A high correlation was observed in pineapple fruit between total sugars and a free sugar during storage at 25 ◦C the correlation coefficients r = 0.98 for total sugars/glucose, r = 0.93 for total sugars/fructose, and r = 0.99 for total sugars/sucrose. The correlation between total sugars and a free sugar was also high for fruit held at 10 ◦C, r = 0.95 for glucose, r = 0.80 for fructose, r = 0.85 for sucrose, but it showed relatively weak correlation for pineapple stored at 6 ◦C, r = 0.87 for glucose, r = 0.59 for fructose, r = 0.41 for sucrose
ความสัมพันธ์สูงพบในสับปะรด ผลไม้ระหว่างน้ำตาลรวมและน้ำตาลฟรีระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ◦ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ r = 0.98 สำหรับน้ำตาลทั้งหมด / กลูโคส , r = 0.93 โดยน้ำตาลฟรักโทส / , และ r = 0.99 สำหรับน้ำตาลทั้งหมด / ซูโครส ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณน้ำตาลทั้งหมดและฟรีน้ำตาลยังสูงสำหรับผลไม้ที่จัดขึ้นที่ 10 ◦ C , r = 0.95 = 0.80 กลูโคส ฟรักโทส , R = 085 สำหรับซูโครส แต่มันมีความสัมพันธ์ที่ค่อนข้างอ่อนแอ สำหรับสับปะรดไว้ที่ 6 ◦ C , r = 0.87 กลูโคส , r = 0.59 ฟรักโทส , r = 0.41 โดยน้ำตาลซูโครส
การแปล กรุณารอสักครู่..
