For Freezer B, the average temperat

For Freezer B, the average temperature was _25 ฑ 1 _C ranging from _16 _C to _29 _C. According to Anderson et al. (2004) who studied five different models of household refrigerators, the models with quick freeze function dropped the temperature more quickly


In Fig. 1, the temperature profiles of Freezer A and Freezer B during the sample trials are presented, as well as the cooling curves of the fish burger obtained in both freezers. Freezer A
(Tavg = _15 ฑ 0 _C) follows a sinusoidal variation, as temperature control in domestic refrigerators and freezers are usually operated by a simple on/off actuation controller. On the other hand, Freezer
B (Tavg = _25 ฑ 1 _C) was used with the quick-freeze capability and the quick temperature drop is shown in Fig. 1. Anderson et al. (2004) obtained similar temperature profiles for household refrigerators. Likewise, quick-freeze models had a quick temperature drop and remained at lower temperatures and models with no quick-freeze function showed the sinusoidal behavior. Both time–temperature curves
(Fig. 1) of fish burgers showed the typical slow freezing curve with a temperature plateau around 0 to _5 _C (Rahman and Driscoll, 1994; Rahman et al., 2009). The product remained in a longer temperature plateau around 0 to _5 _C (120 ฑ 5 min) in Freezer A than Freezer B (61 ฑ 5 min). As previously discussed, the temperature range from 0 to _5 _C is considered as a critical zone that determines both the number

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับตู้ B อุณหภูมิเฉลี่ยถูก _C ฑ 1 _25 ตั้งแต่ _16 _C _29 _C ตามแอนเดอร์สันและ al. (2004) ที่ศึกษาแบบห้าที่แตกต่างของตู้เย็นในครัวเรือน รุ่น มีฟังก์ชันหยุดด่วนลดลงอุณหภูมิได้รวดเร็วขึ้น Fig. 1 โพรไฟล์อุณหภูมิแช่แข็ง A และ B ตู้แช่แข็งในระหว่างการทดลองตัวอย่างจะแสดง และโค้งทำความเย็นของเบอร์เกอร์ปลาที่ได้รับในตู้แช่แข็งทั้งนั้น ตู้ A(Tavg = _15 ฑ 0 _C) ตามรูปแบบ sinusoidal เป็นระบบควบคุมอุณหภูมิภายในตู้เย็นและตู้แช่แข็งจะดำเนินการ โดยง่าย เปิด/ปิดตัวควบคุม actuation มักจะ ในทางกลับกัน ตู้แช่B (Tavg = _C _25 ฑ 1) ใช้กับการ quick-freeze ความสามารถ และปล่อยอย่างรวดเร็วอุณหภูมิจะแสดงใน Fig. 1 แอนเดอร์สันและ al. (2004) ได้รับคล้ายค่าอุณหภูมิในตู้เย็นในครัวเรือน ในทำนองเดียวกัน quick-freeze รุ่นมีหล่นอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว และยังคงที่ต่ำอุณหภูมิและรุ่นที่ มีฟังก์ชัน quick-freeze ไม่พบลักษณะ sinusoidal เส้นโค้งทั้งสองเวลาอุณหภูมิ (Fig. 1) ปลา เบอร์เกอร์พบในโค้งช้าตรึงทั่วไป ด้วยราบสูงอุณหภูมิรอบ 0 เพื่อ _C _5 (Rahman และ Driscoll, 1994 Rahman et al., 2009) ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในราบสูงการอุณหภูมิยาวประมาณ 0 _5 _C (120 ฑ 5 นาที) ในตู้ A มากกว่า B ตู้แช่ (61 ฑ 5 นาที) ถือว่าเป็นการกล่าวถึงก่อนหน้านี้ ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง _5 _C เป็นโซนสำคัญที่กำหนดทั้งจำนวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับตู้แช่แข็ง B อุณหภูมิเฉลี่ย _25 ฑ 1 _C ตั้งแต่ _16 _C เพื่อ _29 _C ตามที่เดอร์สันและอัล (2004) ที่ศึกษาห้ารุ่นที่แตกต่างกันของตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือนรุ่นที่มีฟังก์ชั่นการแช่แข็งอย่างรวดเร็วอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วในรูป 1 โปรไฟล์อุณหภูมิของตู้แช่แข็งตู้แช่แข็งและ B ในระหว่างการทดลองกลุ่มตัวอย่างจะถูกนำเสนอเช่นเดียวกับเส้นโค้งการระบายความร้อนของเบอร์เกอร์ปลาที่ได้รับในตู้แช่แข็งทั้งสอง ตู้แช่แข็ง(Tavg = _15 ฑ 0 _C) ดังต่อไปนี้รูปแบบซายน์, การควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นและตู้แช่แข็งในประเทศจะดำเนินการตามปกติแล้วโดยง่าย / ปิดควบคุมการดำเนินการ บนมืออื่น ๆ , ตู้บี (Tavg = _25 ฑ 1 _C) ถูกนำมาใช้กับความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วก็แสดงให้เห็นในรูป 1. เดอร์สันและอัล (2004) ที่ได้รับรูปแบบที่คล้ายกันสำหรับอุณหภูมิตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือน ในทำนองเดียวกันรุ่นแช่แข็งอย่างรวดเร็วมีอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วและยังคงอยู่ที่อุณหภูมิต่ำและรุ่นที่มีฟังก์ชั่นได้อย่างรวดเร็วไม่มีการแช่แข็งแสดงให้เห็นพฤติกรรมของซายน์ ทั้งสองเส้นโค้งเวลาอุณหภูมิ(. รูปที่ 1) ของเบอร์เกอร์ปลาแสดงให้เห็นเส้นโค้งช้าแช่แข็งทั่วไปที่มีที่ราบสูงอุณหภูมิ 0 ถึงรอบ _5 _C (เราะห์มานและคอลล์ 1994. เราะห์มาน, et al, 2009) สินค้าที่ยังคงอยู่ในที่ราบสูงอุณหภูมิอีกต่อไปรอบ 0 ถึง _5 _C (120 ฑ 5 นาที) ในตู้แช่แข็งตู้แช่แข็งกว่า B (61 ฑ 5 นาที) ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง _5 _C ถือเป็นโซนที่สำคัญที่กำหนดทั้งจำนวน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับตู้เย็น บี อุณหภูมิเฉลี่ย _25 ฑ 1 _c ตั้งแต่ _16 _c เพื่อ _29 _c . ตาม Anderson et al . ( 2004 ) ที่เรียนห้ารุ่นที่แตกต่างกันของตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือน แบบรวดเร็วด้วยฟังก์ชั่นแช่แข็งลดลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว


ในรูปที่ 1 , ตู้เย็นและตู้แช่แข็งอุณหภูมิโปรไฟล์ของ B ในตัวอย่างก่อนหน้านี้ที่นำเสนอรวมทั้งความโค้งของปลาเบอร์เกอร์ได้ทั้งในตู้แช่ ช่องแช่แข็ง
( tavg = _15 ฑ 0 _c ) ตามรูปแบบต่าง เช่น การควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นและตู้แช่แข็งมักจะดำเนินการโดยง่าย เปิด / ปิด ควบคุมสั่งการ . บนมืออื่น ๆ , ตู้แช่
B ( tavg = _25 ฑ 1 _c ) ใช้กับความสามารถแช่แข็งอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิต่ำลงอย่างรวดเร็วจะแสดงในรูปที่ 1 Anderson et al . ( 2004 ) ซึ่งอุณหภูมิที่คล้ายกันโปรไฟล์สำหรับตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือน อนึ่ง แบบแช่แข็งอย่างรวดเร็ว มีอุณหภูมิต่ำลงอย่างรวดเร็ว และยังคงอยู่ที่อุณหภูมิต่ำและรุ่นที่ไม่มีฟังก์ชั่นที่รวดเร็วหยุดแสดงพฤติกรรมเชิง .ทั้งเวลาและอุณหภูมิโค้ง
( รูปที่ 1 ) ของเบอร์เกอร์ปลา พบทั่วไปเร็วกว่าโค้ง ด้วยอุณหภูมิประมาณ 0 ถึงที่ราบสูง _5 _c ( Rahman และ ดริสคอลล์ , 1994 ; Rahman et al . , 2009 ) สินค้าอยู่ในอุณหภูมิ 0 ถึง _5 ยาวที่ราบสูงรอบ _c ( 120 ฑ 5 นาที ) ในช่องแช่แข็งตู้เย็น B มากกว่า ( 61 ฑ 5 นาที ) ตามที่กล่าวก่อนหน้านี้ ,ช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง _5 _c ถือว่าเป็นวิกฤตที่กำหนดทั้งจำนวน
โซน