The investigations were carried out

The investigations were carried out to study the effect of different particle size and packaging
materials on storability of jaggery powder on the basis of changes in chemical composition and organoleptic
characteristics. Jaggery powder of three different grades viz., coarse (0.500 -0.708 mm), medium (0.351 - 0.420
mm) and fine (0.211 - 0.296 mm) were prepared and packed in 100 gauge polyethylene bag. The samples were
stored at room temperature for the period of 6 months. In order to optimize the particle size of jaggery powder,
the changes in chemical composition and organoleptic properties were evaluated during storage. The results
revealed that change in chemical composition was lower in case of coarse jaggery powder. The coarse jaggery
powder having particle size in the range 0.500-0.078 mm) was found more acceptable among all other powder
sizes after storage period of six months in terms of its chemical properties and organoleptic characteristics

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สอบสวนที่ได้ดำเนินการศึกษาผลของขนาดอนุภาคแตกต่างกันและบรรจุภัณฑ์วัสดุบน storability ของผง jaggery ตามการเปลี่ยนแปลง ในองค์ประกอบทางเคมี และ organolepticลักษณะการ ผง jaggery ของเกรดสามแตกต่างกันได้แก่ หยาบ (0.500-0.708 mm), ปานกลาง (0.351 - 0.420มิลลิเมตร) และปรับ (0.211 - 0.296 mm) ถูกเตรียม และบรรจุในถุงพลาสติก 100 วัด ตัวอย่างดีเก็บที่อุณหภูมิห้องระยะเวลา 6 เดือน การปรับขนาดอนุภาคของผง jaggeryมีประเมินการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติ organoleptic ระหว่างการเก็บรักษา ผลลัพธ์เปิดเผยว่า การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีต่ำกว่าในกรณีผงหยาบ jaggery Jaggery หยาบผงที่มีขนาดอนุภาคในช่วง 0.500 0.078 มิลลิเมตร) พบมากที่ยอมรับได้ระหว่างผงอื่น ๆขนาดหลังจากเก็บข้อมูลรอบระยะเวลาหกเดือนในแง่ของคุณสมบัติทางเคมีและลักษณะ organoleptic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สืบสวนได้ดำเนินการเพื่อศึกษาผลของขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันและบรรจุภัณฑ์วัสดุที่เกี่ยวกับการเก็บรักษาของผงน้ำตาลโตนดบนพื้นฐานของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีและทางประสาทสัมผัสลักษณะ น้ำตาลโตนดผงสามเกรดที่แตกต่างกันกล่าวคือหยาบ (0.500 -0.708 มิลลิเมตร) ขนาดกลาง. (0.351-0.420 มิลลิเมตร) และดี (0.211-0.296 มม) ได้รับการจัดเตรียมและบรรจุในถุงพลาสติกชนิด 100 วัด กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะเวลา 6 เดือน เพื่อเพิ่มขนาดอนุภาคของผงน้ำตาลโตนดที่เปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสได้รับการประเมินระหว่างการเก็บรักษา ผลการศึกษาพบว่าการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีลดลงในกรณีของน้ำตาลโตนดผงหยาบ หยาบน้ำตาลโตนดผงที่มีขนาดอนุภาคในช่วง 0.500-0.078 มิลลิเมตร) ก็พบว่าได้รับการยอมรับมากขึ้นในหมู่ผงอื่น ๆ ขนาดหลังจากระยะเวลาการเก็บรักษาเป็นเวลาหกเดือนในแง่ของคุณสมบัติทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจสอบมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันและวัสดุบรรจุภัณฑ์
ในความสามารถในการเก็บรักษาน้ำตาลโตนดผง บนพื้นฐานของการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัส

น้ำตาลโตนดผงสามคะแนนแตกต่างกัน ได้แก่ หยาบ ( 0.500 -0.708 มม. ) , กลาง ( 0.351 - 0.420
มม. ) และดี ( 0.211 - 0296 มิลลิเมตร ) ถูกเตรียมและบรรจุในถุงโพลีเอทธิลีน 100 วัด . จำนวน
เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน เพื่อปรับขนาดของน้ำตาลโตนดผง
การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสมีการประเมินผลในระหว่างการเก็บรักษา ผลลัพธ์
เปิดเผยว่า เปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีภายในลดลงในกรณีของผง Jaggery หยาบหยาบ jaggery
แป้งมีขนาดอนุภาคอยู่ในช่วง 0.500-0.078 มิลลิเมตร ) พบมากกว่าที่ยอมรับในหมู่ทั้งหมดอื่น ๆผง
ขนาดหลังจากระยะเวลาการเก็บ 6 เดือนในแง่ของคุณสมบัติทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัส