The swelling and cleavage reactions

The swelling and cleavage reactions depend on the local concentration of hydroxide and so are sensitive
to the rate of transport of hydroxide through the gel. Experiments were performed to determine the effect
of the NaOH concentration on the hydroxide penetration thickness and on the velocity of the penetration
front marked by phenolthalein indicator. Simple simulations and a more advanced semi-theoretical analysis
were performed, with proteins being treated as ideal polyelectrolyte polymers. Both yielded good
agreement with the experimental results. The effective diffusivity of NaOH in the protein gels was found
to be similar to that in water. The analytical procedure can be extended in principle to any protein gel.injection of weak acid into meat tissue

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปฏิกิริยาอาการบวมและความแตกแยกขึ้นกับความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์ในท้องถิ่น และเพื่อให้ มีความไวต่ออัตราค่าขนส่งของไฮดรอกไซด์ผ่านเจ ดำเนินการทดลองเพื่อดูผลความเข้มข้นของ NaOH ไฮดรอกไซด์เจาะความหนา และความเร็วของการเจาะหน้าตามตัวบ่งชี้ phenolthalein แบบจำลองอย่างง่ายและการวิเคราะห์ทฤษฎีกึ่งสูงขึ้นดำเนินการ มีโปรตีนที่ถูกถือเป็นโพลิเมอร์ polyelectrolyte เหมาะ ทั้งผลที่ดีข้อตกลงกับผลการทดลอง พบ diffusivity ประสิทธิภาพของ NaOH ในเจโปรตีนจะคล้ายกับที่ในน้ำ ขั้นตอนการวิเคราะห์สามารถขยายหลักการใด ๆ gel.injection โปรตีนกรดอ่อนเป็นเนื้อเยื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาการบวมและความแตกแยกเกิดปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของไฮดรอกไซท้องถิ่นและเพื่อให้มีความสำคัญ
กับอัตราการขนส่งของไฮดรอกไซผ่านเจล การทดลองได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบผลกระทบ
ของความเข้มข้นของ NaOH กับความหนาเจาะไฮดรอกไซและอยู่กับความเร็วของการรุกที่
ด้านหน้าทำเครื่องหมายโดยตัวบ่งชี้ phenolthalein แบบจำลองที่เรียบง่ายและการวิเคราะห์กึ่งทฤษฎีที่สูงขึ้น
ได้ดำเนินการกับโปรตีนที่ถูกถือว่าเป็นโพลีเมอ Polyelectrolyte เหมาะ ทั้งสองให้ผลดี
ข้อตกลงกับผลการทดลอง สัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพของ NaOH ในเจลโปรตีนที่พบ
จะเป็นแบบเดียวกับที่อยู่ในน้ำ ขั้นตอนการวิเคราะห์ที่สามารถขยายได้ในหลักการที่จะ gel.injection โปรตีนใด ๆ ของกรดอ่อนเข้าไปในเนื้อเยื่อเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาการบวมและการปฏิกิริยาขึ้นกับความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์และท้องถิ่นมีความไวให้อัตราการขนส่ง โซดาไฟ ผ่านการเจล ทดลองเพื่อตรวจสอบผลความเข้มข้นของ NaOH ในโซดาไฟ ทะลุความหนาและในความเร็วของการสอดใส่หน้าเครื่องหมายบ่งชี้ฟีนอลทาลีน . แบบง่ายและแบบกึ่งทฤษฎีการวิเคราะห์ขั้นสูงเพิ่มเติมแสดงกับโปรตีนถูกถือว่าเป็นโพลิเมอร์ชนิดที่เหมาะ ให้ผลดีทั้งสอดคล้องกับผลการทดลอง มีประสิทธิภาพการแพร่ของ NaOH ในเจลพบว่าโปรตีนจะคล้ายกับที่ในน้ำ กระบวนการวิเคราะห์ที่สามารถขยายได้ในหลักการใด ๆของโปรตีนในเนื้อเยื่อ gel.injection กรดอ่อนเนื้อ