วิธีทำ ไส้แฮมเบอร์เกอร์ 1. นำหมูบดใส่ชามใหญ่ ตามด้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา สามารถเติมได้ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. สูตรอื่นๆ มักใช้หอมหัวใหญ่สับสูตรบ้านนุ้ย ใช้หอมหัวใหญ่ปั่นละเอียดค่ะ แล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากับหมูที่เตรียมไว้
3. ใส่พริกไทยป่น พลาสเล่ย์ ผงปาปริกา
4. ตอกไข่ ใส่ชามเครื่องปรุง คลุกให้เข้ากัน แล้วตามด้วย เกล็ดขนมปัง นวดจนกระทั่งหมูและเครื่องปรุงเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำหมูไปทอดบนกระทะจนกระทั่งสุก นุ้ยจะทอดในกระทะที่เคลือบผิวภาชนะด้วย สารเทฟลอน จึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด ถ้าต้องการให้หมูออกมากลมสวยเท่ากันแนะนำให้ใช้ที่ทอดไข่ดาวทรงกลมวางบนกระทะแล้วจึงวางหมูลงในวงกลมและกดให้แบน ถ้าอยากให้ไส้เบอร์เกอร์สุกทั่วถึงให้ใช้ฝาปิดระหว่างทอด
วิธีทำ แฮมเบอร์เกอร์ 1. เตรียมขนมปัง ทาเนย และนำเข้าอบในเตาด้วยความร้อน 180 องศาC อบประมาณ 3 นาที พอหอมและเนยละลาย พักไว้
2. นำมายองเนสและสลัดครีมตีผสมกันจนกระทั่งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำซอสมะเขือเทศและซอสพริกตีผสมกันจนกระทั่งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4.เตรียมมะเขือเทศ ผักสลัด หอมหัวใหญ่
5. ขั้นตอนสุดท้าย ประกอบร่างแฮมเบอร์เกอร์ เริ่มต้นด้วยขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ ทีอบไว้ ผักกาดหอม 3 ใบ มะเขือเทศ หั่น ประมาณ 1 เซนติเมตร 3 ชิ้น มายองเนส+สลัดครีม ที่ผสมแล้ว ไส้เบอร์เกอร์ที่ทอดสุกแล้ว ซอสมะเขือเทศ+ซอสพริก ที่ผสมแล้ว ชีส 1 แผ่น นำขนมปังชิ้นบนปิดท้าย