Antioxidant capabilityCurcuminoids,

Antioxidant capability
Curcuminoids, such as curcumin,demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin, have antioxidative, anti-inflammatory,anticarcinogenic and antihepatotoxic activities. These curcuminoids are major antioxidative compounds of turmeric (Cousins et al., 2007). Curcumin is a potent quencher of singlet oxygen species (Das and Das, 2002) and the major antioxidative component of turmeric. It has the ability to inhibit lipid peroxidation and scavenge the superoxide anion and hydroxyl radicals (Motterlini et al., 2000). In vitro, curcumin was reported to inhibit the generation of reactive oxygen species, such as superoxide anions, H2O2 and nitrite radical generation by activated macrophages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระนอยด์ เช่นเคอร์คูมิน demethoxycurcumin และ bisdemethoxycurcumin มีกิจกรรม มะเร็ง ต้านอักเสบ และ antihepatotoxic ก่อนหน้านี้ นอยด์เหล่านี้มีสารประกอบสำคัญก่อนหน้านี้ของขมิ้น (ญาติ et al. 2007) เคอร์คูมินเป็นตัว quencher ศักยภาพสายเดี่ยวชนิดออกซิเจน (Das และ Das, 2002) และคอมโพเนนต์ก่อนหน้านี้สำคัญของขมิ้นชัน มันมีความสามารถในการยับยั้งไขมัน peroxidation และวัน ๆ ซูเปอร์ออกไซด์ไอออนและไฮดรอกอนุมูล (Motterlini et al. 2000) ในหลอดทดลอง เคอร์คูมินรายงานการยับยั้งการสร้างสายพันธุ์ปฏิกิริยาออกซิเจนเช่นซูเปอร์ออกไซด์นไอออน H2O2 และการสร้างอนุมูลไนไตรท์โดยเปิดใช้งานแมโครฟาจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
curcuminoids เช่นขมิ้นชัน, demethoxycurcumin และ bisdemethoxycurcumin มีสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ, มะเร็งและ antihepatotoxic กิจกรรม ขมิ้นชันเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของขมิ้น (ญาติ et al., 2007) ขมิ้นชันเป็นดับที่มีศักยภาพของสายพันธุ์เดี่ยวออกซิเจน (ดาสและดาส, 2002) และส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของขมิ้น แต่ก็มีความสามารถในการยับยั้งการเกิด lipid peroxidation และไล่ไอออน superoxide และไฮดรอกซิอนุมูล (Motterlini et al., 2000) ในหลอดทดลอง, ขมิ้นชันมีรายงานในการยับยั้งการสร้างออกซิเจนเช่นแอนไอออน superoxide, H2O2 และการสร้างอนุมูลไนไตรท์โดยการเปิดใช้งานขนาดใหญ่