sorbic acid is not allowed. The acc

sorbic acid is not allowed. The acceptable daily intake (ADI) values determined by the Joint FAO/ WHO Expert Committee on Food Additives, for benzoic acid and sorbic acid are 0-5 and 0-25 mg/kg body mass, respectively. A small amount of benzoic acid is naturally excreted by the human body through the normal metabolic processes as hippuric acid or benzoyl glucuronide. Nevertheless, there is an evidence of health risks for consuming high amount of benzoic acid such as asthma, rhinitis, urticaria and anaphylactic shock in sensitive individuals. Cases of nausea, headache, weakness, burning and irritation of oesophagus have been reported as well [5]. Sorbic acid has a very low level of mammalian toxicity. Few cases of nonimmunological contact urticaria and pseudoallergy have been reported [6,7]. A validated quantification method for both acids is subsequently needed to facilitate consumer protection and the production of good quality noodles [8].
Various methods are available for the determination of benzoic and sorbic acid in foods products including the use of lanthanide-sensitized luminescence [9], potentiometric [10], spectrophotometric [11], capillary zone electrophoresis [12,13], high performance thin layer chromatography (HPTLC) [14], micellar electrokinetic chromatography (MECC) [15], gas chromatography (GC) [16-18] and high performance liquid chromatography (HPLC) [19-26]. The official AOAC GC method requires derivatization reaction. Some GC and HPLC methods use harmful organic solvent for extraction that can cause environmental pollution and human health risk. In addition, almost of these methods are applied for foods, fruits, beverages and drinks which are not specific to noodle matrices. Only one previous non-validated HPLC method is operated for noodle samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

sorbic กรดไม่ได้ ยอมรับได้ทุกวันบริโภค (อาดิ) ค่าตามข้อต่อ FAO / ผู้เชี่ยวชาญคณะกรรมการวัตถุเจือปนอาหาร กรด benzoic และกรด sorbic 0-5 และ 0-25 มิลลิกรัม/กิโลกรัมร่างกายมวล ตามลำดับ ธรรมชาติจำนวนกรด benzoic excreted โดยร่างกายมนุษย์โดยใช้กระบวนการเผาผลาญปกติเป็น hippuric glucuronide กรดหรือเบนโซอิล อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานของความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับบริโภคจำนวนกรด benzoic เช่นโรคหอบหืด rhinitis, urticaria และช็อก anaphylactic ในบุคคลที่มีความสำคัญสูง มีการรายงานกรณีคลื่นไส้ ปวดศีรษะ อ่อนแอ การเขียน และเกิดการระคายเคืองของหลอดอาหารเช่น [5] กรด sorbic mammalian ความเป็นพิษในระดับต่ำมากได้ บางกรณีจะ urticaria ติดต่อ nonimmunological และ pseudoallergy มีรายงาน [6,7] วิธีการตรวจนับสำหรับกรดทั้งสองเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคและการผลิตของก๋วยเตี๋ยวคุณภาพดี [8] ต่อมาวิธีการต่าง ๆ มีความมุ่งมั่นของ benzoic ก sorbic กรดในผลิตภัณฑ์อาหารรวมทั้งการใช้แลนทาไนด์ sensitized luminescence [9], potentiometric [10], spectrophotometric พรม [11] ประสิทธิภาพสูง เส้นเลือดฝอยโซน electrophoresis [12,13] บาง layer chromatography (HPTLC) [14], micellar electrokinetic chromatography (MECC) [15], แก๊ส chromatography (GC) [16-18] และประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) [19-26] วิธี AOAC GC อย่างเป็นทางต้องการปฏิกิริยา derivatization บางวิธี GC และ HPLC ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นอันตรายสำหรับแยกที่สามารถก่อให้เกิดมลพิษสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ความเสี่ยง นอกจากนี้ เกือบวิธีเหล่านี้ใช้สำหรับอาหาร ผลไม้ เครื่องดื่ม และเครื่องดื่มที่ไม่ได้มีเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเมทริกซ์ ดำเนินการเพียงหนึ่งวิธีก่อนหน้านี้ไม่ใช่ตรวจ HPLC ตัวอย่างก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดซอร์บิไม่ได้รับอนุญาต บริโภคประจำวันได้รับการยอมรับ (ADI) ค่าที่กำหนดโดยร่วม FAO / WHO คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญในวัตถุเจือปนอาหารสำหรับกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกเป็น 0-5 และ 0-25 มก. / กก. มวลกายตามลำดับ จำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของกรดเบนโซอิกถูกขับออกมาตามธรรมชาติโดยร่างกายมนุษย์ผ่านกระบวนการเผาผลาญอาหารเป็นปกติกรด hippuric หรือ glucuronide ออกไซด์ อย่างไรก็ตามมีหลักฐานของความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับบริโภคจำนวนเงินที่สูงของกรดเบนโซอิกเช่นหอบหืด, โรคจมูกอักเสบลมพิษและช็อกในบุคคลที่มีความละเอียดอ่อน กรณีที่มีอาการคลื่นไส้, ปวดหัว, ความอ่อนแอ, การเผาไหม้และการระคายเคืองของหลอดอาหารได้รับรายงานเช่นกัน [5] กรดซอร์บิมีระดับที่ต่ำมากของความเป็นพิษเลี้ยงลูกด้วยนม บางกรณีของผื่นลมพิษ nonimmunological pseudoallergy และได้รับรายงาน [6,7] วิธีการปริมาณการตรวจสอบสำหรับกรดทั้งสองเป็นสิ่งจำเป็นต่อมาเพื่อความสะดวกในการคุ้มครองผู้บริโภคและการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีคุณภาพดี [8].
วิธีการต่างๆที่มีอยู่สำหรับการตัดสินใจของเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในผลิตภัณฑ์อาหารรวมถึงการใช้แสงเรือง lanthanide ไวเมื่อ [9 ] potentiometric [10], สเปก [11], อิเลคโซนฝอย [12,13] ที่มีประสิทธิภาพสูงชั้นบางโค (HPTLC) [14], micellar โค electrokinetic (MECC) [15], แก๊ส chromatography (GC) [16 -18] และประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) [19-26] วิธี AOAC GC อย่างเป็นทางการต้องมีปฏิกิริยาอนุพันธ์ บาง GC และวิธี HPLC ใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นอันตรายในการสกัดที่สามารถก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้เกือบวิธีการเหล่านี้จะนำไปใช้สำหรับอาหาร, ผลไม้, เครื่องดื่มและเครื่องดื่มที่ไม่ได้เฉพาะเจาะจงในการฝึกอบรมก๋วยเตี๋ยว เพียงหนึ่งวิธี HPLC ที่ไม่ได้ผ่านการตรวจสอบก่อนหน้านี้มีการดำเนินการสำหรับตัวอย่างก๋วยเตี๋ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดซอร์บิคไม่ได้รับอนุญาต การบริโภคทุกวัน ยอมรับ ( ADI ) ค่าที่กำหนดโดยมติคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญที่เฝ้า / วัตถุเจือปนอาหาร , กรดเบนโซอิก และกรดซอร์บิคเป็น 0-5 และ 0-25 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนัก ตามลำดับ จำนวนเล็ก ๆของกรดเบนโซอิก จึงจะขับออกมาจากร่างกายมนุษย์ผ่านกระบวนการปกติสลายเป็นกรดฮิพหรือเบนโซอิล glucuronide . อย่างไรก็ตามมีหลักฐานของความเสี่ยงต่อสุขภาพในการบริโภคสูง ปริมาณของกรดเบนโซอิก เช่น หืด ลมพิษ และริดสีดวงจมูก ช็อก anaphylactic ในบุคคลสําคัญ กรณีของอาการคลื่นไส้ , ปวดหัว , ความอ่อนแอ , ไหม้และระคายเคืองของหลอดอาหารได้รับรายงานเช่นกัน [ 5 ] กรดซอร์บิคมีระดับต่ำมากของความเป็นพิษ ) .บางกรณีของลมพิษติดต่อ nonimmunological และ pseudoallergy ได้รับรายงาน [ 6 , 7 ] เป็นวิธีการตรวจสอบปริมาณกรด คือทั้งต่อมาต้องอำนวยความสะดวกในการคุ้มครองผู้บริโภคและการผลิตที่ดีก๋วยเตี๋ยวคุณภาพ [ 8 ] .
วิธีการต่างๆที่ใช้ได้สำหรับการหาปริมาณเบนโซอิก , กรดซอร์บิคในผลิตภัณฑ์อาหารรวมถึงการใช้ของแลนทาไนด์และเรืองแสง [ 9 ] , ศักย์ [ 10 ] i [ 11 ] capillary electrophoresis 12 , 13 ‘โซน [ ] , Thin layer chromatography ประสิทธิภาพสูง ( 3 [ 14 ] ไมเซลในโครมาโตกราฟี ( มากขึ้น ) [ 15 ] ,แก๊สโครมาโทกราฟี ( GC ) [ ก ] และโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง ( HPLC ) [ 19-26 ] เจ้าหน้าที่ไม่ GC วิธีต้องมีปฏิกิริยากับ . บางวิธี HPLC GC และใช้ตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นอันตรายสำหรับการสกัดที่สามารถก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้ เกือบ วิธีการเหล่านี้จะใช้สำหรับอาหาร ผลไม้เครื่องดื่มและเครื่องดื่มซึ่งไม่เฉพาะก๋วยเตี๋ยวเมทริกซ์ เพียงหนึ่งก่อนหน้านี้ไม่ตรวจสอบวิธี HPLC เป็นดำเนินการอย่าง ก๋วยเตี๋ยว