When pigs were kept for 3 h in lair

When pigs were kept for 3 h in lairage, the consequences of lairage temperature on
meat quality was more marked. Those held at 35C had carcasses with significantly
higher internal reflectance values FOP on BF, SM and LD muscles . P-0.05 and
lower pH in LD . P-0.05 Table 3 , corresponding to a greater PSE incidence in BF
and SM muscles . P-0.01 Table 4 .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อสุกรถูกเก็บไว้สำหรับ lairage ผลของอุณหภูมิ lairage บน 3 hคุณภาพเนื้อถูกหมายมากกว่า ผู้จัดที่ 35 C มีซากด้วยอย่างมากสูงภายในสะท้อนค่า FOP บนกล้ามเนื้อ BF, SM และ LD P-0.05 และค่า pH ที่ต่ำกว่าใน LD P-0.05 ตารางที่ 3 ที่สอดคล้องกับอัตราการเกิดมากกว่า PSE ใน BFและกล้ามเนื้อ SM P-0.01 ตารางที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อสุกรที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงใน lairage ผลของอุณหภูมิ lairage ใน
คุณภาพเนื้อสัตว์ที่ถูกทำเครื่องหมายอื่น ๆ ผู้ที่จัดขึ้นที่ 35C มีซากที่มีอย่างมีนัยสำคัญ
FOP ค่าการสะท้อนภายในที่สูงขึ้นใน BF เอสเอ็มและกล้ามเนื้อ LD P-0.05 และ
ค่า pH ต่ำกว่าใน LD P-0.05 ตารางที่ 3 ซึ่งสอดคล้องกับอัตราการเกิดมากขึ้นใน PSE BF
และกล้ามเนื้อเอสเอ็ม P-0.01 ตารางที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อหมูไว้สำหรับ 3 ชั่วโมง lairage , ผลของอุณหภูมิ lairage บนคุณภาพเนื้อเป็นเครื่องหมาย ที่จัดขึ้นที่ 35c มีซากด้วยอย่างมากค่าการสะท้อนสูงกว่าภายในกลุ่มใน BF , SM และกล้ามเนื้อ LD . p-0.05 และพีเอชต่ำกว่าใน ID p-0.05 3 ตารางที่มากขึ้น อุบัติการณ์ใน BF PSEและกล้ามเนื้อ SM p-0.01 โต๊ะ 4