In this study, crisp low density ex

In this study, crisp low density extruded snacks were manufactured
from corn, wheat and rice, with or without dried tomato skin or paste powder extruded at temperatures
of 140, 160 or 180 C. Lycopene content and the physico-chemical properties (expansion, density,
hardness, colour parameters and percentage of moisture loss) of the extruded products were measured.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ความหนาแน่นต่ำถูกผลิตอาหาร extruded ที่ชื่นจากข้าวโพด ข้าวสาลีและข้าว มี หรือไม่ มีมะเขือเทศแห้งผิว หรือวางผง extruded ที่อุณหภูมิ140, 160 หรือ 180 C. Lycopene เนื้อหาและคุณสมบัติทางเคมีและฟิสิกส์ (ขยายตัว ความหนาแน่นความแข็ง สีพารามิเตอร์ และเปอร์เซ็นต์การสูญเสียความชื้น) ผลิตภัณฑ์ extruded ที่วัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ความหนาแน่นต่ำขนมอัดกรอบที่ผลิต
จากข้าวโพดข้าวสาลีและข้าวจะมีหรือไม่มีผิวมะเขือเทศแห้งหรือผงวางอัดที่อุณหภูมิ
140, 160 หรือ 180 องศาเซลเซียส เนื้อหาไลโคปีนและสมบัติทางเคมีกายภาพ (การขยายตัวของความหนาแน่น
ความแข็งพารามิเตอร์สีและร้อยละของการสูญเสียความชื้น) ของผลิตภัณฑ์อัดถูกวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ มีความหนาแน่นต่ำ อัดกรอบ ขนมที่ผลิต
จากข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าว มี หรือ ไม่มี หรือวางมะเขือเทศผิวผงอัดแห้งที่อุณหภูมิ
140 , 160 หรือ 180 เนื้อหา  ซี. ไลโคปีนและสมบัติทางเคมีกายภาพ ( ขยายตัว ความหนาแน่น
ความแข็ง สี และค่าร้อยละการสูญเสียความชื้นของ สินค้าอัดเป็นวัด