Focusing on amylose content between

Focusing on amylose content between two substrates, rice contains amylose 0.1 to 0.3% whereas cassava contains amylose 17 to 24%. These might be affect amylolytic activity of fungal enzyme. As shown in Figure 1 and Figure 2, the concentration of TRS in SSF using rice is higher than that in SSF using cassava as a substrate together with the amylolytic activity and the activities of α-amylase and α-glucosidase.
The results show similar trends in amylolytic activity and the activities of α-amylase and α-glucosidase in both SSF of rice and cassava. Fogarty (17) reported that the main amylolytic enzymes in Aspergillus spp. were α-amylase, amyloglucosidase, and α-glucosidase. a-Amylase is the key enzyme in starch degradation. a-Amylase hydrolyses α-(1,4)-glucosidic linkages in amylose and amylopectin and release malto-oligosaccharides
of varying chain lengths while amyloglucosidase is an exo-acting starch-degrading enzyme that produces
glucose from the non-reducing chain ends of the amylose and amylopectin. a-Glucosidase catalyses liberation of glucose from non-reducing ends of oligosaccharides and polysaccharides. This enzyme is able to transfer sugar moieties or groups of sugar residues from one compound to another with the formation of a similar or a distinct type of linkage. Thus, an α-(1,4) link in a chain might be broken and the separated end could be joined to the same or different chain via either and α-(1,4) or α-(1,6) link to produce molecules of maltose, isomaltose, panose, isomaltose or long chain of oligosaccharides.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เน้นเนื้อหาและระหว่างพื้นผิว 2 ข้าวประกอบด้วยปริมาณแอมิโลส 0.1-0.3% ในขณะที่มันสำปะหลัง 17-24% และประกอบด้วยการ เหล่านี้อาจจะมีผลต่อกิจกรรม amylolytic ของเอนไซม์เชื้อรา ดังแสดงในรูปที่ 1 และรูปที่ 2 ความเข้มข้นของ TRS ใน SSF ใช้ข้าวจะสูงกว่าที่ใช้มันสำปะหลังเป็นพื้นผิวพร้อมกับกิจกรรม amylolytic และกิจกรรมของα-amylase และα-glucosidase SSFผลลัพธ์แสดงแนวโน้มที่คล้ายกันในกิจกรรม amylolytic และกิจกรรมของα-amylase และα-glucosidase ใน SSF ทั้งข้าวและมันสำปะหลัง Fogarty (17) รายงานว่า เอนไซม์ amylolytic หลักในโอ Aspergillus คำα-amylase, amyloglucosidase α-glucosidase มี Amylase เป็นเอนไซม์สำคัญในการย่อยสลายแป้ง มี Amylase hydrolyses α- (1,4) -ลิงค์ glucosidic ในและ และ amylopectin และรุ่น malto-oligosaccharidesของความยาวโซ่แตกต่างกันในขณะที่ amyloglucosidase เป็นการรักษาการเอกโซลดแป้งเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดกลูโคสจากปลายโซ่ไม่ลดและและ amylopectin จบที่ Glucosidase catalyses ปลดปล่อยน้ำตาลกลูโคสจากไม่ลด oligosaccharides และ polysaccharides เอนไซม์นี้จะสามารถโอนย้ายน้ำตาล moieties หรือกลุ่มของน้ำตาลตกจากบริเวณหนึ่งไปยังอีกด้วยการก่อตัวของความคล้ายคลึงกันหรือชนิดที่แตกต่างของความเชื่อมโยง ดังนั้น การเชื่อมโยง α-(1,4) ในสายอาจจะขาดตอน และท้ายแยกสามารถเข้าร่วมกับกลุ่มเดียวกัน หรือต่างผ่านการ และ α-(1,4) หรือ α-(1,6) ที่เชื่อมโยงการผลิตโมเลกุล maltose, isomaltose, panose, isomaltose หรือโซ่ยาวของ oligosaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การมุ่งเน้นที่ปริมาณอะไมโลระหว่างสองพื้นผิวข้าวที่มีอะไมโลส 0.1-0.3% ในขณะที่มันสำปะหลังมีอะมิโลส 17-24% เหล่านี้อาจจะส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของเอนไซม์ amylolytic เชื้อรา ดังแสดงในรูปที่ 1 และรูปที่ 2 ความเข้มข้นของ TRS ใน SSF ใช้ข้าวที่สูงกว่าใน SSF ใช้มันสำปะหลังเป็นสารตั้งต้นร่วมกับกิจกรรม amylolytic และกิจกรรมของαอะไมเลสและα-glucosidase.
ผลที่ได้แสดงแนวโน้มที่คล้ายกัน ในกิจกรรม amylolytic และกิจกรรมของαอะไมเลสและα-glucosidase ใน SSF ข้าวและมันสำปะหลังทั้ง โฟการ์ตี (17) รายงานว่าเอนไซม์ amylolytic หลักใน Aspergillus spp เป็นαอะไมเลส, amyloglucosidase และα-glucosidase อะไมเลสเป็นเอนไซม์สำคัญในการย่อยสลายแป้ง อะไมเลส hydrolyses α- (1,4) ความเชื่อมโยง -glucosidic ในอะไมโลสและ amylopectin และการปล่อย oligosaccharides-Malto
ของห่วงโซ่ความยาวแตกต่างกันในขณะที่ amyloglucosidase เป็นเอนไซม์ย่อยแป้งนอกออกฤทธิ์ที่ผลิต
จากกลูโคสลดไม่ใช่ปลายโซ่ อะมิโลสและ amylopectin กลูโคเร่งการปลดปล่อยของกลูโคสจากปลายที่ไม่ลด oligosaccharides และ polysaccharides ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถโอน moieties น้ำตาลหรือกลุ่มของสารตกค้างน้ำตาลจากสารประกอบอื่นที่มีการก่อตัวของที่คล้ายกันหรือชนิดที่แตกต่างของการเชื่อมโยง ดังนั้นα- (1,4) การเชื่อมโยงในห่วงโซ่อาจจะมีการหักและปลายแยกออกจากกันไม่สามารถเข้าร่วมในการห่วงโซ่เหมือนกันหรือแตกต่างกันผ่านทั้งα-และ (1,4) หรือα- (1,6) เชื่อมโยงไปยัง ผลิตโมเลกุลของมอลโตส, isomaltose, panose, isomaltose หรือโซ่ยาวของ oligosaccharides

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เน้นปริมาณอะไมโลสระหว่างสองพื้นผิว ข้าวที่มีอมิโลส 0.1 ถึง 0.3 % ในขณะที่มันสำปะหลังที่มีอะไมโลส 17 ถึง 24 % เหล่านี้อาจจะส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของเชื้อราไมโลไลติกเอนไซม์ ดังแสดงในรูปที่ 1 และรูปที่ 2ความเข้มข้นของ TRS ใน SSF ใช้ข้าวจะสูงกว่าใน SSF โดยใช้มันสำปะหลังเป็นสับสเตรท ร่วมกับกิจกรรมไมโลไลติกและกิจกรรมของแอลฟาอะไมเลส และแอลฟากลูโคซิเดส .
ผลลัพธ์แสดงแนวโน้มที่คล้ายกันในกิจกรรมไมโลไลติกและกิจกรรมของแอลฟาอะไมเลส และแอลฟากลูโคซิเดสใน SSF ของข้าว และมันสำปะหลังฟอการ์ที่ ( 17 ) รายงานว่าไมโลไลติกเอนไซม์หลักใน Aspergillus spp . คือ แอลฟาอะไมเลสมิโลกลูโคซิเดส , และแอลฟากลูโคซิเดส . a-amylase เป็นเอนไซม์สำคัญในการย่อยสลายของแป้ง a-amylase hydrolyses แอลฟา ( 1 , 4 ) - กลูโคสโลสและอะมิโลเพกทินปล่อยฝุ่นละอองใน malto โอลิโกแซ็กคาไรด์
ของความยาวที่แตกต่างกันห่วงโซ่ขณะที่ไมโลกลูโคซิเดสเป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายแป้ง exo รักษาการผลิต
กลูโคสจากไม่ลดโซ่ปลายโลสและอะมิโลเพกทิน . a-glucosidase พันธุ์ปลดปล่อยกลูโคสไม่ลดจากปลายของโอลิโกแซ็กคาไรด์ไรด์ . เอนไซม์นี้สามารถถ่ายโอนโมเลกุลน้ำตาลหรือกลุ่มน้ำตาลตกค้างจากสารอื่นที่มีการก่อตัวของที่คล้ายกันหรือชนิดที่แตกต่างของการเชื่อมโยง . จึงเป็นแอลฟา ( 14 ) การเชื่อมโยงในห่วงโซ่จะหักและแยกปลายอาจจะเข้าร่วมกับเดียวกันหรือแตกต่างกันห่วงโซ่ผ่านเช่นกัน และแอลฟา ( 1 , 4 ) หรือแอลฟา ( 1,6 ) การเชื่อมโยงการผลิตโมเลกุลของน้ำตาลไอโซมอลโทสไอโซมอลโทส หรือหน่วยงาน , , , โซ่ยาวของเทคโนโลยี .