In current diets, the level of sodi

In current diets, the level of sodium is very high, whereas that of potassium, calcium, and magnesium is low compared with the level in diets composed of unprocessed, natural foods. We present the biologic rationale and scientific evidence that show that the current salt intake levels largely explain the high prevalence of hypertension. Comprehensive reduction of salt intake, both alone and particularly in combination with increases in intakes of potassium, calcium, and magnesium, is able to lower average blood pressure levels substantially. During the past 30 years, the one-third decrease in the average salt intake has been accompanied by a more than 10–mm Hg fall in the population average of both systolic and diastolic blood pressure, and a 75% to 80% decrease in both stroke and coronary heart disease mortality in Finland. There is no evidence of any harmful effects of salt reduction. Salt-reduction recommendations alone have a very small, if any, population impact. In the United States, for example, the per capita use of salt increased by approximately 55% from the mid-1980s to the late 1990s. We deal with factors that contribute toward increasing salt intakes and present examples of the methods that have contributed to the successful salt reduction in Finland.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบันอาหาร ระดับของโซเดียมอยู่สูงมาก ในขณะที่ ของโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียมอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับระดับในอาหารประกอบด้วยอาหารธรรมชาติประมวลผล เรานำเสนออุบัติเหตุผลและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงว่า ระดับปริมาณเกลือปัจจุบันอธิบายความชุกของความดันโลหิตสูงส่วนใหญ่ ครอบคลุมลด ปริมาณเกลือ ทั้งคนเดียว และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในชุดที่มีเพิ่มขึ้นในภาค ของโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม จะได้ระดับความดันเลือดโดยเฉลี่ยต่ำกว่ามาก ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ลดลงหนึ่งในสามของค่าเฉลี่ยปริมาณเกลือได้แล้วพร้อม ด้วย Hg มากกว่า 10 – มิลลิเมตรตกในประชากรค่าเฉลี่ยของความดันเลือด systolic และ diastolic และ 75% ถึง 80% ลดโรคหลอดเลือดสมองและโรคตายในฟินแลนด์ มีหลักฐานไม่มีอันตรายใด ๆ ลดเกลือ คำแนะนำการลดเกลือเพียงอย่างเดียวมีผลประชากรขนาดเล็กมาก ถ้ามี ในสหรัฐอเมริกา ตัวอย่าง การใช้ต่อหัวเกลือเพิ่มขึ้นประมาณ 55% จากกลางไฟต์ปลายทศวรรษที่ 1990 เราจัดการกับปัจจัยที่ส่งผลต่อการเพิ่มเกลือภาคและแสดงตัวอย่างของวิธีการต่าง ๆ ที่มีส่วนลดเกลือประสบความสำเร็จในประเทศฟินแลนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในอาหารในปัจจุบันระดับของโซเดียมสูงมากในขณะที่ของโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับระดับในอาหารประกอบด้วยที่ยังไม่ได้อาหารธรรมชาติ เรานำเสนอเหตุผลทางชีววิทยาและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าระดับการบริโภคเกลือในปัจจุบันส่วนใหญ่จะอธิบายความชุกสูงของความดันโลหิตสูง ที่ครอบคลุมของการลดการบริโภคเกลือทั้งคนเดียวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรวมกันกับการเพิ่มขึ้นของการบริโภคของโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมสามารถที่จะลดระดับความดันโลหิตเฉลี่ยอย่างมีนัยสำคัญ ในช่วงที่ผ่านมา 30 ปีที่ผ่านมาลดลงหนึ่งในสามในการบริโภคเกลือเฉลี่ยได้รับมาโดยมากกว่า 10 มิลลิเมตรปรอทฤดูใบไม้ร่วงในประชากรเฉลี่ยของความดันโลหิตทั้ง systolic และ diastolic และ 75% ถึง 80% ลดลงทั้งใน โรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจการตายในฟินแลนด์ มีหลักฐานของผลกระทบที่เป็นอันตรายใด ๆ ของการลดเกลือไม่เป็น คำแนะนำเกลือลดลงเพียงอย่างเดียวมีขนาดเล็กมากถ้ามีผลกระทบต่อประชากร ในประเทศสหรัฐอเมริกา, ตัวอย่างเช่นต่อหัวใช้เก​​ลือเพิ่มขึ้นประมาณ 55% จากช่วงกลางทศวรรษ 1980 ถึงปลายปี 1990 เราจัดการกับปัจจัยที่นำไปสู่​​การบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้นและตัวอย่างปัจจุบันของวิธีการที่มีส่วนร่วมในการลดเกลือที่ประสบความสำเร็จในฟินแลนด์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในอาหารปัจจุบัน ระดับของโซเดียมสูงมาก ในขณะที่ของโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมต่ำเมื่อเทียบกับระดับในอาหารประกอบด้วยยังไม่ได้อาหารธรรมชาติ เราเสนอเหตุผลทางชีววิทยาและหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าปัจจุบันเกลือบริโภคส่วนใหญ่อธิบายระดับความชุกสูงของความดันโลหิตสูง การลดการบริโภคเกลือที่ครอบคลุม ,ทั้งที่อยู่คนเดียวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเพิ่มขึ้นในการบริโภคของโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม จะสามารถลดระดับความดันโลหิตเฉลี่ยอย่างมาก ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ในการลดลงในการบริโภคเกลือเฉลี่ยได้รับมาพร้อมกับมากกว่า 10 –มม. ปรอท ตกเฉลี่ยของประชากรทั้ง systolic และ diastolic ความดันโลหิตและร้อยละ 75 ถึง 80% ลดลงทั้งในโรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจตายในฟินแลนด์ ไม่มีหลักฐานของผลกระทบที่เป็นอันตรายของการลดเกลือ เกลือลดคำแนะนำคนเดียวมีขนาดเล็กมากถ้าใด ๆของประชากรได้รับผลกระทบ ในประเทศสหรัฐอเมริกา ตัวอย่างเช่น ใช้ต่อหัวของเกลือเพิ่มขึ้นประมาณ 55% จากช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 ในปลายทศวรรษที่ 1990เราจัดการกับปัจจัยที่ส่งผลต่อเพิ่มการบริโภคเกลือและตัวอย่างปัจจุบันของวิธีการมีส่วนร่วมเพื่อลดเกลือประสบความสำเร็จในฟินแลนด์