By popular demand – a column about

By popular demand – a column about tea! Since writing this column, lots of people have asked me in comments and on Twitter about British tea-drinking habits, or how to drink tea the British way. So here you go! Stop press: I found out whilst writing this that I had just too many words to say about tea – and so did everyone around me. In fact, those around me are likely to say that having too many words is not a rare occurrence where I’m concerned. But anyway. Here’s your intro post on how the Brits drink tea, and it will be followed by a sequel next week. Hooray!

There’s no doubt that us Brits have very strong opinions on the best way to make a pot – or mug – of tea. To keep things straightforward for the purpose of this column, when I say ‘tea’ I am talking about traditional English Breakfast tea. Green tea, Earl Grey, Lapsang Souchong…they all have their place, but that place ain’t here.

Let’s start with some fun facts (I love fun facts on a Friday). First off, we have a UK Tea Council. Awesome. Their website is even tea.co.uk. According to the UKTC, we drink a total of 165 million cups of tea per day (and still only 70 million cups of coffee. Tea wins! Hooray!). 96% of the tea we drink is from a tea bag, and 98% is made with milk. 30% of people take sugar in their tea. We have a number of slang words for tea, including brew, Rosie Lee, cuppa and cha.

Now I shall address the important tea issues of the modern age. To dunk or not to dunk? When should the milk be added? What kind of tea leaves should one use in the first place? Let’s start at the start…

What Kind Of Tea Should I Be Drinking?
The answer to this question is really just a matter of taste. The only thing I can unequivocally state is that your tea should be fairtrade. It may cost a few pence more in the supermarket, but the difference per cup is practically nothing. Realistically, to drink tea the British way on a daily basis, you should choose a good tea bag, preferably one in the pyramid shape that allows the leaves space while the drink brews. Which brand, variety or country of origin is up to you.

To Dunk Or Not To Dunk?
Be warned: dunking biscuits in your tea will ruin your drink – but the trade-off is worth it. There’s nothing like biting into a chocolate bourbon creme that’s been in some hot tea for just the right amount of time. “But what’s that right amount of time?” I hear you cry! That question was answered by Dr Len Fisher of University of Bristol, who won an Ig Nobel Prize from Harvard’s Annals of Improbable Research for his equation explaining the art of dunking.

When To Add The Milk
For years I fought the fight on the side of adding the milk last. I used to cite half-remembered ‘scientific evidence’ that had somehow convinced me years ago that the fat from the milk would stop the tea brewing properly. Turns out I was wrong. After numerous debates, and a spell of making tea with a scummy layer of film on top (gross), I tried it milk-first. And have never looked back. I found that adding the water to the milk-teabag combo resulted in a much smoother cuppa and, weirdly, it somehow seems to need *less* time to brew. Support for my newfound stance comes from a recent study by the Royal Society of Chemistry, as cited on The Telegraph website. Apparently adding the milk to hot water does something to the molecules that makes it behave – and taste – like UHT. UHT in tea should be avoided at all costs, unless the only other option is not having tea at all. Even tea without any milk is preferable to tea with UHT. But I digress. Adding the water to the milk means the milk is warmed more slowly.

Now, you will need to do your own research before taking my word for it. As convinced as I am that putting the milk in the cup first is right, I caused a bit of a Twitter storm with the suggestion when researching this column. One of my friends felt so strongly as to say “NO! Whoever puts milk in tea first is just WRONG.” My Dad also had a lot to say…there’s a good chance I’ll be disowned by taking this stance in this column. Hi, Dad! The only real convincing argument was posited by George Orwell in his 1946 Evening Standard article on the eleven golden rules of tea drinking, entitled A Nice Cup Of Tea. He said you should always add the milk after the tea has brewed because “one can exactly regulate the amount of milk whereas one is liable to put in too much milk if one does it the other way round.” Fair point, George, fair point.

Why Do We Like Tea So Much, Anyway?
First of all, we like tea because we’re used to tea. It’s not only a social habit, it’s also a mild addiction. Tea contains caffeine, caffeine is addictive and it means we crave more. The taste of tea is more palate-friendly than coffee which, plus the lower caffeine levels, means parents will allow their children to drink (weak) tea a long time before they will be allowed coffee. Tea is also good for your health – antioxidants and all that. Lastly, we drink it because it’s traditional. Need an excuse to meet up with a friend in the afternoon? Arrange to meet for a cuppa. Having a personal drama? Your friend/sister/mum will put the kettle on. Check out next week’s post for more tea-worthy situations and how to make tea the British way!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยคอลัมน์เกี่ยวกับชา ตั้งแต่เขียนคอลัมน์นี้ หลายคนได้ถามผม ในความเห็น และทวิตเตอร์เกี่ยวกับนิสัยการดื่มชาอังกฤษ หรือวิธีการดื่มชาแบบอังกฤษ ดังนั้นที่นี่คุณไป หยุดกด: ฉันพบในขณะที่เขียนนี้ผมมากเกินไปเพียงแค่คำพูดเกี่ยวกับชา- และก็คนรอบตัว ในความเป็นจริง คนรอบข้างฉันมีแนวโน้มที่จะบอกว่า มีคำมากเกินไปไม่เกิดได้ที่ฉันกังวล แต่อย่างไรก็ตาม ที่นี่เป็นโพสต์บทนำของคุณในวิธี Brits ดื่มชา และมันจะเป็นไปตามผลสืบเนื่องสัปดาห์ถัดไป Hoorayมีข้อสงสัยว่า เรา Brits มีความคิดเห็นที่แข็งแกร่งมากในทางทำให้หม้อ –หรือ mug – ชา เพื่อให้สิ่งที่ตรงไปตรงมาเพื่อการนี้คอลัมน์ เมื่อฉันบอกว่า 'ชา' ฉันกำลังพูดถึงดั้งเดิมค่ะ ชาเขียว เอิร์ลเกรย์ Lapsang Souchong...พวกเขาทั้งหมดได้ แต่สถานที่ ain't ที่นี่เริ่มสนุกข้อเท็จจริง (รักสนุกข้อเท็จจริงในวันศุกร์) ก่อน ปิด เราได้ UK ชามนตรี น่ากลัว เว็บไซต์ของพวกเขาเป็น tea.co.uk แม้ ตาม UKTC เราดื่มชาวันละถ้วย 165 ล้าน (และยังคงเพียง 70 ล้านถ้วยกาแฟรวม ชาชนะ Hooray) 96% ของชาที่เราดื่มมาจากถุงชา และ 98% ทำ ด้วยนม 30% ของคนใช้น้ำตาลในการชงชา เรามีจำนวนคำสแลงสำหรับชา brew, Rosie Lee, cuppa และชะอำตอนนี้ ฉันจะแก้ไขปัญหาทีสำคัญของยุคใหม่ การ dunk หรือไม่ การ dunk ควรเพิ่มน้ำนมอย่างเมื่อ ชนิดของใบชาควรใช้ในสถานที่แรก เริ่มที่จุดเริ่มต้น...ชนิดของชาควรฉันจะดื่มหรือไม่ตอบคำถามนี้เป็นแค่เรื่องของรสชาติ สิ่งเดียวที่ฉันสามารถ unequivocally รัฐคือ ว่า ชาของคุณควรมีความ มันอาจต้นทุนกี่เก็บเบี้ยใต้ถุนร้านที่เพิ่มเติมในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ความแตกต่างต่อถ้วยเป็นจริงอะไร จริง การดื่มชาแบบอังกฤษประจำวัน คุณควรเลือกถุงชาดี สด ๆ หนึ่งในรูปร่างปิรามิดที่ทำให้พื้นที่ใบในขณะที่เครื่องดื่ม brews แบรนด์ใด หลากหลาย หรือประเทศผู้ผลิตจะขึ้นอยู่กับคุณการ Dunk หรือไม่ การ Dunkได้รับคำเตือน: dunking ขนมขบเคี้ยวในชาของคุณจะทำลายเครื่องดื่ม – แต่การ trade-off จะคุ้ม มีอะไรที่ชอบเสียดสีเป็นครีมช็อกโกแลตบูร์บงที่ได้รับในชาร้อนพอเหมาะเวลา "แต่ระยะเวลาที่เหมาะสมคืออะไร" ฉันได้ยินคุณร้องไห้ คำถามที่ถูกตอบ โดยดร. Len Fisher ของมหาวิทยาลัยบริ ผู้ชนะมีรางวัลอิกโนเบลจากฮาร์วาร์ดของพงศาวดาร Improbable วิจัยสำหรับสมการของเขาอธิบายศิลปะของ dunkingเมื่อต้องการเพิ่มน้ำนมปี ฉันสู้การต่อสู้ด้านของการเพิ่มน้ำนมล่าสุด ใช้การจำครึ่ง 'หลักฐานทางวิทยาศาสตร์' ที่มีอย่างใดเชื่อฉันปีไขมันจากน้ำนมจะหยุดชาทำการหมักอย่างถูกต้อง ปรากฎว่าผมผิด หลังจากดำเนินจำนวนมาก และสะกดชากับชั้นของฟิล์ม scummy ด้านบน (รวม), ฉันพยายามมันนมครั้งแรก และไม่เคยมองย้อนกลับ พบว่า ให้เพิ่มน้ำผสมนม teabag cuppa เรียบที่มาก weirdly ซึ่ง น่าอย่างใดต้อง * น้อย * เวลาจะชง สนับสนุนท่าทาง newfound ของฉันมาจากการศึกษาล่าสุด โดยรอยัลโซไซตี้ของวิชาเคมี อ้างในเว็บไซต์ส่งโทรเลขเป็น เห็นได้ชัดว่าการเพิ่มน้ำนมให้น้ำร้อนไม่ให้โมเลกุลที่ทำให้ทำ งาน- และรส ชาติ – เช่นยูเอชที ยูเอชทีในชาควรหลีกเลี่ยงที่ทั้งหมดค่าใช้จ่าย ยกเว้นเฉพาะตัวเลือกอื่น ๆ ไม่มีชาเลย ชาแม้ไม่ มีนมใด ๆ จะกว่าจะชากับยูเอชที แต่ฉัน digress เพิ่มน้ำนมหมายถึง การน้ำนมเป็น warmed ขึ้นช้าตอนนี้ คุณจะต้องทำวิจัยของคุณเองก่อนคำของฉันมัน เป็นความเชื่อมั่นผมใส่นมในถ้วยก่อนว่าเหมาะสม ฉันเกิดบิตของพายุทวิตเตอร์ ด้วยคำแนะนำการเมื่อวิจัยคอลัมน์นี้ หนึ่งในเพื่อนของฉันรู้สึกดังนั้นขอเป็นว่า "ไม่ ใครก็ตามทำให้น้ำนมในชาครั้งแรกไม่เพียงถูกต้อง" พ่อของฉันยังมีมากว่า...เป็นโอกาสดีที่ฉันจะ disowned ด้วยท่าทางนี้ในคอลัมน์นี้ สวัสดี พ่อ จริงเพียงกระตุ้นอาร์กิวเมนต์ได้ posited โดยจอร์จออร์เวลล์ในเขา 1946 เย็นมาตรฐานบทความกฎทอง 11 เครื่องดื่มชา สิทธิ A ดีถ้วยของชา เขากล่าวว่า คุณควรเพิ่มนมเสมอหลังจากชาได้รับการต้มกลั่นเนื่องจาก "หนึ่งสามารถตรงควบคุมจำนวนน้ำนมขณะหนึ่งจะต้องใส่ในนมมากเกินไปถ้าหนึ่งไม่วิธีอื่น ๆ รอบ" แฟร์จุด จอร์จ จุดที่เหมาะสมทำไมเราชอบมาก ชาครั้งแรกของทั้งหมด เราชอบชา เพราะเรากำลังใช้ชา มันไม่ใช่เฉพาะนิสัยทางสังคม มียาเสพติดไม่รุนแรง ชาประกอบด้วยคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นเสพติด และหมายความว่า เราอยากเพิ่มเติม รสชาติของชาเป็นมากโหว่เป็นมิตรกว่ากาแฟที่ บวกระดับล่างของคาเฟอีน หมายความว่า ผู้ปกครองจะช่วยให้เด็กดื่มชา (อ่อน) ยาวก่อนที่จะอนุญาตให้กาแฟ ชาก็ดีสำหรับสุขภาพ – สารต้านอนุมูลอิสระและทุกที่ สุดท้าย เราดื่ม เพราะเป็นแบบดั้งเดิม ต้องการแก้ตัวเพื่อพบปะกับเพื่อนในช่วงบ่ายหรือไม่ จัดมาให้สำหรับการ cuppa มีละครส่วนบุคคล คุณเพื่อน/พี่น้อง/มัมจะวางกาต้มน้ำบน เช็คไปรษณีย์ของสัปดาห์ถัดไปสำหรับสถานการณ์เพิ่มเติม tea-worthy และวิธีการทำชาแบบอังกฤษ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ได้รับความนิยม - คอลัมน์เกี่ยวกับชา! ตั้งแต่การเขียนคอลัมน์นี้ผู้คนจำนวนมากได้ถามฉันในความคิดเห็นและบนทวิตเตอร์เกี่ยวกับพฤติกรรมการดื่มชาอังกฤษหรือวิธีการดื่มชาเป็นวิธีที่อังกฤษ ดังนั้นที่นี่คุณไป! หยุดกด: ผมพบว่าในขณะที่เขียนนี้ที่ฉันมีเพียงแค่คำพูดมากเกินไปที่จะพูดเกี่ยวกับชา - และเพื่อให้ได้ทุกคนรอบ ๆ ตัวผม ในความเป็นจริงคนรอบข้างฉันมีแนวโน้มที่จะบอกว่ามีหลายคำเกินไปไม่ได้เป็นเหตุการณ์ที่หายากที่ฉันกังวล แต่อย่างไรก็ตาม นี่คือบทนำโพสต์ของคุณในการดื่มชาอังกฤษและมันก็จะตามมาด้วยผลสืบเนื่องในสัปดาห์ถัดไป ! ไชโยมีข้อสงสัยว่าเรา Brits ไม่มีมีความคิดเห็นที่แข็งแกร่งมากในวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้หม้อเป็น - หรือแก้ว - ชา เพื่อให้สิ่งที่ตรงไปตรงมาเพื่อวัตถุประสงค์ในคอลัมน์นี้เมื่อฉันพูดว่า 'ชา' ฉันพูดคุยเกี่ยวกับชาแบบดั้งเดิมอาหารเช้าแบบอังกฤษ ชาเขียว, Earl Grey, Lapsang Souchong ... พวกเขาทั้งหมดมีสถานที่ของพวกเขา แต่สถานที่ที่เป็นไม่ได้ที่นี่. เริ่มต้นให้กับข้อเท็จจริงสนุกบางคน (ฉันรักข้อเท็จจริงสนุกในวันศุกร์) ออกครั้งแรกที่เรามีในสหราชอาณาจักรชาสภา น่ากลัว เว็บไซต์ของพวกเขาจะยิ่ง tea.co.uk. ตาม UKTC เราดื่มรวม 165,000,000 ถ้วยชาต่อวัน (และยังคงเป็นเพียง 70 ล้านถ้วยกาแฟ. ชาชนะ! ไชโย!) 96% ของชาที่เราดื่มมาจากถุงชาและ 98% ทำด้วยนม 30% ของคนใช้น้ำตาลในชาของพวกเขา ขณะนี้มีจำนวนของคำสแลงสำหรับชารวมทั้งชงโรซี่ลี cuppa และชะอำ. ตอนนี้ฉันจะแก้ไขปัญหาน้ำชาที่สำคัญของยุคใหม่ เพื่อ dunk หรือไม่ที่จะ dunk? เมื่อนมควรจะเพิ่ม? ชนิดของใบชาควรใช้ในสถานที่แรก? ขอเริ่มต้นที่จุดเริ่มต้น ... ชนิดของชาที่ฉันควรจะดื่ม? คำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นจริงเพียงแค่เรื่องของรสชาติ สิ่งเดียวที่ฉันสามารถรัฐอย่างแจ่มแจ้งคือชาของคุณควรจะ Fairtrade มันอาจจะมีค่าใช้จ่ายไม่กี่เพนนีเพิ่มเติมในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ความแตกต่างต่อถ้วยเป็นจริงไม่มีอะไร แนบเนียนในการดื่มชาเป็นวิธีที่อังกฤษในชีวิตประจำวันคุณควรเลือกถุงชาที่ดีอย่างหนึ่งในรูปทรงปิรามิดที่ช่วยให้พื้นที่ในขณะที่ใบ Brews เครื่องดื่ม ซึ่งแบรนด์ที่หลากหลายหรือประเทศต้นกำเนิดขึ้นอยู่กับคุณ. เพื่อ Dunk หรือไม่ Dunk? ถูกเตือน: บิสกิตจุ่มในน้ำชาของคุณจะทำลายเครื่องดื่มของคุณ - แต่การออกเป็นมูลค่ามัน มีอะไรที่ชอบกัดเป็นครีมช็อคโกแลตบูร์บองที่ได้รับในบางชาร้อนเพียงปริมาณที่เหมาะสมของเวลาเป็น "แต่สิ่งที่ว่าปริมาณที่เหมาะสมของเวลาหรือไม่" ผมได้ยินคุณร้องไห้! คำถามที่ตอบโดยดรเลนฟิชเชอร์ของมหาวิทยาลัยบริสตอที่ได้รับรางวัล Ig รางวัลโนเบลจากพงศาวดารของฮาร์วาร์จะเกิดขึ้นการวิจัยเพื่อสมการของเขาอธิบายศิลปะของจุ่ม. เมื่อต้องการเพิ่มนมปีที่ผ่านมาฉันต่อสู้การต่อสู้ในด้านของการเพิ่ม นมที่ผ่านมา ผมเคยกล่าวถึงครึ่งจำ 'หลักฐานทางวิทยาศาสตร์' ที่มีอย่างใดเชื่อฉันปีที่ผ่านมาว่าไขมันจากนมจะหยุดการผลิตเบียร์ชาอย่างถูกต้อง จะเปิดออกผมผิด หลังจากการอภิปรายจำนวนมากและการสะกดคำในการทำชาด้วยชั้นของฟิล์มเป็นฝาด้านบน (gross), ฉันพยายามมันนมครั้งแรก และไม่เคยมองย้อนกลับไป ผมพบว่าการเพิ่มน้ำให้นมถุงชาคำสั่งผสมผลใน cuppa มากนุ่มนวลและวิจิตรพิสดารมันอย่างใดดูเหมือนว่าจะต้อง * * * * * * * เวลาน้อยในการชง การสนับสนุนสำหรับท่าทางของฉันเพิ่งมาจากการศึกษาล่าสุดโดยสมาคมเคมีเช่นการอ้างถึงในเว็บไซต์เทเลกราฟ เห็นได้ชัดว่าการเพิ่มนมลงไปในน้ำร้อนทำอะไรบางอย่างกับโมเลกุลที่ทำให้มันประพฤติ - และรสชาติที่ชอบ - ยูเอชที ยูเอชทีในชาควรหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายทั้งหมดเว้นแต่เพียงตัวเลือกอื่น ๆ ที่ไม่ได้มีชาเลย แม้ชานมโดยไม่ต้องใด ๆ ที่เป็นที่นิยมในการดื่มน้ำชากับยูเอชที แต่ผมพูดนอกเรื่อง เพิ่มน้ำให้นมหมายความว่านมคือความอบอุ่นมากขึ้นอย่างช้าๆ. ตอนนี้คุณจะต้องทำวิจัยของคุณเองก่อนที่จะคำของฉันมัน ขณะที่เชื่อว่าเป็นฉันที่ใส่นมในถ้วยแรกที่ถูกต้องผมที่เกิดบิตของพายุ Twitter กับข้อเสนอแนะเมื่อค้นคว้าคอลัมน์นี้ หนึ่งในเพื่อนของฉันรู้สึกอย่างแรงกล้าที่จะบอกว่า "ไม่! ใครก็ตามที่ทำให้นมในชาแรกคือผิดเพียง. "พ่อของฉันยังมีจำนวนมากที่จะบอกว่า ... มีโอกาสที่ดีที่ผมจะได้รับการปฏิเสธโดยการท่าทางนี้ในคอลัมน์นี้ สวัสดีพ่อ! ข้อโต้แย้งที่น่าเชื่อถือเท่านั้นจริงถูก posited โดยจอร์จเวลล์ในปี 1946 ภาคค่ำบทความมาตรฐานของเขาในสิบเอ็ดกฎทองของการดื่มชาที่มีชื่อว่าคัพที่ดีของชา เขาบอกว่าคุณควรเพิ่มนมหลังจากชาชงได้เพราะ "หนึ่งว่าสามารถควบคุมปริมาณของนมในขณะที่หนึ่งต้องระวางใส่ในนมมากเกินไปถ้าใครไม่ได้รอบทางอื่น ๆ ." จุดแฟร์จอร์จ, จุดที่เป็นธรรม . ทำไมเราชอบชามากหรือไม่? แรกของทั้งหมดที่เราชอบชาเพราะเรากำลังใช้ในการชา มันไม่เพียง แต่นิสัยทางสังคมก็ยังติดยาเสพติดที่ไม่รุนแรง ชามีคาเฟอีน, คาเฟอีนเป็นเสพติดและมันหมายความว่าเรากระหายมากขึ้น รสชาติของชามีมากขึ้นเพดานง่ายกว่ากาแฟซึ่งรวมระดับคาเฟอีนต่ำหมายถึงพ่อแม่จะช่วยให้บุตรหลานของตนที่จะดื่ม (อ่อนแอ) ชาเป็นเวลานานก่อนที่พวกเขาจะได้รับอนุญาตกาแฟ ชายังดีสำหรับสุขภาพของคุณ - สารต้านอนุมูลอิสระและสิ่งที่ สุดท้ายเราดื่มมันเพราะมันเป็นแบบดั้งเดิม ต้องการข้ออ้างที่จะได้พบกับเพื่อนในช่วงบ่ายหรือไม่? จัดให้ตอบสนองความต้องการสำหรับ cuppa มีละครเรื่องส่วนตัว? เพื่อนของคุณ / น้องสาว / แม่จะใส่กาต้มน้ำบน ตรวจสอบการโพสต์ในสัปดาห์หน้าสำหรับสถานการณ์มากขึ้นชาคุ้มค่าและวิธีการที่จะทำให้ชาวิธีที่อังกฤษ!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยความต้องการที่นิยม–คอลัมน์เกี่ยวกับชา ตั้งแต่เขียนคอลัมน์นี้ หลายคนได้ถามฉันในความคิดเห็นและบน Twitter เกี่ยวกับนิสัยการดื่มชาอังกฤษหรือวิธีการดื่มชาแบบอังกฤษ ดังนั้นที่นี่คุณไป หยุดกด : ผมพบว่าในขณะที่เขียนนี้ ผมมีคำพูดมากมายที่จะพูดเกี่ยวกับ–ชาแล้วทุกคนที่อยู่รอบตัวฉัน ในความเป็นจริงคนรอบข้าง มักจะบอกว่า มีคำมากเกินไปไม่ได้เป็นเหตุการณ์ที่หายากที่ฉันกังวล แต่อย่างไรก็ตาม ที่นี่โพสต์แนะนำของคุณในวิธีที่ชาวอังกฤษดื่มชา และจะตามมาด้วยภาคต่ออาทิตย์หน้า เย้ ! ! ! !

มีข้อสงสัยว่าเรา Brits มีความคิดเห็นที่แข็งแกร่งมากในวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้หม้อและถ้วยและชาเพื่อให้สิ่งที่ตรงไปตรงมาสำหรับวัตถุประสงค์ของคอลัมน์นี้ เมื่อผมพูดว่า ' ชา ' ฉันพูดเกี่ยวกับชาอาหารเช้าภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิม ชาเขียว , ชาเอิร์ลเกรย์ เลปซาง ซูชอง . . . . . . . พวกเขาทั้งหมดมีสถานที่ของพวกเขา แต่ที่ไม่ได้มา

เริ่มจากข้อเท็จจริงสนุก ( ผมชอบสนุกในวันศุกร์ ) ก่อนอื่น เรามีชาอังกฤษสภา สุดยอด เว็บไซต์ของพวกเขาคือแม้ tea.co.uk . ตามไป uktc ,เราดื่ม รวม 165 ล้านถ้วยของชาต่อวัน ( และยังคงมีเพียง 70 ล้านถ้วยของกาแฟ ชา ชนะ ! เย้ ! ! ! ! ) 96 % ของชาที่เราดื่มจากถุงชา และ 98% ทำจากนม 30 % ของผู้ที่ใช้น้ำตาลในชาของพวกเขา ขณะนี้มีจำนวนของคำแสลงชารวมทั้งตั้งเค้า โรซี่ ลี ชา และชา

ตอนนี้ผมจะแก้ไขปัญหาที่สําคัญชาของยุคใหม่ จะดังหรือไม่ดัง ?เมื่อนมถูกเพิ่มเข้ามา ชนิดของใบชาที่ควรใช้ในสถานที่แรก ? มาเริ่มที่จุดเริ่มต้น . . . . . . .

ชาประเภทไหนที่ฉันควรดื่ม ?
คำตอบสำหรับคำถามนี้เป็นเพียงเรื่องของการลิ้มรส สิ่งเดียวที่ฉันสามารถที่ชัดเจนรัฐชาของคุณควรจะแฟร์เทรด . มันอาจจะเสียค่าใช้จ่ายสัก pence เพิ่มเติมในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ความแตกต่างต่อถ้วย คือไม่มีอะไรเลยในความเป็นจริง การดื่มชาแบบอังกฤษในชีวิตประจําวัน , คุณควรเลือกถุงชาที่ดีควรหนึ่งในพีระมิดรูปทรงที่ช่วยให้ใบพื้นที่ในขณะที่ดื่มเบียร์ด้วยกัน . แบรนด์ที่หลากหลายประเทศนะ

จะดังหรือไม่ดัง ?
ถูกเตือน : dunking ขนมปังในชาของคุณจะทำลาย–เครื่องดื่มของคุณ แต่การแลกเปลี่ยนมีมูลค่ามันไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเสียดสีเป็นช็อกโกแลต Bourbon ครีมที่ได้รับในบางชาร้อนให้เพียงปริมาณที่เหมาะสมของเวลา " แต่อะไรที่จำนวนที่เหมาะสมของเวลา " ผมได้ยินคุณร้อง คำถามที่ถูกตอบ โดย ดร. เลนฟิชเชอร์ของมหาวิทยาลัยบริสตอล ที่ได้รับรางวัลรางวัลโนเบลจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเป็นพงศาวดารของการวิจัยที่ไม่น่าจะเป็นไปได้สำหรับสมการอธิบายศิลปะของ dunking


เมื่อเพิ่มนมสำหรับปีผมต่อสู้ในด้านของการเพิ่มนมล่าสุด ผมเคยยกครึ่งจำได้ ' หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ได้ประจักษ์ปีฉันก่อนว่าไขมันจากนมจะหยุดการชงชาอย่างถูกต้อง กลายเป็นว่าผมผิด หลังจากการอภิปรายมากและคาถาของชาที่มีนิสัยไม่ดีชั้นของฟิล์มบน ( รวม ) , ฉันพยายามมันนมก่อนนะ และไม่เคยมองกลับผมพบว่า เพิ่มน้ำให้ผสมนมถุงชา ( ถึงแม้มากนุ่มนวลและแปลกๆ มันดูเหมือนจะต้องใช้เวลาน้อยลง * * จะตั้งเค้า สนับสนุนจุดยืนของฉันเพิ่งกลับมาจากการศึกษาล่าสุดโดยสมาคมเคมีแห่ง ตามที่อ้างในเว็บไซต์โทรเลข ดูเหมือนว่าการเพิ่มนมอุ่นทำให้โมเลกุลที่ทำให้มันทำตัว–และรสชาติ ( เช่นยูเอชที .ยูเอชทีในชาควรจะหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายทั้งหมด เว้นแต่เพียงตัวเลือกอื่น ๆไม่ได้มีชาเลย ชาแม้ไม่มีนมดีกว่าชากับยูเอชที . แต่ฉันเชือนแช . เพิ่มน้ำให้ดื่มนม หมายถึง นมอุ่นขึ้นอย่างช้า ๆ .

ตอนนี้คุณจะต้องทำวิจัยของคุณเองก่อนที่จะใช้คำของฉันมัน เมื่อมั่นใจว่าเป็นผมที่ใส่นมลงไปในถ้วยก่อนแล้วฉันทำให้บิตของพายุ Twitter ด้วยข้อเสนอแนะเมื่อศึกษาคอลัมน์นี้ หนึ่งในเพื่อนของฉันรู้สึกอย่างแรงกล้าที่จะพูดว่า " ไม่ ! ใครก็ตามที่ใส่นมในชาแรกก็ผิด " พ่อมีอะไรจะพูด . . . . . . . มันเป็นโอกาสที่ดี ที่ผมจะปฏิเสธ โดยการใช้ท่าทางนี้ในคอลัมน์นี้ หวัดดีค่ะ พ่อ !จริงเท่านั้นคือสิ่งที่ได้โต้แย้งโดยจอร์จ ออร์เวลล์ในตอนเย็นเขา 1946 มาตรฐานบทความในสิบเอ็ดกฎทองของการดื่มชา มีชาดีๆสักถ้วยเลย เขาบอกว่าคุณควรเพิ่มนมหลังจากชาชง เพราะ " จะถูกต้องควบคุมปริมาณของนมในขณะที่หนึ่งคือต้องใส่นมมากเกินไปถ้าไม่รอบทางอื่น ๆ งาน " จุด , จอร์จยุติธรรมชี้

ทำไมเราชอบน้ำชามากล่ะ
ครั้งแรกของทั้งหมด เราชอบชาเพราะเราใช้ชา มันไม่เพียง แต่เป็นนิสัยสังคม มันก็ติดแบบอ่อนๆ ชาที่มีคาเฟอีน คาเฟอีนเป็นสารเสพติดและมันหมายความว่าเรากระหายมากขึ้น รสชาติของชาเป็นเพดานโหว่มากขึ้นเป็นมิตรกว่ากาแฟซึ่งรวมทั้งระดับคาเฟอีนต่ำหมายความว่า พ่อแม่จะช่วยให้เด็กของพวกเขาที่จะดื่ม ( อ่อนแอ ) ชาเป็นเวลานานก่อนที่พวกเขาจะได้รับอนุญาตในกาแฟ ชา ยังเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพของคุณ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งทั้งหมดนั้น ท้ายนี้ เราดื่มมันเพราะมันเป็นแบบดั้งเดิม ต้องขอโทษเพื่อนมาเจอตอนบ่าย ? นัดพบเพื่อ cuppa . มีละครส่วนบุคคล เพื่อน / พี่ / แม่จะต้มน้ำร้อนเช็คสัปดาห์หน้าหลังชาคู่ควรกับสถานการณ์และวิธีการทำชาแบบอังกฤษ !