30 g vegetables Kroeung (curry past

30 g vegetables Kroeung (curry paste)
3 tbsp fish sauce 5 pcs dried chillies, soaked
3 tbsp kaffir lime leaves 3 cloves cloves garlic
3 pcs chili peppers 1 tsp stalks of lemongrass, trimmed to the tender middle bit
500 g fish 2 tbsp slice of galangal
1/4 cups coconut cream 1/4 pcs kaffir lime leaf
2 cups coconut milk 1 tsp salt
1 pc egg 4 tbsp peanuts








METHODS OF PREPARATION

Kroeung:
Combine all ingredients in a food processor and blend to a thick paste .Alternatively (and more traditionally) this could be created with a mortar and pestle.

Further procedures:
1. Stir the kroeung in to 1 cup of coconut milk, when it has dissolved put the egg, fish sauce and sliced fish.
2. Then add the remaining coconut milk and mix well.
3. Make the banana leave cups, then put in the vegetables first and top with the fish mixture.
4. Steam for 15-20 minutes, then put the coconut cream on top and the chiffonade kaffir lime leaves and cayenne peppers.
5. Steam further until the mixture is solid, but still moist

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

30 กรัมผัก Kroeung (แกง)
ปลา 3 ช้อนโต๊ะซอสเผ็ดชิ้นแห้ง 5 เปี่ยมล้นไปด้วย
3 ช้อนโต๊ะใบมะกรูด 3 กลีบกระเทียมกลีบ
3 stalks 1 ช้อนชาพริกพริกชิ้นของตะไคร้ ตัดเป็นบิตกลางชำระเงิน
500 กรัมปลา 2 ช้อนโต๊ะชิ้นของข่า
มะพร้าว 1/4 ถ้วยครีม 1/4 ชิ้นมะกรูดมะนาวใบ
2 ถ้วยกะทิ 1 ช้อนชาเกลือ
1 พีซีไข่ 4 ช้อนโต๊ะถั่ว






วิธีเตรียม

Kroeung:
รวมส่วนผสมทั้งหมดในการประกอบอาหาร และการผสมผสานการวางหนาอีก (และเพิ่มเติมประเพณีไป) นี้สามารถสร้าง ด้วยปูนและ pestle ได้

เพิ่มเติมขั้นตอน:
1 คน kroeung ในการ 1 ถ้วยกะทิ เมื่อมันมีส่วนยุบใส่ไข่ ปลา และหั่นปลา.
2 แล้วเพิ่มกะทิที่เหลือ และผสมดี.
3 ทำให้กล้วยออกจากถ้วย แล้ว ใส่ผักแรก และด้านบน มีส่วนผสมของปลา
4 อบไอน้ำ 15-20 นาที แล้วใส่มะพร้าวครีมด้านบน และ chiffonade หมก และพริกป่น
5 ไอน้ำต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะแข็งแกร่ง แต่ยังคงชุ่มชื่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

30 กรัมผัก Kroeung (น้ำพริก)
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 5 ชิ้นพริกแห้งแช่
3 ช้อนโต๊ะใบมะกรูด 3 กลีบกลีบกระเทียม
3 ชิ้นพริก 1 ช้อนชาต้นตะไคร้ตัดแต่งที่จะซื้อบิตกลาง
500 กรัมปลาชิ้น 2 ช้อนโต๊ะของ ข่า
ใบมะกรูดครีม 1/4 ถ้วยมะพร้าว 1/4 ชิ้นมะกรูด
นม 2 ถ้วยมะพร้าว 1 ช้อนชาเกลือ
1 ไข่ถั่วลิสงคอมพิวเตอร์ 4 ช้อนโต๊ะวิธีการเตรียมKroeung: . รวมส่วนผสมทั้งหมดในการประมวลผลอาหารและผสมผสานไปวางหนาหรือ (และอื่น ๆ แบบดั้งเดิม) นี้อาจจะสร้างขึ้นด้วยปูนและสากขั้นตอนต่อไป: 1 ผัด kroeung ใน 1 ถ้วยกะทิเมื่อมันได้ละลายใส่ไข่น้ำปลาและปลาหั่น2 จากนั้นใส่กะทิที่เหลือและผสมดี3 ทำให้ถ้วยกล้วยออกแล้วใส่ในผักแรกและด้านบนมีส่วนผสมปลา4 ไอน้ำประมาณ 15-20 นาทีแล้วใส่กะทิที่ด้านบนและใบมะกรูดมะนาว chiffonade และพริกป่น5 ไอน้ำต่อไปจนส่วนผสมเป็นของแข็ง แต่ยังคงชื้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

30 กรัม Kroeung ผัก ( พริกแกง )
3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 ชิ้น พริกแห้งแช่น้ำ
3 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 3 กลีบกลีบกระเทียม
3 ชิ้น พริกไทย 1 ช้อนชา ดอกตะไคร้ ตัดกับนุ่มกลางนิดหน่อย
500 กรัมปลา 2 ช้อนโต๊ะหั่นข่า
1 / 4 ถ้วย กะทิ 1 / 4 ชิ้นใบมะกรูด
หัวกะทิ 2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา
1 ไข่ 4 ช้อนโต๊ะถั่วลิสง










วิธีการเตรียมKroeung :
รวมส่วนผสมทั้งหมดในการประมวลผลอาหารและผสมผสานการวางหนา อีกทางเลือกหนึ่ง ( และแบบดั้งเดิมมากขึ้น ) นี้อาจถูกสร้างขึ้นด้วยครกและสาก

เพิ่มเติมขั้นตอน :
1 ผัด Kroeung ในกะทิ 1 ถ้วย เมื่อมันละลายใส่ไข่ น้ำปลา และหั่นปลา .
2 แล้วเติมกะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน
3 ให้กล้วยออกจากถ้วยแล้วใส่ผักก่อน และด้านบนมีปลาผสม .
4 อบประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่กะทิด้านบนและ chiffonade ใบมะกรูดและพริกป่นพริก .
5 อบต่อจนส่วนผสมที่เป็นของแข็ง แต่ก็ยังชื้น