Several fruit like cherry, pear and

Several fruit like cherry, pear and sweet tamarind inhibited
HSA glycation better than inhibited collagen glycation, this
probably due to the difference in amino acid content in each
protein or the difference in polyphenol content of the samples.
Kokila et al. found Pomegranate exhibited glycation
inhibition potential because of its free radical scavenging
properties and may also inhibit fructosamine formation by
modifying the amino or carbonyl groups in the Maillard
reaction. Pomegranate fruit extract (PFE) may act as an
antioxidant by supplying hydrogen; hydrogen combines with
radicals to terminate the radical chain reactions, although the
exact mechanism is unknown 5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ต่าง ๆ เช่นเชอรี่ ลูกแพร์ และมะขามหวานห้ามดีกว่าคอลลาเจนห้าม glycation, HSA glycation นี้อาจเนื่องจากความแตกต่างของกรดอะมิโนเนื้อหาในแต่ละโปรตีนหรือความแตกต่างของ polyphenol เนื้อหาของตัวอย่างAl. ร้อยเอ็ด Kokila พบ glycation จัดแสดงทับทิมยับยั้งการเกิดเนื่องจากการอนุมูลอิสระ scavengingคุณสมบัติ และยังอาจยับยั้งการก่อตัว fructosamine โดยการปรับเปลี่ยนในกลุ่มอะมิโนหรือ carbonyl ในการ Maillardปฏิกิริยาการ สารสกัดจากผลไม้ทับทิม (PFE) อาจทำหน้าที่เป็นตัวสารต้านอนุมูลอิสระ โดยการขายไฮโดรเจน ไฮโดรเจนรวมกับอนุมูลยุติปฏิกิริยาลูกโซ่ที่รุนแรง แม้ว่าการกลไกที่แน่นอนคือ ไม่รู้จัก 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้หลายอย่างเชอร์รี่, ลูกแพร์และมะขามหวานยับยั้ง
HSA glycation ดีกว่าคอลลาเจนยับยั้ง glycation นี้
อาจเป็นเพราะความแตกต่างในปริมาณกรดอะมิโนในแต่ละ
โปรตีนหรือความแตกต่างในเนื้อหาของตัวอย่างโพลีฟีน.
Kokila et al, พบทับทิม glycation แสดง
ศักยภาพในการยับยั้งเพราะขับของอนุมูลอิสระ
คุณสมบัติและอาจจะยับยั้งการก่อ Fructosamine โดย
การปรับเปลี่ยนกลุ่มอะมิโนหรือคาร์บอนิลใน Maillard
ปฏิกิริยา สารสกัดจากผลไม้ทับทิม (PFE) อาจทำหน้าที่เป็น
สารต้านอนุมูลอิสระโดยการจัดหาไฮโดรเจน ไฮโดรเจนรวมกับ
อนุมูลที่จะยุติปฏิกิริยาลูกโซ่ที่รุนแรงแม้ว่า
กลไกที่แน่นอนไม่เป็นที่รู้จัก 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายผลไม้เช่นเชอร์รี่ , ลูกแพร์และมะขามหวานยับยั้ง
HSA glycation ดีกว่ายับยั้งคอลลาเจนไกลเคชั่นนี้
อาจเนื่องมาจากความแตกต่างของกรดอะมิโนในโปรตีนแต่ละ
หรือความแตกต่างระหว่างเนื้อหาของตัวอย่าง
โกกิลา et al . ทับทิมมีศักยภาพยับยั้งพบ glycation
เพราะของฟรีเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
คุณสมบัติและยังอาจยับยั้ง ส่วนที่สองคือการพัฒนาโดยการปรับเปลี่ยนหรือคาร์บอนิลอะมิโน

ใน Maillard ปฏิกิริยา สารสกัดจากผลไม้ทับทิม ( pfe ) อาจทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยจัดหาไฮโดรเจน

; ไฮโดรเจนรวมกับอนุมูลอิสระยุติห่วงโซ่ปฏิกิริยารุนแรง แม้ว่ากลไกที่แน่นอนยังไม่ทราบ
5 )