And grape seed extract. Qualify as

And grape seed extract. Qualify as antioxidants such as polyphenols and anthocyanin. When studying its use in meat products. The seeds and grapes were extracted with methanol two ways. By the way, 1 GPI extracted with methanol + HLIP at 0.06 grams and the second extraction with methanol at 100 grams. Be analyzed Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), Foley, phenol, and anthocyanin. Then experiment with burgerspork, packed in Styrofoam trays wrapped with film laminating pouches. Stored at 4 ° C for 0, 3, and 6 days. test the pH, the lipid oxidation and color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และสารสกัดจากเมล็ดองุ่น มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนและโฟเลทสูง เมื่อศึกษาการใช้งานในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เมล็ดและองุ่นที่สกัด ด้วยเมทานอลสองวิธี โดยวิธีการ 1 GPI สกัด ด้วยเมทานอล + HLIP 0.06 กรัมและสองสกัด ด้วยเมทานอล 100 กรัม สามารถวิเคราะห์ Trolox ความจุเทียบเท่าสารต้านอนุมูลอิสระ (TEAC), มอร์ริส ฟีนอล และโฟเลทสูง จากนั้น ทดลองกับ burgerspork บรรจุในถาดโฟมห่อ ด้วยฟิล์มเคลือบถุง เก็บที่ 4 ° C วันที่ 0, 3 และ 6 ทดสอบค่า pH ออกซิเดชันของไขมัน และสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และสารสกัดจากเมล็ดองุ่น มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นโพลีฟีนและ anthocyanin เมื่อศึกษาการใช้งานในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เมล็ดองุ่นและถูกสกัดด้วยเมทานอลสองวิธี โดยวิธีการที่ 1 GPI สกัดด้วยเมทานอล + HLIP ที่ 0.06 กรัมและการสกัดที่สองกับเมทานอลที่ 100 กรัม ได้รับการวิเคราะห์ Trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (TEAC) โฟลลี่ย์ฟีนอลและ anthocyanin จากนั้นทดสอบด้วย burgerspork บรรจุในถาดโฟมห่อด้วยถุงฟิล์มลามิเนต เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 0, 3 และ 6 วัน ทดสอบค่า pH ที่ออกซิเดชันของไขมันและสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และสารสกัดจากเมล็ดองุ่น มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล และแอนโธไซยานิน เมื่อศึกษาการใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เมล็ดองุ่นสกัดด้วยเมทานอลได้สองวิธี โดยวิธีการสกัดด้วยเมทานอล + hlip 1 GPI ที่ 0.06 กรัม สกัดด้วยเมทานอล และอีก 100 กรัม วิเคราะห์สาร สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( Teac ) , Foley , ฟีนอลและแอนโธไซยานิน แล้วทดลองกับ burgerspork บรรจุในถาดโฟมหุ้มด้วยฟิล์ม Laminating Pouches เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C เป็นเวลา 0 3 และ 6 วัน ทดสอบ pH , ลิปิดออกซิเดชัน และสี