A cross-sectional study was conduct

A cross-sectional study was conducted to determine microbial contamination of pig
carcasses at a slaughterhouse in Vientiane, capital of Lao People Democratic Republic (Lao
PDR). Between November 2004 and April 2005, 62 pig carcasses were randomly selected.
From each carcass, pooled swabs (from “1” prior to and “2” after evisceration) and 25 g of
tissue of mesenteric lymph nodes (MLN) were collected. The swab samples were examined for
Aerobic Plate Count (APC) and Enterobacteriaceae Counts (EBC) and cultured for Salmonella.
The lymph nodes were cultured for Salmonella only. Swabs1 and 2 had mean APC of 4.70 and
4.85 log10CFU/cm2, respectively. These two means were significantly (p=0.0001) different.
The means of EBC were 2.81 log10CFU/cm2 for Swab 1, and 2.98 log10CFU/cm2 for Swab 2.
The difference were also statistical significant (p=0.0001). The frequency of Salmonella isolation
from Swab 1 was 46.8%, for Swab 2 was 66.1%, and from mesenteric lymphnodes was
53.2%. Eight different Salmonella serotypes were identified. The most frequent (29.1%) serotype
was S. Rissen, followed by S. Anatum (26.2%), S. Derby (18.4%), and S. Elisabethville
(8.7%). The other serotypes identified were S. Amsterdam (7.8%), S. Typhimurium (4.9%), S.
Agona (2.9%), and S. Enteritidis (1.9%). Results of this study showed the levels of contamination
with aerobic bacteria and Enterobacteriaceae were higher than recommended standards,
and the carcasses were contaminated with Salmonella.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาเหลวได้ดำเนินการตรวจสอบการปนเปื้อนจุลินทรีย์ของหมูซากที่บิดาในเวียงจันทน์ เมืองหลวงของสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนในลาว (ลาวลาว) ระหว่างเดือน 2547 พฤศจิกายนและเดือน 2005 เมษายน ซากหมู 62 ถูกสุ่มเลือกจากแต่ละซาก swabs รวม (จาก "1" ก่อนและ "2" หลังจาก evisceration) และ 25 กรัมของเนื้อเยื่อน้ำเหลือง mesenteric โหน (MLN) ถูกเก็บรวบรวม ตัวอย่าง swab ได้ตรวจสอบสำหรับแอโรบิกจำนวนแผ่น (APC) และ Enterobacteriaceae นับ (EBC) และอ่างสำหรับสายโหนน้ำเหลืองมีอ่างสำหรับสายเท่านั้น Swabs1 และ 2 มีหมายความว่า APC ของ 4.70 และ4.85 log10CFU/cm2 ตามลำดับ วิธีที่สองเหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญ (p =มาก 0.0001) แตกต่างกันหมายถึงของ EBC มี log10CFU 2.81 cm2 1 Swab และ 2.98 log10CFU/cm2 สำหรับการ Swab 2ยังมีความแตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ (p =มาก 0.0001) ความถี่ของสายแยก1 กวาดเป็น 46.8%, Swab 2 66.1% และจาก mesenteric lymphnodes ถูก53.2% ระบุระดับ serotypes ต่าง ๆ 8 Serotype (29.1%) บ่อย ๆมี s ได้ Rissen ตาม Anatum S. (26.2%), ดาร์ บี้ s ได้ (18.4%), และ Elisabethville s ได้(8.7%) Serotypes อื่น ๆ ระบุได้ s ได้อัมสเตอร์ดัม (7.8%), S. Typhimurium (4.9%), S.Agona (2.9%), และ S. Enteritidis (1.9%) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าระดับการปนเปื้อนกับเต้นแอโรบิกแบคทีเรีย Enterobacteriaceae ได้สูงกว่ามาตรฐานแนะนำและซากถูกปนเปื้อนซัล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาแบบตัดขวางได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของจุลินทรีย์หมู
ซากที่โรงฆ่าสัตว์ในเวียงจันทน์เมืองหลวงของลาวสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชน (ลาว
สปป) ระหว่างเดือนพฤศจิกายนปี 2004 และเดือนเมษายน 2005 62 ซากสุกรที่ถูกสุ่มเลือก.
จากซากแต่ละ Swabs pooled (จาก "1" ก่อนและ "2" หลังจากชำแหละ) และ 25 กรัมของ
เนื้อเยื่อของต่อมน้ำเหลือง mesenteric (MLN) ที่ถูกเก็บรวบรวม ตัวอย่างไม้กวาดมีการตรวจสอบสำหรับ
การนับจานแอโรบิก (APC) และเคานต์ Enterobacteriaceae (EBC) และเพาะเลี้ยงเชื้อ Salmonella.
ต่อมน้ำเหลืองมาเพาะเลี้ยงเชื้อ Salmonella เท่านั้น Swabs1 และ 2 มีค่าเฉลี่ยของ APC 4.70 และ
4.85 log10CFU / cm2 ตามลำดับ ทั้งสองวิธีการอย่างมีนัยสำคัญ (p = 0.0001) ที่แตกต่างกัน.
วิธีการ EBC เป็น 2.81 log10CFU / cm2 สำหรับกวาดที่ 1 และ 2.98 log10CFU / cm2 สำหรับกวาด 2.
ความแตกต่างก็มีนัยสำคัญทางสถิติ (p = 0.0001) ความถี่ของการแยกเชื้อ Salmonella
จาก Swab 1 เป็น 46.8% สำหรับกวาด 2 เป็น 66.1% และจาก lymphnodes mesenteric เป็น
53.2% แปดสายพันธุ์เชื้อ Salmonella ที่แตกต่างกันมีการระบุ ที่พบบ่อยที่สุด (29.1%) serotype
เป็น S. Rissen ตามด้วย S. anatum (26.2%), เอสดาร์บี้ (18.4%) และเอส Elisabethville
(8.7%) สายพันธุ์อื่น ๆ ที่ระบุเป็นเออัมสเตอร์ดัม (7.8%), S. Typhimurium (4.9%), S.
Agona (2.9%) และ S. Enteritidis (1.9%) ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าระดับของการปนเปื้อนของ
แบคทีเรียแอโรบิกและ Enterobacteriaceae มีค่าสูงกว่ามาตรฐานที่แนะนำ
และซากสัตว์ที่ถูกปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาภาคตัดขวาง มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในซากสุกรในโรงฆ่าสัตว์
ในเวียงจันทน์ เมืองหลวงของสาธารณรัฐ ประชาธิปไตยประชาชนลาว ( สปป. ลาว
) ระหว่างเดือนพฤศจิกายน 2547 เมษายน 2005 , 62 หมูซากสุ่ม .
จากแต่ละซาก รวมจาก ( จาก " 1 " ก่อนและหลัง " 2 " evisceration ) และ 25 กรัม
แล้วเนื้อเยื่อของต่อมน้ำเหลือง ( มิน ) เก็บรวบรวม เช็ดล้างจำนวนตรวจสอบ
นับแผ่นแอโรบิก ( APC ) และผิดเพี้ยนนับ ( EBC ) และการเลี้ยงเชื้อ Salmonella .
ต่อมน้ำเหลืองคือ การเลี้ยงเชื้อเท่านั้น swabs1 2 เฉลี่ย APC ของกระแสเงินทุนและ
4.85 log10cfu / cm2 ) ทั้งสองวิธีการอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P = 0.0001 ) ที่แตกต่างกัน .
หมายถึง EBC เป็น 281 log10cfu / cm2 สำหรับกวาด 1 , และ 2.98 log10cfu / cm2 สำหรับไม้กวาด 2 .
ความแตกต่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p = 0.0001 ) ความถี่ของเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกจากไม้กวาด
1 46.8 เปอร์เซ็นต์ สำหรับกวาด 2 66.1 % และจากแล้ว lymphnodes คือ
53.2 % แปด ( Salmonella ที่แตกต่างกันมีการระบุ . ที่พบบ่อยที่สุด ( 29.1 เปอร์เซ็นต์ ) หรือเป็น S
rissen , ตาม โดย anatum ( 26.2 % ) , S . Derby ( 184% ) , และ elisabethville
( 8.7% ) อื่น ๆ ( ระบุเป็นเอสอัมสเตอร์ดัม ( 7.8% ) , S . typhimurium ( 4.9% ) , S .
Agona ( 2.9% ) , และ enteritidis ( 1.9% ) ผลการศึกษาพบว่าระดับการปนเปื้อนของแบคทีเรียแอโรบิก และผิดเพี้ยน
สูงกว่ามาตรฐานแนะนำ
และซากถูกปนเปื้อนกับเชื้อ Salmonella .