งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำป

งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการทำเฟรนช์ฟรายส์และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลัง โดยผลจากการวิจัยพบว่า มันสำปะหลังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้ และคณะผู้วิจัยจึงได้คิดาสูตรการทำเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังให้มีรสชาติ และกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน และมีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปที่ขายตามท้องตลาด โดยปรับขนาดของเฟรนช์ฟรายจาก 7 เซนติเมตร จากสูตรของบริษัท แมคโดนัลด์ จำกัดเป็น 4,5 และ 6 เซนติเมตร ตามลำดับ ซึ่งขนาด 4 เซนติเมตรเป็นขนาดที่เหมาะกับการทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่สุด เนื่องจากผลของเฟรนช์ฟรายที่ไม่สุกเต็มที่ นั่นคือ สุกดี รสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายทั่วไปเพียงแต่ข้างในเละไปหน่อย จึงปรับระยะเวลาในการแช่น้ำปูนใสจาก 6 ชั่วโมง เป็น 12,24 และ 36 ชั่วโมง ตามลำดับ ซึ่งผลที่ได้คือระยะเวลา 12 ชั่วโมง ทำให้เฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังสุกและข้างในไม่เละ แต่ก็ยังไม่เป็นผลตามที่ต้องการ เนื่องจากกลิ่นของเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังไม่เป็นที่พึงพอใจ คณะผู้วิจัยจึงปรับระยะเวลาในการทอดเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลัง จาก 5 นาที เป็น 10,15 และ 20 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่เวลา 10 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายสุก ไม่เละ มีกลิ่นหอมแต่ยังเหม็นไหม้ จึงปรับระยะเวลาในการตากแดดจาก 30 นาที เป็น 1,2 และ 3 ชั่วโมง ตามลำดับ ซึ่งผลที่เวลา 1 ชั่วโมง ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก หอม แต่ยังคงไหม้อยู่เล็กน้อย จึงปรับระยะเวลาในการตั้งน้ำมันให้เดือดจาก 1 นาที เป็น 5,10 และ 15 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่ระยะเวลาการตั้งน้ำมันให้เดือด 5 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก หอมพอดี ไม่ไหม้ แต่อมน้ำมัน ไม่อร่อยเท่าที่ควร จึงปรับระยะเวลาในการซับน้ำมันจากซับทันทีที่เอาเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะเป็น 5,10 และ 15 นาที ตามลำดับ ซึ่งผลที่ 5 นาที ทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุก ไม่อมน้ำมัน หอม อร่อย น่ารับประทาน
จากนั้นผู้วิจัยจึงทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่มีขนาดความยาว 4 เซนติเมตร ตากแดด 1 ชั่วโมง แช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมง ตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรนช์ฟราย 5 นาที ทอดในกระทะ 10 นาที และซับน้ำมันหลังจากนำเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะ 5 นาที ขึ้นอีกครั้งเพื่อสำรวจความพึงพอใจจากบุคคลทั่วไปจำนวน 15 คน
โดยผลจากการสำรวจพบว่า ผู้ประเมิณพอใจในเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังด้านสีสัน รสชาติ ขนาด/ปริมาณ ความแปลกใหม่ คุณประโยชน์ที่ได้รับ กลิ่น รูปลักษณ์ภายนอก และความสะอาดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการทำเฟรนช์ฟรายส์และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังโดยผลจากการวิจัยพบว่ามันสำปะหลังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้และคณะผู้วิจัยจึงได้คิดาสูตรการทำเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมน่ารับประทานและมีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปที่ขายตามท้องตลาดโดยปรับขนาดของเฟรนช์ฟรายจาก 7 เซนติเมตรจากสูตรของบริษัทแมคโดนัลด์จำกัดเป็น 4, 5 และ 6 เซนติเมตรตามลำดับซึ่งขนาด 4 เซนติเมตรเป็นขนาดที่เหมาะกับการทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่สุดเนื่องจากผลของเฟรนช์ฟรายที่ไม่สุกเต็มที่นั่นคือสุกดีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายทั่วไปเพียงแต่ข้างในเละไปหน่อยจึงปรับระยะเวลาในการแช่น้ำปูนใสจาก 6 ชั่วโมงความ 12,24 และ 36 ชั่วโมงตามลำดับซึ่งผลที่ได้คือระยะเวลา 12 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังสุกและข้างในไม่เละแต่ก็ยังไม่เป็นผลตามที่ต้องการเนื่องจากกลิ่นของเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังไม่เป็นที่พึงพอใจคณะผู้วิจัยจึงปรับระยะเวลาในการทอดเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังจาก 5 นาทีความ 10,15 และ 20 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 10 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายสุกไม่เละมีกลิ่นหอมแต่ยังเหม็นไหม้จึงปรับระยะเวลาในการตากแดดจาก 30 นาทีความ 1, 2 และ 3 ชั่วโมงตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 1 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกหอมแต่ยังคงไหม้อยู่เล็กน้อยจึงปรับระยะเวลาในการตั้งน้ำมันให้เดือดจาก 1 นาทีความ 5,10 และ 15 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่ระยะเวลาการตั้งน้ำมันให้เดือด 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกหอมพอดีไม่ไหม้แต่อมน้ำมันไม่อร่อยเท่าที่ควรจึงปรับระยะเวลาในการซับน้ำมันจากซับทันทีที่เอาเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะเป็น 5,10 และ 15 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่ 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกไม่อมน้ำมันหอมอร่อยน่ารับประทาน จากนั้นผู้วิจัยจึงทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่มีขนาดความยาว 4 เซนติเมตรตากแดด 1 ชั่วโมงแช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมงตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรนช์ฟราย 5 นาทีทอดในกระทะ 10 นาทีและซับน้ำมันหลังจากนำเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะ 5 นาทีขึ้นอีกครั้งเพื่อสำรวจความพึงพอใจจากบุคคลทั่วไปจำนวน 15 คน โดยผลจากการสำรวจพบว่าผู้ประเมิณพอใจในเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังด้านสีสันรสชาติขนาด/ปริมาณความแปลกใหม่คุณประโยชน์ที่ได้รับกลิ่นรูปลักษณ์ภายนอกและความสะอาดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟราย ส์จากมันสำปะหลังมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการทำเฟรนช์ฟรายส์และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังโดยผลจากการวิจัยพบว่ามันสำปะหลังสามารถนำมา แปรรูปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ ได้และคณะผู้วิจัยจึงได้คิดาสูตรการทำเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมน่ารับประทานและมีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปที่ขาย ตามท้องตลาดโดยปรับขนาดของเฟรน ช์ฟรายจาก 7 เซนติเมตรจากสูตรของ บริษัท แมคโด นัลด์ จำกัด เป็น 4,5 และ 6 เซนติเมตรตามลำดับซึ่งขนาด 4 เซนติเมตรเป็นขนาดที่เหมาะกับการทำ เฟรนช์ฟราย ส์จากมันสำปะหลังที่สุดเนื่องจากผลของ เฟรนช์ฟรายที่ไม่สุกเต็มที่นั่นคือสุกดีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายทั่วไปเพียง แต่ข้างในเละไปหน่อยจึงปรับระยะเวลาในการแช่น้ำปูนใสจาก 6 ชั่วโมงเป็น 12,24 และ 36 ชั่วโมงตามลำดับซึ่งผลที่ได้คือ ระยะเวลา 12 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์ จากมันสำปะหลังสุกและข้างในไม่เละ แต่ก็ยังไม่เป็นผลตามที่ต้องการเนื่องจากกลิ่นของเฟรนช์ฟราย ส์จากมันสำปะหลังไม่เป็นที่พึง พอใจคณะผู้วิจัยจึงปรับระยะเวลาในการทอดเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังจาก 5 นาทีเป็น 10,15 และ 20 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 10 นาทีทำให้เฟรนช์ฟ รายสุกไม่เละมีกลิ่นหอม แต่ ยังเหม็นไหม้จึงปรับระยะเวลาในการตากแดดจาก 30 นาทีเป็น 1,2 และ 3 ชั่วโมงตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 1 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์ สุกหอม แต่ยังคงไหม้ อยู่เล็กน้อยจึงปรับระยะเวลาในการ ตั้งน้ำมันให้เดือดจาก 1 นาทีเป็น 5,10 และ 15 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่ระยะเวลา การตั้งน้ำมันให้เดือด 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์ สุกหอมพอดีไม่ไหม้ แต่อม น้ำมันไม่อร่อยเท่าที่ควรจึงปรับ ระยะเวลาในการซับน้ำมันจากซับทันทีที่เอาเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะเป็น 5,10 และ 15 นาทีตามลำดับซึ่งผลที่ 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์ สุก ไม่อมน้ำมันหอมตั้งขึ้นอร่อยน่ารับประทาน
จากเนชั่นั้นคุณผู้วิจัยจึงทำคุณเฟรนช์ฟรายส์จากเนชั่มันสำปะหลังที่มีขนาดความสามารถยาว 4 เซนติเมตรตากแดด 1 ชั่วโมงแช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมงตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรน ช์ฟราย 5 นาทีทอดในกระทะ 10 นาทีและซับน้ำมันหลังจากนำเฟรน ช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะ 5 นาทีขึ้นอีกครั้งเพื่อสำรวจความพึง พอใจจากบุคคลทั่วไปจำนวน 15 ของคุณคน
โดยผลจากเนชั่หัวเรื่อง: การสำรวจพบว่าได้คุณผู้ประเมิ ณ พอใจในห้างหุ้นส่วนจำกัดคุณเฟ รนช์ฟรายส์มันสำปะหลังด้าน สีสันรสชาติขนาด / ปริมาณความแปลกใหม่คุณประโยชน์ที่ได้ รับกลิ่นรูปลักษณ์ภายนอกและความสะอาดอยู่ในเกณฑ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยเรื่องเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการทำเฟรนช์ฟรายส์และการแปรรูปมันสำปะหลังเป็นเฟรนช์ฟรายส์มันสำปะหลังโดยผลจากการวิจัยพบว่ามันสำปะหลังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเฟรนช์ฟรายส์ได้และคณะผู้วิจัยจึงได้คิดาสูตรการทำเฟรนช์ฟรายจากมันส ำปะหลังให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมน่ารับประทานและมีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ทั่วไปที่ขายตามท้องตลาดโดยปรับขนาดของเฟรนช์ฟรายจาก 7 เซนติเมตรจากสูตรของบริษัทแมคโดนัลด์จำกัดเป็น 4 , 5 และ 6 เซนติเมตรตามลำดับซึ่งขนาด 4 เซนติเมตรเป็นขนาดที่เหมาะกับการทำเฟรนช์ฟรายส์จา กมันสำปะหลังที่สุดเนื่องจากผลของเฟรนช์ฟรายที่ไม่สุกเต็มที่นั่นคือสุกดีรสชาติเหมือนเฟรนช์ฟรายทั่วไปเพียงแต่ข้างในเละไปหน่อยจึงปรับระยะเวลาในการแช่น้ำปูนใสจาก 6 ชั่วโมงเป็น 12,24 และ 36 ชั่วโมงตามลำดับซึ่งผลที่ได้คือระยะเวลา 12 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์จากมันสำ ปะหลังสุกและข้างในไม่เละแต่ก็ยังไม่เป็นผลตามที่ต้องการเนื่องจากกลิ่นของเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังไม่เป็นที่พึงพอใจคณะผู้วิจัยจึงปรับระยะเวลาในการทอดเฟรนช์ฟรายจากมันสำปะหลังจาก 5 10 15 20 นาทีเป็นและนาทีตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 10 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายสุกไม่เละแอง ีกลิ่นหอมแต่ยังเหม็นไหม้จึงปรับระยะเวลาในการตากแดดจาก 30 นาทีเป็น 1 2 3 ชั่วโมงและตามลำดับซึ่งผลที่เวลา 1 ชั่วโมงทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกหอมแต่ยังคงไหม้อยู่เล็กน้อยจึงปรับระยะเวลาในการตั้งน้ำมันให้เดือดจาก 1 5 10 15 นาทีเป็นและนาทีตามลำดับซึ่งผลที่ระยะเวลาการตั้งน้ ำมันให้เดือด 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกหอมพอดีไม่ไหม้แต่อมน้ำมันไม่อร่อยเท่าที่ควรจึงปรับระยะเวลาในการซับน้ำมันจากซับทันทีที่เอาเฟรนช์ฟรายส์ขึ้นจากกระทะเป็น 5 10 15 นาทีและตามลำดับซึ่งผลที่ 5 นาทีทำให้เฟรนช์ฟรายส์สุกไม่อมน้ำมันหอมอร่อยน่ารับประทานจากนั้นผู้วิจัยจึงทำเฟรนช์ฟรายส์จากมันสำปะหลังที่มีขนาดความยาว 4 เซนติเมตรตากแดด 1 ชั่วโมงแช่น้ำปูนใส 12 ชั่วโมงตั้งน้ำมันเดือดก่อนทอดเฟรนช์ฟราย 5 นาทีทอดในกระทะ 10 นาทีและซับน้ำมันหลังจาก