Consumers have specific concerns ab

Consumers have specific concerns about food contaminants but often lack the means to make appropriate judgements on what is high risk and what is not. Contaminants in foods can be grouped according to their origin and nature. Environmental contaminants of food-safety concern includes toxic metals and elements, organometallic compounds, agricultural chemicals and persistent organic pollutants such as halogenated hydrocarbon pesticides, polychlorinated biphenyls, dioxins, polycyclic aromatic hydrocarbons, phthalates, nirates, nitrites. These contaminants may present a potential hazard for human health if exposure exceeds tolerable levels. This article shows the characteristics and the dietary intake of these elements and compounds. Further works need to concentrate on mechanism of different contaminants toxicity and metabolism, reevaluation of acceptable limits, and their control in foods and in the environment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้บริโภคมีความกังวลเฉพาะเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร แต่มักจะขาดหมายถึงการทำ judgements ที่เหมาะสมกับความเสี่ยงสูงคืออะไรและอะไรไม่ สารปนเปื้อนในอาหารสามารถจัดกลุ่มตามการกำเนิดและธรรมชาติ สารปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมความกังวลด้านความปลอดภัยอาหารรวมถึงโลหะที่เป็นพิษ และองค์ประกอบ สารประกอบ organometallic เคมีเกษตร และสารมลพิษอินทรีย์แบบฮาโลเจนไฮโดรคาร์บอนสารกำจัดศัตรูพืช polychlorinated biphenyls, dioxins, polycyclic หอมสารไฮโดรคาร์บอน phthalates, nirates, nitrites สารปนเปื้อนเหล่านี้อาจนำอันตรายที่อาจเกิดขึ้นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ถ้าความเสี่ยงเกินกว่าระดับ tolerable บทความนี้แสดงลักษณะและการบริโภคอาหารขององค์ประกอบและสารประกอบเหล่านี้ งานเพิ่มเติมต้องเน้นกลไกความเป็นพิษของสารปนเปื้อนอื่นเผาผลาญ ปฏิเสธของขีดจำกัดที่ยอมรับได้ และการควบคุมอาหาร และสิ่งแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนเฉพาะอาหาร แต่มักจะขาดวิธีการที่จะทำให้การตัดสินใจที่เหมาะสมในสิ่งที่เป็นความเสี่ยงสูงและสิ่งที่ไม่ สารปนเปื้อนในอาหารสามารถแบ่งตามแหล่งที่มาและธรรมชาติของพวกเขา สารปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมของความกังวลความปลอดภัยของอาหารรวมถึงโลหะที่เป็นพิษและองค์ประกอบสารอินทรีย์, สารเคมีทางการเกษตรและสารอินทรีย์ถาวรเช่นยาฆ่าแมลงสารไฮโดรคาร์บอนฮาโลเจน, polychlorinated biphenyls, ไดออกซิน, polycyclic หอมไฮโดรคาร์บอน, phthalates, nirates, ไนไตรต์ สารปนเปื้อนเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ถ้าเปิดรับเกินกว่าระดับที่ยอมรับ บทความนี้จะแสดงลักษณะและการบริโภคอาหารขององค์ประกอบเหล่านี้และสารประกอบ งานต่อไปต้องมีสมาธิอยู่กับกลไกของความเป็นพิษปนเปื้อนที่แตกต่างกันและการเผาผลาญอาหารของประเมินขีด จำกัด ที่ยอมรับและการควบคุมของพวกเขาในอาหารและในสภาพแวดล้อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้บริโภคมีความกังวลที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับสารปนเปื้อนในอาหาร แต่มักจะขาด หมายถึง ให้พิจารณาที่เหมาะสมในสิ่งที่มีความเสี่ยงสูง และมีอะไรไม่ สารปนเปื้อนในอาหารสามารถแบ่งตามประเทศและธรรมชาติ สารพิษในสิ่งแวดล้อมของความกังวลด้านความปลอดภัยอาหารซึ่งรวมถึงโลหะที่เป็นพิษและองค์ประกอบของสารประกอบ ,เคมีภัณฑ์การเกษตร และอินทรีย์สารมลพิษ เช่น สารไฮโดรคาร์บอนสารโพลีคลอริเนเต็ดไบฟีนิลได ซิน , , , nirates โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน พทาเลท , , ไนเตรท สารปนเปื้อนอันตรายเหล่านี้อาจนำเสนอศักยภาพสำหรับสุขภาพของมนุษย์ ถ้าแสงเกินระดับพอประมาณบทความนี้แสดงลักษณะและปริมาณอาหารของธาตุและสารประกอบ งานต่อไปต้องมีสมาธิในกลไกของความเป็นพิษสารปนเปื้อนที่แตกต่างกันและการเผาผลาญ reevaluation ของที่ยอมรับได้ และการควบคุมของพวกเขาในอาหารและในสภาพแวดล้อม