Relevance All access types Use o

Relevance



All access types







Use of baru (Brazilian almond) waste from physical extraction of oil to produce flour and cookies
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 60, Issue 1, January 2015, Pages 50-55
Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli, Mariana Veras de Carvalho, Lorena Andrade de Aguiar, Guilherme Theodoro de Oliveira, Sônia Maria Costa Celestino, Raquel Braz Assunção Botelho, Marileusa D. Chiarello

Abstract
Research highlights
PDF (280 K)




Entitled to full text




Trans fatty acids in commercial cookies and biscuits: An update of Portuguese market

Food Control, Volume 47, January 2015, Pages 141-146
Luísa Alexandra Teixeira Santos, Rebeca Cruz, Susana Casal

Abstract
Research highlights
PDF (409 K)




Entitled to full text




Chapter 29 - Improving Security in Web Sessions: Special Management of Cookies

Emerging Trends in ICT Security, 2014, Pages 481-491
Nicolás Macia, Fernando G. Tinetti

Abstract
PDF (163 K)




Not entitled to full text




Effect of sodium replacement in cookies on the formation of process contaminants and lipid oxidation
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, In Press, Corrected Proof, Available online 20 November 2014
M. Mesías, F. Holgado, G. Márquez-Ruiz, F.J. Morales

Abstract
Research highlights
PDF (471 K)




Entitled to full text




Relationships of flour solvent retention capacity, secondary structure and rheological properties with the cookie making characteristics of wheat cultivars
Original Research Article
Food Chemistry, Volume 158, 1 September 2014, Pages 48-55
Amritpal Kaur, Narpinder Singh, Seeratpreet Kaur, Arvind Kumar Ahlawat, Anju Mahendru Singh

Abstract
Research highlights
PDF (1169 K)




Entitled to full text




Utilization of germinated and heat-moisture treated brown rices in sugar-snap cookies
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 57, Issue 1, June 2014, Pages 260-266
Hyun-Jung Chung, Ahra Cho, Seung-Taik Lim

Abstract
Research highlights
PDF (684 K)




Entitled to full text




Cookie making behavior of wheat–barley flour blends and effects on antioxidant properties
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 55, Issue 1, January 2014, Pages 301-307
Paras Sharma, Hardeep Singh Gujral

Abstract
Research highlights
PDF (378 K)




Entitled to full text




Effect of sugar composition on the water sorption and softening properties of cookie
Original Research Article
Food Chemistry, Volume 145, 15 February 2014, Pages 772-776
Kiyoshi Kawai, Midori Toh, Yoshio Hagura

Abstract
Graphical abstract
PDF (749 K)




Entitled to full text




Effect of high molecular weight glutenins and rye translocations on soft wheat flour cookie quality
Original Research Article
Journal of Cereal Science, Volume 58, Issue 3, November 2013, Pages 424-430
Malena Moiraghi, Leonardo Vanzetti, Laura Pflüger, Marcelo Helguera, Gabriela Teresa Pérez

Abstract
Research highlights
PDF (390 K)




Entitled to full text




Properties of sugar-snap cookies as influenced by lauric-based shortenings
Original Research Article
Journal of Cereal Science, Volume 58, Issue 2, September 2013, Pages 234-240
L.S. Sciarini, F. Van Bockstaele, B. Nusantoro, G.T. Pérez, K. Dewettinck

Abstract
Research highlights
PDF (2579 K)




Entitled to full text




Temperature-dependent quality characteristics of pre-dehydrated cookies: Structure, browning, texture, in vitro starch digestibility, and the effect on blood glucose levels in mice
Original Research Article
Food Chemistry, Volume 141, Issue 1, 1 November 2013, Pages 223-228
Kiyoshi Kawai, Keiko Matsusaki, Kana Hando, Yoshio Hagura

Abstract
Research highlights
PDF (430 K)




Entitled to full text




Effect of dried guduchi (Tinospora cordifolia) leaf powder on rheological, organoleptic and nutritional characteristics of cookies
Original Research Article
Food Research International, Volume 50, Issue 2, March 2013, Pages 704-709
Pankaj Sharma, V. Velu, D. Indrani, R.P. Singh

Abstract
PDF (562 K)




Entitled to full text




Effect of a novel monoglyceride stabilized oil in water emulsion shortening on cookie properties
Original Research Article
Food Research International, Volume 44, Issue 5, June 2011, Pages 1476-1481
Avi Goldstein, Koushik Seetharaman

Abstract
PDF (356 K)




Entitled to full text




Effectiveness of sweet ovine whey powder in increasing the shelf life of Amaretti cookies
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 44, Issue 4, May 2011, Pages 1073-1078
Nicola Secchi, Giuseppe Stara, Roberto Anedda, Marco Campus, Antonio Piga, Tonina Roggio, Pasquale Catzeddu

Abstract
PDF (419 K)




Entitled to full text




Physical and nutritional evaluation of wheat cookies supplemented with pulse flours of different particle sizes
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 44, Issue 10, December 2011, Pages 2070-2076
Francine Zucco, Yulia Borsuk, Susan D. Arntfield

Abstract
Graphical abstract
PDF (181 K)




Entitled to full text




A secure cookie scheme
Original Research Article
Computer Networks, Volume 56, Issue 6, 19 April 2012, Pages 1723-1730
Alex X. Liu, Jason M. Kovacs, Mohamed G. Gouda

Abstract
PDF (522 K)




Entitled to full text




Dough rheological, Mixolab mixing, and nutritional characteristics of almond cookies with and without xylanase
Original Research Article
Journal of Food Engineering, Volume 105, Issue 2, July 2011, Pages 227-232
Chunli Jia, Weining Huang, Mohamed Abdel-Shafi Abdel-Samie, Guangxing Huang, Guangwei Huang

Abstract
PDF (305 K)




Entitled to full text




Effect of pre-dehydration treatment on the in vitro digestibility of starch in cookie
Original Research Article
Food Chemistry, Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1527-1532
Kiyoshi Kawai, Haruna Kawai, Yuka Tomoda, Keiko Matsusaki, Yoshio Hagura

Abstract
Graphical abstract
PDF (678 K)




Entitled to full text




The enrichment of wheat cookies with high-oleic sunflower seed and hull-less barley flour: Impact on nutritional composition, content of heavy elements and physical properties
Original Research Article
Food Chemistry, Volume 124, Issue 4, 15 February 2011, Pages 1416-1422
Biljana Škrbić, Jelena Cvejanov

Abstract
PDF (186 K)




Entitled to full text




Characterizing physicochemical changes of cookies baked in a commercial oven
Original Research Article
Food Research International, Volume 48, Issue 1, August 2012, Pages 249-256
S. Walker, K. Seetharaman, A. Goldstein

Abstract
Graphical abstract
PDF (533 K)




Entitled to full text




Arabinoxylan oligosaccharides (AXOS) as a potential sucrose replacer in sugar-snap cookies

LWT - Food Science and Technology, Volume 44, Issue 3, April 2011, Pages 725-728
Bram Pareyt, Marijke Goovaerts, Willem F. Broekaert, Jan A. Delcour

Abstract
PDF (318 K)




Entitled to full text




Effect of barley flour and freeze–thaw cycles on textural nutritional and functional properties of cookies
Original Research Article
Food and Bioproducts Processing, Volume 89, Issue 4, October 2011, Pages 520-527
Mahesh Gupta, Amarinder Singh Bawa, Nissreen Abu-Ghannam

Abstract
Graphical abstract
PDF (245 K)




Entitled to full text




Bloom on chocolate chips baked in cookies
Original Research Article
Food Research International, Volume 48, Issue 2, October 2012, Pages 380-386
A. Frazier, R.W. Hartel

Abstract
Graphical abstract
PDF (610 K)




Entitled to full text




Characterization of cookies formulated with rice and black bean extruded flours
Original Research Article
Procedia Food Science, Volume 1, 2011, Pages 1645-1652
Priscila Z. Bassinello, Daniela de G.C. Freitas, José Luiz R. Ascheri, Cristina Y. Takeiti, Rosangela N. Carvalho, Selma N. Koakuzu, Ana V. Carvalho

Abstract
PDF (236 K)




Open Access Open Access Article




Indian water chestnut flour- method optimization for preparation, its physicochemical, morphological, pasting properties and its potential in cookies preparation
Original Research Article
LWT - Food Science and Technology, Volume 44, Issue 3, April 2011, Pages 665-672
Gagan Deep Singh, Charanjit Singh Riar, Cozy Saini, Amrinder S. Bawa, Dalbir Singh Sogi, Dharmesh C. Saxena

Abstract
PDF (846 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเกี่ยวข้อง ชนิดการเข้าถึงทั้งหมด ใช้ของเสียบารู (อัลมอนด์บราซิล) จากแยกทางกายภาพของน้ำมันในการผลิตแป้งและคุกกี้บทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี ปริมาณ 60 ฉบับที่ 1, 2015 มกราคม หน้า 50-55Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli มาเรียนา Veras de Carvalho, Lorena Andrade de Aguiar, Guilherme Theodoro de Oliveira, Sônia มาเรียคอสตา Celestino, Raquel Braz อัสซันโคแห่ง Botelho, Marileusa D. Chiarelloบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (280 K) ได้รับข้อความแบบเต็มกรดไขมันทรานส์พาณิชย์คุกกี้และขนมขบเคี้ยว: การปรับปรุงตลาดโปรตุเกสควบคุมอาหาร เสียง 47, 2015 มกราคม หน้า 141-146Luísa อเล็กซานดร้า Teixeira ซานโตส Rebeca ครูซ ซูซานา Casalบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (409 K) ได้รับข้อความแบบเต็มบทที่ 29 - ปรับปรุงความปลอดภัยในเซสชันเว็บ: การจัดการคุกกี้พิเศษแนวโน้มที่เกิดขึ้นในความปลอดภัย ICT, 2014 หน้า 481-491Nicolás Macia, Fernando Tinetti กรัมบทคัดย่อ PDF (163 K) ไม่ได้รับข้อความแบบเต็มผลของการทดแทนโซเดียมในคุกกี้การก่อตัวของสารปนเปื้อนกระบวนการออกซิเดชันของไขมันบทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี มีในข่าว แก้ไขหลักฐาน ออนไลน์ 20 2014 พฤศจิกายนM. Mesías, F. Holgado, G. Márquez-Ruiz, F.J. ราเลสบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (471 K) ได้รับข้อความแบบเต็มความสัมพันธ์ของกำลังรักษาตัวทำละลายแป้ง โครงสร้างรอง และคุณสมบัติ rheological กับคุกกี้ที่ทำให้ลักษณะของพันธุ์ข้าวสาลีบทความวิจัยฉบับเคมีอาหาร เสียง 158, 1 2014 กันยายน หน้า 48-55สต Amritpal สิงห์ Narpinder สต Seeratpreet, Arvind Kumar Ahlawat, Anju Mahendru สิงห์บทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (1169 K) ได้รับข้อความแบบเต็มใช้เปลือกงอก และความร้อนความชื้นรักษาน้ำตาล rices คุกกี้น้ำตาลสแนปบทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 57 ฉบับที่ 1, 2014 มิถุนายน หน้า 260-266ฮยอนจุง Chung, Ahra Cho เซิง Taik Limบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (684 K) ได้รับข้อความแบบเต็มคุกกี้ทำให้ลักษณะของการผสมแป้งข้าวสาลี – ข้าวบาร์เลย์และผลคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระบทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 55 ฉบับที่ 1, 2014 มกราคม หน้า 301-307พา Sharma, Gujral Hardeep สิงห์บทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (378 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลขององค์ประกอบของน้ำตาลในน้ำดูดและนุ่มนวลคุณสมบัติของคุกกี้บทความวิจัยฉบับอาหารเคมี ปริมาณ 145, 15 2014 กุมภาพันธ์ หน้า 772-776Hagura โยะ Kiyoshi Kawai, Midori โตบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (749 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของน้ำหนักโมเลกุลสูง glutenins และข้าวไรย์ translocations คุณภาพคุกกี้แป้งข้าวสาลีอ่อนบทความวิจัยฉบับสมุดรายวันของธัญพืชวิทยาศาสตร์ เล่ม 58 ฉบับที่ 3, 2013 พฤศจิกายน หน้า 424-430Malena Moiraghi, Leonardo Vanzetti ลอร่า Pflüger, Marcelo Helguera, Pérez เทเรซากาเบรียลาบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (390 K) ได้รับข้อความแบบเต็มคุณสมบัติของคุกกี้น้ำตาลสแนปเป็นเชืโดยใช้ lauric shorteningsบทความวิจัยฉบับสมุดรายวันของธัญพืชวิทยาศาสตร์ เล่ม 58 ฉบับที่ 2, 2013 กันยายน หน้า 234-240L.S. Sciarini, F. Van Bockstaele, B. Nusantoro, Pérez G.T. คุณ Dewettinckบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (2579 K) ได้รับข้อความแบบเต็มคุณภาพขึ้นอยู่กับอุณหภูมิลักษณะของคุกกี้ที่อบก่อน: โครงสร้าง browning พื้นผิว เครื่องแป้ง digestibility และผลระดับน้ำตาลในเลือดในหนูบทความวิจัยฉบับเคมีอาหาร ปริมาณ 141 ฉบับที่ 1, 1 2013 พฤศจิกายน หน้า 223-228Kiyoshi Kawai เคโกะ Matsusaki คะนะ Hando, Hagura โยะบทคัดย่องานวิจัยเด่น PDF (430 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของผงแห้ง guduchi (บอระเพ็ด) rheological, organoleptic และโภชนาการลักษณะของคุกกี้บทความวิจัยฉบับนานางานวิจัยอาหาร ปริมาณ 50 ออก 2, 2013 มีนาคม หน้า 704-709Pankaj Sharma, V. สิงห์ R.P. เวฬุ D. Indraniบทคัดย่อ PDF (562 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของน้ำมัน monoglyceride นวนิยายที่เสถียรในอิมัลชันน้ำเนยขาวในคุณสมบัติของคุกกี้บทความวิจัยฉบับนานางานวิจัยอาหาร ปริมาณ 44 ออก 5, 2554 มิถุนายน หน้า 1476-ค.ศ. 1481Avi Goldstein, Koushik Seetharamanบทคัดย่อ PDF (356 K) ได้รับข้อความแบบเต็มประสิทธิภาพของผงเวย์หวานแพะในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาคุกกี้ AmarettiบทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่มที่ 44 ฉบับที่ 4 พ.ค. 54 หน้า 1073-1078Nicola Secchi จูเซ Stara, Roberto Anedda วิทยาเขตมาร์โค Antonio Piga, Tonina Roggio, Pasquale Catzedduบทคัดย่อ PDF (419 K) ได้รับข้อความแบบเต็มทางกายภาพ และโภชนาการประเมินคุกกี้ข้าวสาลีเสริม ด้วยชีพจรแป้งขนาดอนุภาคแตกต่างกันบทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 44 ออก 10, 2011 ธันวาคม หน้า 2070-2076Francine Zucco ยูเลีย Borsuk ซูซาน D. Arntfieldบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (181 K) ได้รับข้อความแบบเต็มโครงร่างทางคุกกี้บทความวิจัยฉบับเครือข่ายคอมพิวเตอร์ เล่ม 56 ออก 6, 19 2012 เมษายน หน้า 1723-1730หลิว x. อัพ Alex, Jason M. Kovacs สเกา ดา Mohamed กรัมบทคัดย่อ PDF (522 K) ได้รับข้อความแบบเต็มแป้ง rheological, Mixolab ผสม และลักษณะทางโภชนาการของคุกกี้อัลมอนด์ที่มี และไม่ มีไซลาเนสบทความวิจัยฉบับสมุดรายวันของวิศวกรรมอาหาร ปริมาณ 105 ฉบับที่ 2, 2554 กรกฎาคม หน้า 227-232Chunli เจีย หวง Weining, Mohamed Abdel-Shafi Abdel Samie, Guangxing หวง หวง Guangweiบทคัดย่อ PDF (305 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของการคายน้ำก่อนบำบัด digestibility ในของแป้งในคุกกี้บทความวิจัยฉบับเคมีอาหาร ปริมาณ 135 ออก 3, 1 2555 ธันวาคม หน้า 1527-1532Kiyoshi Kawai ฮารุนะคาวาอิ ยูกะมา Tomoda, Matsusaki เคโกะ Hagura โยะบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (678 K) ได้รับข้อความแบบเต็มโดดเด่นของคุกกี้ข้าวสาลีเมล็ดทานตะวันโอเลอิคสูงและแป้งข้าวบาร์เลย์ฮัลล์น้อย: ผลกระทบต่อองค์ประกอบทางโภชนาการ เนื้อหาหนักองค์ประกอบและคุณสมบัติทางกายภาพบทความวิจัยฉบับเคมีอาหาร เล่ม 124 ฉบับที่ 4, 15 2011 กุมภาพันธ์ หน้า 1416-1422Biljana Škrbić, Cvejanov อินน์บทคัดย่อ PDF (186 K) ได้รับข้อความแบบเต็มกำหนดลักษณะของแปลง physicochemical คุกกี้ที่อบในเตาอบเชิงพาณิชย์บทความวิจัยฉบับอาหารวิจัยนานาชาติ เล่มที่ 48 ฉบับที่ 1, 2555 สิงหาคม หน้า 249-256Goldstein A. s ได้วอล์คเกอร์ คุณ Seetharamanบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (533 K) ได้รับข้อความแบบเต็มOligosaccharides Arabinoxylan (AXOS) เป็นการเกิดซูโครสเทียมเลี้ยงลูกโคในคุกกี้น้ำตาลสแนปLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 44 ออก 3, 2554 เมษายน หน้า 725-728แดรก Pareyt, Marijke Goovaerts วิลเล่ม F. Broekaert, Jan A. Delcourบทคัดย่อ PDF (318 K) ได้รับข้อความแบบเต็มผลของข้าวบาร์เลย์แป้งและหยุด – thaw รอบบน textural โภชนาการ และการทำงานคุณสมบัติของคุกกี้บทความวิจัยฉบับอาหารและประมวลผล เล่ม 89, Bioproducts ฉบับที่ 4, 2011 ตุลาคม หน้า 520-527กุปตาฤาษีมเหศ Amarinder ซิงห์บา Nissreen อาบู-Ghannamบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (245 K) ได้รับข้อความแบบเต็มบลูมในช็อกโกแลตชิปคุกกี้อบในบทความวิจัยฉบับนานางานวิจัยอาหาร ปริมาณ 48 ออก 2, 2555 ตุลาคม หน้า 380-386A. ฟราเซียร์ R.W. Hartelบทคัดย่อบทคัดย่อรูปภาพ PDF (610 K) ได้รับข้อความแบบเต็มคุณสมบัติของคุกกี้สูตรกับข้าวและถั่วดำแป้ง extrudedบทความวิจัยฉบับProcedia วิทยาศาสตร์การอาหาร ปริมาณ 1, 2011 หน้า 1645-1652Bassinello Priscila z. Daniela de Freitas ศูนย์ José Luiz R. Ascheri เรจ Y. Takeiti, Rosangela N. Carvalho เซลตอนเหนือ Koakuzu, Ana V. Carvalhoบทคัดย่อ PDF (236 K) บทความ Access เปิดเข้าเปิด เพิ่มประสิทธิภาพวิธีแป้งแห้วอินเดียเตรียม วาง physicochemical สัณฐาน คุณสมบัติ และศักยภาพในการเตรียมคุกกี้บทความวิจัยฉบับLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยี เล่ม 44 ออก 3, 2554 เมษายน หน้า 665-672Gagan ลึกสิงห์ Charanjit สิงห์ Riar, Saini บา Amrinder S. สิงห์ Dalbir Sogi, Dharmesh C. ซสักเสนาบรรยากาศสบาย ๆบทคัดย่อ PDF (846 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์กันทั้งหมดประเภทการเข้าถึงการใช้ใหม่ (อัลมอนด์บราซิล) ของเสียจากการสกัดทางกายภาพของน้ำมันในการผลิตแป้งและคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 60, ฉบับที่ 1, มกราคม 2015, หน้า 50-55 Líviaเด Lacerda de Oliveira Pineli มาเรียนา Veras de Carvalho, Lorena Andrade de Aguiar, Guilherme Theodoro de Oliveira, Sôniaมาเรียคอสตา Celestino ราเค Braz Assunção Botelho, Marileusa D. Chiarello บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (280 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มกรดไขมันทรานส์ในเชิงพาณิชย์และคุกกี้ บิสกิต: การปรับปรุงของตลาดโปรตุเกสควบคุมอาหาร, เล่มที่ 47, มกราคม 2015, หน้า 141-146 Luísaอเล็กซาน Teixeira Santos, Rebeca ครูซซูซา Casal บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (409 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มบทที่ 29 - การปรับปรุงการรักษาความปลอดภัยในการประชุมเว็บ : การจัดการพิเศษของคุกกี้Emerging แนวโน้มในการรักษาความปลอดภัยด้านไอซีที, 2014, หน้า 481-491 Nicolás Macia เฟอร์นันโด G. Tinetti บทคัดย่อPDF (163 K) สิทธิที่จะไม่ข้อความเต็มผลของการทดแทนโซเดียมในคุกกี้ในการก่อตัวของสารปนเปื้อนและกระบวนการออกซิเดชันของไขมันการวิจัยเดิมบทความLWT - วิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีในการกดหลักฐานแก้ไขออนไลน์จำหน่าย 20 พฤศจิกายน 2014 เอ็ม Mesias เอฟ Holgado, G. Márquez-รุยซ์, FJ โมราเลสบทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (471 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มความสัมพันธ์ของกำลังการผลิตการเก็บรักษาตัวทำละลายแป้งโครงสร้างทุติยภูมิและคุณสมบัติการไหลที่มีลักษณะการทำคุกกี้ของพันธุ์ข้าวสาลีต้นฉบับบทความวิจัยอาหาร เคมี, เล่มที่ 158, 1 กันยายน 2014, หน้า 48-55 Amritpal คอร์ Narpinder ซิงห์ Seeratpreet คอร์ Arvind Kumar Ahlawat, เอนจู Mahendru สิงห์บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (1169 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มการใช้ประโยชน์จากความงอกและความร้อนความชื้นได้รับการรักษาสีน้ำตาล ข้าวในคุกกี้น้ำตาลแน็ปต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 57, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2014, หน้า 260-266 ฮยอนจุงจุง Ahra Cho, Seung-Taik ลิบทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (684 K) สิทธิ ข้อความเต็มรูปแบบพฤติกรรมการทำคุ้กกี้ผสมแป้งข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และผลกระทบเกี่ยวกับคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 55, ฉบับที่ 1, มกราคม 2014, หน้า 301-307 Paras Sharma, สุธาทิพย์สิงห์ Gujral บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (378 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลขององค์ประกอบน้ำตาลในการดูดซับน้ำและคุณสมบัติอ่อนคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยเคมีอาหาร, เล่มที่ 145, 15 กุมภาพันธ์ 2014, หน้า 772-776 คิโยชิคาวาอิ, Midori โตโยชิโอะ Hagura บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมPDF (749 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของ glutenins น้ำหนักโมเลกุลสูงและ translocations ไรย์กับคุณภาพคุกกี้แป้งข้าวสาลีอ่อนต้นฉบับบทความวิจัยวารสารวิทยาศาสตร์ธัญพืช, เล่มที่ 58, ฉบับที่ 3, พฤศจิกายน 2013, หน้า 424-430 Malena Moiraghi เลโอนาร์โดเซ็ท, ลอร่าPflüger, มาร์เซโล Helguera, เกเบรียลเทเรซาPérez บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (390 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มคุณสมบัติของคุกกี้น้ำตาลแน็ปเป็นอิทธิพลจาก shortenings อริตามต้นฉบับบทความวิจัยวารสารวิทยาศาสตร์ธัญพืช, เล่มที่ 58, ฉบับที่ 2, กันยายน 2013 , หน้า 234-240 LS Sciarini เอฟแวน Bockstaele บี Nusantoro, GT Pérez, เค Dewettinck บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (2579 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มอุณหภูมิขึ้นอยู่กับลักษณะคุณภาพของคุกกี้ก่อนแห้ง: โครงสร้างการเกิดสีน้ำตาลเนื้อในหลอดทดลองการย่อยแป้ง และผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดในหนูต้นฉบับบทความวิจัยเคมีอาหาร, เล่มที่ 141, ฉบับที่ 1, 1 พฤศจิกายน 2013, หน้า 223-228 คิโยชิคาวาอิเคอิโกะ Matsusaki, Kana Hando โอะ Hagura บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์ในรูปแบบ PDF (430 K) สิทธิ ข้อความเต็มผลของ guduchi แห้ง (บอระเพ็ด) ผงใบในการไหลลักษณะทางประสาทสัมผัสและโภชนาการของคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยงานวิจัยด้านอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 50, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2013, หน้า 704-709 Pankaj Sharma, V. Velu, D . Indrani, RP สิงห์บทคัดย่อPDF (562 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของ monoglyceride นวนิยายเสถียรน้ำมันในการตัดทอนน้ำอิมัลชันกับคุณสมบัติคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยวิจัยอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 44, ฉบับที่ 5 มิถุนายน 2011, หน้า 1476-1481 Avi โกลด์สตี Koushik Seetharaman บทคัดย่อPDF (356 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มประสิทธิภาพของผงเวย์แกะหวานในการเพิ่มอายุการเก็บของคุกกี้ Amaretti ต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 44, ฉบับที่ 4 พฤษภาคม 2011, หน้า 1073- 1078 นิโคลา Secchi จูเซปเป้สตารา, โรแบร์โต Anedda มาร์โกวิทยาเขตอันโตนิโอ Piga, Tonina Roggio ปาส Catzeddu บทคัดย่อPDF (419 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มทางกายภาพและการประเมินผลทางโภชนาการของคุกกี้ข้าวสาลีเสริมด้วยแป้งชีพจรของขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 44, ฉบับที่ 10 ธันวาคม 2011, หน้า 2070-2076 ฟราน Zucco, ยูเลีย Borsuk ซูซาน D. Arntfield บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมPDF (181 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มรูปแบบที่มีความปลอดภัยคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยเครือข่ายคอมพิวเตอร์ , เล่มที่ 56, ฉบับที่ 6, 19 ตุลาคม 2012, หน้า 1723-1730 อเล็กซ์เอ็กซ์หลิวเจสันเอ็มว๊ากซ์, โมฮาเหม็ G. Gouda บทคัดย่อPDF (522 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มแป้งไหลผสม Mixolab และลักษณะทางโภชนาการของอัลมอนด์ คุกกี้ที่มีและไม่มีเอนไซม์ต้นฉบับบทความวิจัยวารสารวิศวกรรมอาหาร, เล่มที่ 105, ฉบับที่ 2 กรกฏาคม 2011, หน้า 227-232 Chunli เจี๋ย Weining Huang, โมฮาเหม็อับเดลอับเดล-Shafi-Samie, Guangxing Huang, Guangwei Huang บทคัดย่อPDF (305 K ) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของการรักษาก่อนการคายน้ำในหลอดทดลองในการย่อยแป้งในคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยเคมีอาหาร, เล่มที่ 135, ฉบับที่ 3 1 ธันวาคม 2012, หน้า 1527-1532 คิโยชิคาวาอิ, Haruna Kawai, Yuka Tomoda เคอิโกะ Matsusaki โอะ Hagura บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมรูปแบบไฟล์ PDF (678 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มคุณค่าของคุกกี้ข้าวสาลีที่มีเมล็ดทานตะวันโอเลอิกสูงและแป้งข้าวบาร์เลย์เรือน้อย: ผลกระทบกับองค์ประกอบทางโภชนาการเนื้อหาของธาตุหนักและคุณสมบัติทางกายภาพต้นฉบับบทความวิจัยอาหาร เคมี, เล่มที่ 124, ฉบับที่ 4 ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 1416-1422 Biljana Škrbić, Jelena Cvejanov บทคัดย่อPDF (186 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มพัฒนาการการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกายภาพของคุกกี้อบในเตาอบในเชิงพาณิชย์วิจัยเดิมบทความวิจัยอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 48 , ฉบับที่ 1 สิงหาคม 2012, หน้า 249-256 เอส วอล์คเกอร์, เค Seetharaman, A. Goldstein บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมPDF (533 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มoligosaccharides Arabinoxylan (AXOS) ในฐานะทดแทนน้ำตาลซูโครสที่มีศักยภาพในคุกกี้น้ำตาลแน็ปLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 44, ฉบับที่ 3 เมษายน 2011, หน้า 725-728 แบ Pareyt, Marijke Goovaerts วิลเล็มเอฟ Broekaert, ม.ค. A. Delcour บทคัดย่อPDF (318 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มผลของแป้งข้าวบาร์เลย์และแช่แข็งละลายรอบต่อคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำงานของเนื้อคุกกี้การวิจัยเดิม บทความอาหารและไบโอประมวลผล, เล่มที่ 89, ฉบับที่ 4 ตุลาคม 2011, หน้า 520-527 Mahesh Gupta, Amarinder ซิงห์บา, อาบู Nissreen-Ghannam บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมPDF (245 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มบลูมกับชิปช็อคโกแลตคุกกี้อบในต้นฉบับ บทความวิจัยวิจัยอาหารนานาชาติ, เล่มที่ 48, ฉบับที่ 2 ตุลาคม 2012, หน้า 380-386 A. Frazier, RW Hartel บทคัดย่อกราฟิกนามธรรมรูปแบบไฟล์ PDF (610 K) มีสิทธิ์ที่จะข้อความเต็มคุณสมบัติของคุกกี้สูตรที่มีข้าวและแป้งอัดถั่วดำต้นฉบับบทความวิจัยProcedia วิทยาศาสตร์การอาหาร, เล่มที่ 1, 2011, หน้า 1645-1652 Priscila Z. Bassinello, Daniela เด GC Freitas, Joséลูอิสอาร์ Ascheri, Cristina วาย Takeiti, Rosangela N. Carvalho, เซลเอ็น Koakuzu, Ana V. Carvalho บทคัดย่อPDF (236 K) Open Access Open Access บทความแห้วอินเดียเพิ่มประสิทธิภาพวิธี flour- สำหรับการเตรียมการของมัน ทางเคมีกายภาพก้านวางคุณสมบัติและศักยภาพในการจัดทำคุกกี้ต้นฉบับบทความวิจัยLWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, เล่มที่ 44, ฉบับที่ 3 เมษายน 2011, หน้า 665-672 Gagan ลึกซิงห์ซิงห์ Charanjit Riar, Cozy Saini, Amrinder S. Bawa , Dalbir สิงห์ Sogi, Dharmesh C. Saxena บทคัดย่อPDF (846 K)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

,







ทุกคนเข้าถึงประเภท



ใช้บารู ( บราซิลอัลมอนด์ ) ของเสียจากการสกัดทางกายภาพของน้ำมันเพื่อผลิตแป้งคุกกี้

lwt ต้นฉบับบทความวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร ปริมาณ 60 , ฉบับที่ 1 , มกราคม 2015 , หน้า 50-55
L íทางเด lacerda de Oliveira pineli Veras เด คาร์วัลโญ่ มาเรียน่า ลอเรน่า อันดราเด้ เดอ aguiar กิลเ ร์เม เดอ โอลิเวียร่า , theodoro ,s เป็นการสนช. มาเรียคอสตา เซเลสติโน โบเตลโญ่ , braz Raquel assun çã o , d .

marileusa chiarello บทคัดย่องานวิจัยไฮไลท์
PDF ( 280 K )




รับข้อความเต็ม




กรดไขมันทรานส์ในทางการค้าคุกกี้และบิสกิต : การปรับปรุงของโปรตุเกสตลาด

อาหารควบคุมปริมาณ 47 , มกราคม 2015 , หน้า 141-146
Lu íซา Alexandra TEIXEIRA Santos เรเบกา ครูซ ซูซาน่า casal



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( 409 K )




รับข้อความเต็ม




บทที่ 29 - การปรับปรุงการรักษาความปลอดภัยในการประชุมเว็บ : การจัดการพิเศษคุกกี้

แนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ใน ICT Security , 2014 , หน้า 481-491
นิโคล . kgm s ขยาย เฟอร์นันโด . tinetti


ไฟล์บทคัดย่อ ( 163 K )




มีสิทธิ์เต็ม




ผลข้อความ โซเดียมแทนในคุกกี้ในการก่อตัวของกระบวนการสารปนเปื้อนและการออกซิเดชันของไขมัน

ต้นฉบับบทความวิจัยlwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร , ในข่าว , การแก้ไขหลักฐานทางออนไลน์ 20 พฤศจิกายน 2014
ม. นอกจากนี้ มาร์ติน , F . holgado จี มาร์เกซ รุยซ์ f.j. โมราเลส



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( 471 K )




รับข้อความเต็ม




ความสัมพันธ์ของแป้งละลายในความจุ โครงสร้างและคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับคุกกี้ทำให้ลักษณะของสายพันธุ์ข้าวสาลี
ต้นฉบับบทความวิจัย
อาหาร เคมี มีปริมาณ 1 กันยายน 2014 หน้า 48-55
amritpal kaur narpinder , seeratpreet kaur เออร์วินด์ ซิงห์ กุมาร ซิงห์ ahlawat อันจู mahendru



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( 1255 K )




รับข้อความเต็ม




ใช้ความร้อนความชื้นข้าวกล้องงอกและปฏิบัติ ในต้นฉบับบทความวิจัยคุกกี้น้ำตาลงับ

lwt - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร57 เล่มฉบับที่ 1 มิถุนายน 2014 หน้า 260-266
ฮยอน จุง ชุง ahra โช ซึงพูดลิม



ไฟล์บทคัดย่องานวิจัยเน้น ( คุณ K )




รับข้อความเต็ม




คุกกี้ทำให้พฤติกรรมของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ผสมแป้งและผลกระทบต่อคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ

lwt ต้นฉบับบทความวิจัย - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , ปริมาณ 55 , ฉบับที่ 1 , มกราคม 2010 , หน้า 301-307
ศึกเครื่องสิงห์ gujral

บทคัดย่องานวิจัยเน้น

PDF ( 378 K )




รับข้อความเต็ม




ผลของน้ำตาลในน้ำและองค์ประกอบการอาศัยคุณสมบัติของคุกกี้

ต้นฉบับบทความวิจัยเคมีอาหาร , ปริมาณ 145 , 15 กุมภาพันธ์ 2014 หน้า 772-776
คิโยชิ คาวา มิโดริ โต๊ะ โยชิโอะ hagura


กราฟิกนามธรรม เป็น PDF ( 749 k )





รับเต็ม




ข้อความ