In neither raw nor boiled tubersdid

In neither raw nor boiled tubers
did L⁄ values show relations to the sensory evaluated browning
or whiteness (Figs. 1 and 2) and even though it was expected, L⁄ was not an appropriate parameter to express the sensory evaluated
enzymatic browning and after-cooking darkening of Jerusalem artichoke
tubers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในไม่ดิบ หรือต้ม tubers
ได้ค่า L⁄ แสดงความสัมพันธ์กับการรับความรู้สึกประเมิน browning
หรือขาว (Figs. 1 และ 2) และแม้จะคาดว่า L⁄ ไม่มีพารามิเตอร์ที่เหมาะสมเพื่อแสดงการรับความรู้สึกประเมิน
browning เอนไซม์ในระบบและหลังจากทำอาหาร darkening ของแก่น
tubers

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในหัวไม่ดิบหรือต้ม
ไม่ L / แสดงค่าความสัมพันธ์กับการเกิดสีน้ำตาลประเมินทางประสาทสัมผัส
หรือความขาว (มะเดื่อ 1 และ 2) และถึงแม้ว่ามันจะเป็นที่คาดหวังลิตร / ไม่พารามิเตอร์ที่เหมาะสมในการแสดงทางประสาทสัมผัสการประเมิน
การเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์และหลัง ดำลงทำอาหารของกรุงเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
หัว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในทั้งดิบและต้มมันฝรั่ง
ได้ค่า⁄ L แสดงความสัมพันธ์กับประสาทสัมผัสประเมินบราวนิ่ง
หรือความขาว ( Figs 1 และ 2 ) และแม้ว่าจะคาดผม⁄ไม่เป็นพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่แสดงประสาทสัมผัสประเมิน
สีน้ำตาลและหลังจากการปรุงอาหาร darkening ของแก่นตะวัน
หัว