Fig. 5. Changes in specific activit

Fig. 5. Changes in specific activity of (a) Total aerobic bacteria and (b) Yeasts and molds of coated and uncoated fresh-cut ‘Nashpati’ and ‘Babughosha’ pear during storage for 8 days
at 4
C. Vertical bars represent ± standard deviation of means of three replicates. NC e uncoated ‘Nashpati’; NXG e Xanthan gum coated ‘Nashpati’; NXG þ CA e Xanthan gum and
cinnamic acid coated ‘Nashpati’. BC e uncoated ‘Babughosha’; BXG e Xanthan gum coated ‘Babughosha’; BXG þ CA e Xanthan gum and cinnamic acid coated ‘Babughosha’.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 5. การเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมที่เฉพาะเจาะจงของ (ก) แบคทีเรียแอโรบิกรวมและ (ข) ยีสต์และเชื้อราของเคลือบและไม่เคลือบผิวสดตัด 'Nashpati' และ 'Babughosha' ลูกแพร์ระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลา 8
วันที่4 องศาเซลเซียส แถบแนวตั้งแสดงถึง±ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานของวิธีการของสามซ้ำ NC จเคลือบผิว 'Nashpati'; NXG จ Xanthan หมากฝรั่งเคลือบ 'Nashpati'; NXG þ CA จ Xanthan
เหงือกและกรดซินนามิกเคลือบ'Nashpati' BC จเคลือบผิว 'Babughosha'; BXG จ Xanthan หมากฝรั่งเคลือบ 'Babughosha'; BXG þ CA จ Xanthan หมากฝรั่งและกรดซินนามิกเคลือบ 'Babughosha'

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 5 การเปลี่ยนแปลงในกิจกรรมจำเพาะของ ( ก ) และ ( ข ) แบคทีเรียแอโรบิกรวมยีสต์และเชื้อราของเคลือบและไม่เคลือบผิวตัดสด nashpati ' ' และ ' ' ลูกแพร์ babughosha ในระหว่างการเก็บรักษา 8 วัน
ที่ 4
C แถบแนวตั้งแสดง±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานของค่าเฉลี่ยของทั้งสาม ได้แก่ NC ไม่มี nashpati E ' ' ; nxg E xanthan หมากฝรั่งเคลือบ nashpati ' ' ; nxg þ CA และแซนแทนกัมและ
กรดซินนามิกเคลือบ ' nashpati ' บีซีอี babughosha ม ' ' ; bxg E xanthan หมากฝรั่งเคลือบ babughosha ' ' ; bxg þ CA และแซนแทนกัมและกรดซินนามิกเคลือบ ' babughosha '