showed higher L*, a* and rib bone p

showed higher L*, a* and rib bone percentage. TMR bulls showed higher carcass yield, conformation and fatness, and greater changes in ultrasound measurements, except Δ UGMD and rib fat percentage. Instrumental meat quality, except shear force at 1 and 21 days of ageing, was not affected (P N 0.05) by the diets. Breed significantly affected most of the analyzed characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พบสูง L * การ * และ rib เปอร์เซ็นต์กระดูก บูลส์ TMR พบว่าผลผลิตซากสูง โครงสร้าง และความอุดมสมบูรณ์ และการเปลี่ยนแปลงมากกว่าในวัดซาวด์ ยกเว้นΔ UGMD และซี่โครงเปอร์เซ็นต์ไขมัน เนื้อสัตว์เป็นเครื่องมือคุณภาพ ยกเว้นแรงเฉือนที่ 1 และ 21 วันของริ้วรอย ไม่ได้รับผลกระทบ (P N 0.05) โดยอาหาร พันธุ์ส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญของลักษณะวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงให้เห็นว่าค่า L * สูง, a * และกระดูกซี่โครงเปอร์เซ็นต์ วัว TMR แสดงให้เห็นว่าอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นซากโครงสร้างและความอุดมสมบูรณ์และการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นในการวัดอัลตราซาวนด์ยกเว้นΔ UGMD และซี่โครงเปอร์เซ็นต์ไขมัน คุณภาพเนื้อ Instrumental ยกเว้นแรงเฉือนวันที่ 1 และวันที่ 21 ของริ้วรอยและยังไม่ได้รับผลกระทบ (PN 0.05) โดยอาหาร สายพันธุ์ที่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญมากที่สุดของลักษณะการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบ * L * สูงกว่าร้อยละกระดูกซี่โครง โค วัว พบผลผลิตซากสูงกว่าโครงสร้างและอุดมสมบูรณ์ และมากกว่าการเปลี่ยนแปลงในการวัดการยกเว้น ugmd Δและเปอร์เซ็นต์ไขมันซี่โครง คุณภาพเนื้อบรรเลง นอกจากแรงเฉือนที่ 1 และ 21 วันของผู้สูงอายุได้รับผลกระทบ ( P ) 0.05 ) โดยอาหาร พันธุ์ที่มีผลต่อส่วนใหญ่ของการวิเคราะห์ลักษณะ