Impact of HVEF on the quality of fr

Impact of HVEF on the quality of frozen tuna fish investigated.
•
HVEF significantly increased the thawing rate of frozen tuna fish.
•
HVEF led to the reduction of volatile nitrogen produced by microorganisms.
•
HVEF could extend the freshness of thawed tuna fish.
•
HVEF significantly decreased protein solubility.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบผลกระทบของ HVEF คุณภาพของปลาทูน่าแช่แข็ง•HVEF เพิ่มอัตรา thawing ปลาทูน่าแช่แข็ง•HVEF นำไปสู่การลดไนโตรเจนระเหยที่ผลิต โดยจุลินทรีย์•HVEF อาจขยายความสดของปลาทูน่าที่เตรียม•HVEF ลดลงโปรตีนละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการ HVEF กับคุณภาพของปลาทูน่าแช่แข็งการสอบสวน.
•
HVEF อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มอัตราการละลายของปลาทูน่าแช่แข็ง.
•
HVEF นำไปสู่การลดลงของไนโตรเจนระเหยที่ผลิตโดยจุลินทรีย์.
•
HVEF สามารถขยายความสดของปลาทูน่าละลายได้.
•
HVEF ลดลงอย่างมากในการละลายโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบต่อคุณภาพของ hvef ปลาทูน่าปลาได้-hvef อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มอัตราการละลายปลาทูน่าแช่แข็ง-hvef นำไปสู่การลดไนโตรเจนระเหยที่ผลิตโดยจุลินทรีย์-hvef สามารถยืดอายุความสดของละลายปลาทูน่า-hvef ลดลงการละลายของโปรตีน