Several investigations have reveale

Several investigations have revealed that a temperature which is
low but is above the glass transition temperature accelerates retrogradation
or an increase in the hardness of starch gels and starchbased
foods (Czuchajowska et al., 1998; Lin and Chein, 1995; Slade
and Levine, 1986).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การตรวจสอบหลายคนได้พบว่าอุณหภูมิที่ต่ำ แต่
อยู่เหนืออุณหภูมิสภาพแก้วเร่งชัน
หรือเพิ่มขึ้นในความแข็งของเจลสตาร์ชและ starchbased
อาหาร (czuchajowska และคณะ, 1998;. lin และ chein, 1995; สเลด
และ Levine, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สืบสวนหลายได้เปิดเผยที่อุณหภูมิซึ่งเป็น
ต่ำแต่เป็นข้างต้นแก้วอุณหภูมิเปลี่ยนเพิ่มความเร็ว retrogradation
หรือการเพิ่มความแข็งของเจแป้งและ starchbased
อาหาร (Czuchajowska et al., 1998 หลินและ Chein, 1995 สแลด
และ Levine, 1986)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสอบสวนมีหลายเปิดเผยว่าที่ อุณหภูมิ ซึ่งมี
ต่ำแต่อยู่เหนือที่กระจกการเปลี่ยนแปลง อุณหภูมิ retrogradation
ซึ่งจะช่วยเร่งความเร็วหรือที่เพิ่มขึ้นความกระด้างของแป้งและ ผลิตภัณฑ์ ประเภท แวกซ์,เจล starchbased
อาหาร( czuchajowska et al ., 1998 ; Lin Monastery และ chein , 1995 ,เสลด
และ levine , 1986 )