Cooking Loss The cooking loss test

Cooking Loss The cooking loss test is similar to the yield test, except it is used for products that lose edible portion due to cooking. This is very common in meats. For example, suppose a taco recipe calls for 10 pounds of cooked ground beef. How much fresh ground beef should the operator purchase to have enough cooked ground beef for the recipe? Tables giving standard yields for meats and other foods can help managers calculate a products yield after cooking loss.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำอาหารการสูญเสียการทดสอบการสูญเสียการปรุงอาหารมีความคล้ายคลึงกับการทดสอบผลผลิตที่ได้ยกเว้นว่ามันจะถูกนำมาใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะสูญเสียส่วนที่กินเนื่องจากการปรุงอาหาร นี้เป็นเรื่องธรรมดามากในเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นสมมติว่า Taco โทรสูตรสำหรับ 10 ปอนด์ของเนื้อดินสุก วิธีเนื้อดินสดมากควรซื้อผู้ประกอบการที่จะมีการปรุงสุกพอเนื้อดินสำหรับสูตรหรือไม่ ตารางที่ให้อัตราผลตอบแทนมาตรฐานเนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่จะช่วยให้ผู้จัดการคำนวณอัตราผลตอบแทนผลิตภัณฑ์หลังจากการสูญเสียการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูญเสียการปรุงอาหารการทดสอบการสูญเสียการทำอาหารจะคล้ายกับการทดสอบผลผลิตยกเว้นจะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่สูญเสียส่วนที่กินได้เนื่องจากการปรุงอาหาร นี้เป็นเรื่องธรรมดามากในเนื้อ. ตัวอย่างเช่นสมมติว่ามีการเรียกอย่างทาโก้สำหรับ10ปอนด์ของเนื้อดินสุก วิธีการมากเนื้อดินสดควรให้ผู้ประกอบการซื้อที่จะมีเนื้อดินสุกพอสำหรับสูตร? ตารางให้ผลตอบแทนมาตรฐานสำหรับเนื้อและอาหารอื่นๆสามารถช่วยให้ผู้จัดการคำนวณการผลิตผลิตภัณฑ์หลังจากการทำอาหารสูญเสีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียของการปรุงอาหารที่คล้ายกับการทดลองผลผลิตแต่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สูญเสียส่วนที่กินได้เนื่องจากการปรุงอาหาร มันค่อนข้างทั่วไปในเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นสมมติว่าสูตรม้วนข้าวโพดต้องปอนด์เนื้อดินสุก เท่าไหร่ผู้ประกอบการควรซื้อเนื้อดินสดเพื่อให้มีเนื้อดินสุกเพียงพอที่จะทำให้สูตร ตารางการผลิตมาตรฐานสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆสามารถช่วยให้ผู้จัดการเพื่อคำนวณผลิตภัณฑ์หลังจากการสูญเสียการปรุงอาหาร