PFA addition was found to be effect

PFA addition was found to be effective improving the cooking yield, moisture retention and fat
retention. The raw and cooked pork burgers added with PFA had lower TBA values and lower counts of aerobic mesophilic bacteria and enterobacteria than the control samples. No Escherichia coli and molds were found in
the samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบ PFA แห่งนี้จะมีประสิทธิภาพการปรับปรุงผลผลิตอาหาร การเก็บรักษาความชื้น และไขมันการเก็บรักษา เบอร์เกอร์หมูดิบ และอาหารปรุงสุกที่เพิ่ม ด้วย PFA มีค่า TBA ต่ำและลดจำนวนของแบคทีเรียแอโรบิก mesophilic และ enterobacteria กว่าตัวอย่างควบคุม Escherichia coli และแม่พิมพ์ไม่พบในกลุ่มตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

๙ . นอกจากนี้พบให้มีประสิทธิภาพเพิ่มผลผลิตอาหาร การเก็บรักษาความชื้นและไขมันการเก็บรักษา ดิบและสุก เบอร์เกอร์หมู ๙ได้ลดเพิ่มด้วยค่า TBA และที่สำคัญลดของแบคทีเรียมีแอโรบิค และเทอโรแบคทีเรียกว่าตัวอย่างควบคุม ไม่เชื้อ Escherichia coli และเชื้อราที่พบในตัวอย่าง