1 = extremely dark brown, 2 = very

1 = extremely dark brown, 2 = very dark brown, 3 = dark brown, 4 = dark red, 5 = slightly dark red, 6 = cherry red, 7 = moderately light cherry-red and 8 = light cherry-red. Scores of 1–5 were indicative of deterioration of the oxymyoglobin meat pigment, and 6–8 denoted the presence of the desired oxymyoglobin pigment that consumers associate with freshness. A 7-point hedonic scale was used to evaluate off-odors where 1 = none, 2 = barely perceptible, 3 = perceptible, 4 = slightly strong, 5 = moderately strong, 6 = very strong and 7 = extremely strong. A hedonic scale is a rating scale that measures the level of like or dislike of food products

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1 = 2 สีน้ำตาล สีดำมาก = 3 สีน้ำตาล สีดำมาก = 4 สีน้ำตาล สีดำ =สีแดง 5 สีเข้ม = 6 สีแดง สีดำเล็กน้อย = 7 สีแดง เชอร์รี่ =ปานกลางอ่อนเชอร์รี่แดงและ 8 =เชอร์รี่แดงแสง คะแนน 1 – 5 ได้ส่อของผงเนื้อ oxymyoglobin และ 6-8 สามารถบุของรงควัตถุ oxymyoglobin ต้องที่เชื่อมโยงผู้บริโภคกับความสดชื่น มาตราส่วนแบบ hedonic 7 จุดใช้ในการประเมินจากกลิ่น 1 =ไม่มี 2 =แทบ perceptible, 3 = perceptible, 4 =เล็กน้อยแข็งแรง 5 =ค่อนข้างแข็งแกร่ง 6 =แข็งแกร่งมาก และ 7 =มากแข็งแกร่ง มาตราส่วนแบบ hedonic คือ ระดับคะแนนที่ประเมินระดับเช่นการไม่ชอบของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 = สีน้ำตาลเข้มมาก 2 = สีน้ำตาลเข้มมาก 3 = สีน้ำตาลเข้ม, 4 = สีแดงเข้ม, 5 = สีแดงเข้มเล็กน้อย 6 = เชอร์รี่สีแดง 7 = ไฟปานกลางเชอร์รี่สีแดงและแสง 8 = เชอร์รี่สีแดง คะแนน 1-5 เป็นตัวบ่งชี้ของการเสื่อมสภาพของเม็ดสีเนื้อ oxymyoglobin และ 6-8 แสดงการปรากฏตัวของเม็ดสี oxymyoglobin ที่ต้องการของผู้บริโภคที่เชื่อมโยงกับความสดใหม่ เครื่องชั่งความชอบ 7 จุดที่ถูกใช้ในการประเมินกลิ่นปิดที่ 1 = ไม่มี 2 = สำเหนียกแทบ 3 = สำเหนียก 4 = แข็งแกร่งเล็กน้อย 5 = แข็งแกร่งในระดับปานกลาง, 6 = แข็งแรงมากและ 7 = แข็งแรงมาก เครื่องชั่งความชอบเป็นมาตราส่วนที่วัดระดับของการชอบหรือไม่ชอบของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 = 2 = มากมาก สีน้ำตาลเข้ม , สีน้ำตาลเข้ม , 3 = น้ำตาลเข้ม , 4 = แดงเข้ม แดงเข้มเล็กน้อย , 5 = 6 = เชอร์รี่สีแดง , 7 = ปานกลางแสงสีแดงและ 8 = แสงเชอร์รี่สีแดง คะแนน 1 – 5 แสดงให้เห็นถึงความเสื่อมของอ ซิไมโอโกลบินเนื้อสี และ 6 – 8 แสดงสถานะของผู้บริโภคที่ต้องการอ ซิไมโอโกลบินรงควัตถุที่เกี่ยวข้องกับความสดชื่นa 7-point hedonic เขากังวลไม่ม์ off odors คะแนน 1 = none , วิธี = barely perceptible , 3 = perceptible , 4 = บวก 5 = moderately , 6 = very พลับประเทศออสเตรเลียภาพของ . ระดับความชอบ เป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า ซึ่งมาตรการระดับชอบ หรือ ไม่ชอบ ของผลิตภัณฑ์อาหาร