3. Results and discussion3.1. Labor

3. Results and discussion
3.1. Laboratory-scale fermentation
Fig. 1 shows the fermentation kinetics of the pure and mixed fermentations
that were carried out at the laboratory scale, to evaluate
the inoculation modality of mixed fermentations according to the
yeast interactions. Differences in the fermentation kinetics among the
various mixed fermentations were evident. In particular, the fermentation
kinetics appeared to be driven by the presence of S. cerevisiae.
Indeed, the longer the time when Z. florentina acted in the absence of
Saccharomyces, the lower the fermentation kinetics. Thiswas supported
by the following observations: (i) the lower fermentation kinetics of the
trials inoculated with S. cerevisiae after 48 h, compared to S. cerevisiae
inoculation at 24 h; (ii) the lowest fermentation kinetics when
Z. florentina was in pure culture; and, in contrast, (iii) the highest
fermentation kinetics when S. cerevisiae was in pure culture.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผล และการอภิปราย3.1 ระดับห้องปฏิบัติการหมักรูปที่ 1 แสดงการหมักจลนพลศาสตร์ของการหมักแหนมที่บริสุทธิ์ และแบบผสมที่ดำเนินการส่วนห้องปฏิบัติการ การประเมินของผสมหมักแหนมตามไอกักบริเวณการโต้ตอบของยีสต์ ความแตกต่างในจลนพลศาสตร์ของการหมักระหว่างการหมักแหนมผสมต่าง ๆ ได้ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หมักจลนพลศาสตร์ปรากฏถูกผลักดัน ด้วยการปรากฏตัวของ S. cerevisiaeจริง นานเวลาเมื่อ Z. florentina ทำหน้าที่ขาดSaccharomyces จลนพลศาสตร์ของการหมักลดลง Thiswas ได้รับการสนับสนุนโดยข้อสังเกตต่อไปนี้: (i) ที่ต่ำกว่าหมักจลนพลศาสตร์ของการทดลองใช้ inoculated กับ S. cerevisiae หลังจาก 48 ชั่วโมง เทียบกับ S. cerevisiaeกักบริเวณที่ 24 ชม. (ii) จลนพลศาสตร์การหมักที่ต่ำเมื่อZ. florentina เป็นในวัฒนธรรมบริสุทธิ์ และ ในความคม ชัด, (iii) สูงที่สุดจลนพลศาสตร์ของการหมักเมื่อ S. cerevisiae ในวัฒนธรรมบริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการทดลองและการอภิปราย
3.1 หมักในห้องปฏิบัติการขนาด
รูป 1 แสดงจลนพลศาสตร์ของการหมักการหมักแหนมบริสุทธิ์และผสม
ที่ได้รับการดำเนินการในระดับห้องปฏิบัติการเพื่อประเมิน
กิริยาการฉีดวัคซีนของกระบวนการหมักผสมตาม
ปฏิสัมพันธ์ยีสต์ ความแตกต่างในการหมักจลนพลศาสตร์ระหว่าง
กระบวนการหมักผสมต่าง ๆ ที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการหมัก
จลนพลศาสตร์ปรากฏว่าได้รับแรงหนุนจากการปรากฏตัวของเอส cerevisiae ได้.
แท้จริงอีกต่อไปเวลาที่ซี Florentina ทำหน้าที่ในกรณีที่ไม่มีของ
Saccharomyces ที่ต่ำกว่าจลนพลศาสตร์การหมัก Thiswas ได้รับการสนับสนุน
โดยการสังเกตดังต่อไปนี้: (i) ที่ต่ำกว่าจลนพลศาสตร์การหมักของ
การทดลองเชื้อ S. cerevisiae หลังจาก 48 ชั่วโมงเมื่อเทียบกับเอส cerevisiae
ฉีดวัคซีนเวลา 24 ชั่วโมง; (ii) ต่ำสุดจลนพลศาสตร์หมักเมื่อ
ซี Florentina อยู่ในวัฒนธรรมบริสุทธิ์ และในทางตรงกันข้าม (iii) สูงสุด
จลนพลศาสตร์หมักเมื่อ S. cerevisiae อยู่ในวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย3.1 . การหมักระดับห้องปฏิบัติการรูปที่ 1 แสดงจลนพลศาสตร์ของการหมัก fermentations บริสุทธิ์และผสมที่ทดลองในระดับห้องปฏิบัติการ เพื่อประเมินวัคซีน กิริยาของ fermentations ผสมไปตามของยีสต์ ความแตกต่างระหว่างการหมักจลนศาสตร์fermentations ผสมต่าง ๆเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การหมักจลนศาสตร์ที่ปรากฏจะได้รับการขับเคลื่อนโดยการแสดงตนของ S . cerevisiae .แน่นอน ยิ่งเวลาปฏิบัติในการ florentina Zและ จะลดลง และทำ มีการสนับสนุนโดยการสังเกตดังต่อไปนี้ : ( 1 ) ลดจลนพลศาสตร์ของการหมักทดลองใส่กับ S . cerevisiae หลังจาก 48 ชั่วโมง เทียบกับ S . cerevisiaeการฉีดวัคซีนที่ 24 h ; ( 2 ) น้อยที่สุด เมื่อหมักจลนศาสตร์ซี florentina อยู่ในวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์ และในทางตรงกันข้าม ( 3 ) สูงสุดจลนพลศาสตร์ของการหมักเมื่อ S . cerevisiae ในวัฒนธรรมบริสุทธิ์