Kimchi is a nutritional food , and

Kimchi is a nutritional food , and it contains high level of vitamins (ascorbic acid , carotene , B-complex) , minerals (calcium , iron , potassium) and dietary fiber. Kimchi has demonstrated many health benefits besides nutritional functions , such as antioxidant , antimutagenic , anticarcinogenic activities. Several biologically active component including carotene , capsaicin , chlorophylls . dietary fibers , phenolic compounds , ascorbic acid , allysulfides and lactic acid are considered to be the active agents of the health benefits of kimchi.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิมจิเป็นอาหารทางโภชนาการ และวิตามิน (วิตามิน แคโรทีน บีคอมเพล็กซ์), ในระดับสูงประกอบด้วยใยอาหารและแร่ธาตุ (แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม) กิมจิได้แสดงให้เห็นประโยชน์มากมายนอกเหนือจากฟังก์ชันทางโภชนาการ เช่นสารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรม antimutagenic มะเร็ง หลายชีวภาพส่วนประกอบรวมถึงแคโรทีน แคปไซซิน chlorophylls เส้นใยอาหาร ม่อฮ่อม วิตามินซี allysulfides และกรดแลคติกจะถือว่าเป็นสารที่ใช้ประโยชน์สุขภาพของกิมจิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิมจิเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและจะมีระดับสูงของวิตามิน (วิตามินซีแคโรทีน, B-ซับซ้อน) แร่ธาตุ (แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม) และเส้นใยอาหาร กิมจิได้แสดงให้เห็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมายนอกเหนือจากฟังก์ชั่นทางโภชนาการเช่นสารต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์ยับยั้งการกลายกิจกรรมมะเร็ง ส่วนที่ใช้งานทางชีวภาพหลายคนรวมทั้งแคโรทีน capsaicin, chlorophylls เส้นใยอาหาร, สารประกอบฟีนอลวิตามินซี allysulfides และกรดแลคติกจะถือว่าเป็นตัวแทนที่ใช้งานของประโยชน์ต่อสุขภาพของกิมจิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิมจิเป็นอาหารทางโภชนาการ และมีระดับสูงของวิตามิน วิตามินซี , แคโรทีน B-Complex ) แร่ธาตุ ( แคลเซียม , เหล็ก , โพแทสเซียม ) และเส้นใยอาหาร กิมจิได้แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนอกจากฟังก์ชั่นทางโภชนาการ เช่น กิจกรรมการต้านแบคทีเรีย , , . องค์ประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพต่าง ๆ รวมทั้งแคโรทีน สารแคปไซซิน คลอโรฟิลล์ . ใยอาหาร สารประกอบฟีนอล , กรดแอสคอร์บิค และกรดแลคติก allysulfides , จะถือเป็นตัวแทนที่ใช้งานของประโยชน์ต่อสุขภาพของกิมจิ