This process results in oil droplet

This process results in oil droplets coated in the
surfactant that form an interfacial layer between the oil and
aqueous phases (Fig. 5) (McClements, 2005). Emulsions have
been found to be an effective way of incorporating bioactive
lipids into food products. For example, emulsions were used to
create a delivery system for omega-3 fatty acids in ice cream
and yogurt. These emulsions were found to be physically and
oxidatively stable, with little consumer detection of altered sensory
attributes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระบวนการนี้เกิดในหยดน้ำมันที่เคลือบในการ
surfactant ที่ชั้นเป็น interfacial ระหว่างน้ำมัน และ
อควีระยะ (Fig. 5) (McClements, 2005) มี emulsions
ถูกต้องมีวิธีมีประสิทธิภาพของกรรมการก
โครงการลงในผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวอย่าง emulsions เคยใช้
สร้างระบบจัดส่งสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ในไอศครีม
และโยเกิร์ต พบ emulsions เหล่านี้เป็นจริง และ
oxidatively คอก กับผู้บริโภคน้อยตรวจเปลี่ยนรับความรู้สึก
แอตทริบิวต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการนี้จะส่งผลให้หยดน้ำมันเคลือบ
ผิวที่เป็นชั้นผิวสัมผัสระหว่างน้ำมันและ
น้ำขั้นตอน (รูปที่ 5) (McClements, 2005) อิมัลชันได้
ถูกพบว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการใช้มาตรการออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวอย่างเช่นอิมัลชันถูกนำมาใช้ในการ
สร้างระบบการจัดส่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ในไอศครีม
โยเกิร์ต อีมัลชั่เหล่านี้ถูกพบว่าเป็นทางร่างกายและ
ออกซิเจนที่มั่นคงมีการตรวจสอบของผู้บริโภคน้อยของประสาทสัมผัสการเปลี่ยนแปลง
คุณลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการนี้ส่งผลในผิวเคลือบน้ำมันหยด
แบบฟอร์มชั้นผิวหน้าระหว่างน้ำมันและสารละลายเฟส
( รูปที่ 5 ) ( mcclements , 2005 ) อิมัลชันได้
ถูกพบว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการผสมผสานสาร
ไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร ตัวอย่างเช่น อิมัลชั่นใช้

สร้างระบบส่งกรดไขมันโอเมก้า - 3 ในไอศกรีม
และโยเกิร์ตอิมัลชันพบที่จะเป็นจริง และ
oxidatively มั่นคงด้วยการตรวจหาผู้บริโภคน้อยการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสัมผัส
แอตทริบิวต์