Understanding the properties, struc

Understanding the properties, structure, and potential uses of millet starch greatly contributes to the further development of millets as alternative functional crops. This review aims to summarize the present knowledge on the isolation methods, composition, structure, physicochemical and nutritional properties, modifications, and uses of starches from diverse millet species. Numerous research opportunities to improve the utilization of millet starch in food and non-food industries are suggested.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เข้าใจคุณสมบัติ โครงสร้าง และใช้ศักยภาพของแป้งฟ่างมากจัดสรรเพื่อการพัฒนาเพิ่มเติมของ millets เป็นพืชทางเลือกทำงาน บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสรุปความรู้ปัจจุบัน เกี่ยวกับวิธีการแยก องค์ประกอบ โครงสร้าง physicochemical และโภชนาการคุณสมบัติ แก้ไข และใช้สมบัติจากฟ่างหลากหลายชนิด มีการแนะนำโอกาสการวิจัยมากมายเพื่อปรับปรุงการใช้ประโยชน์ของแป้งฟ่างในอาหารและไม่ใช่อาหารอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับคุณสมบัติของโครงสร้างและใช้ศักยภาพของแป้งข้าวฟ่างมากก่อให้เกิดการพัฒนาต่อไปของ Millets เป็นพืชทางเลือกที่ทำงาน การตรวจสอบนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสรุปความรู้ที่อยู่บนวิธีการแยกองค์ประกอบโครงสร้างสมบัติทางเคมีกายภาพและโภชนาการ, การปรับเปลี่ยนและการใช้แป้งจากสายพันธุ์ข้าวฟ่างที่หลากหลาย โอกาสในการวิจัยจำนวนมากที่จะปรับปรุงการใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวฟ่างในอุตสาหกรรมอาหารและไม่ใช่อาหารมีข้อเสนอแนะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้าใจคุณสมบัติ โครงสร้าง และใช้ศักยภาพของข้าวฟ่างแป้งอย่างมากมีส่วนช่วยในการพัฒนาต่อไปของข้าวฟ่างทดแทนการทำงานพืช บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสรุปองค์ความรู้ในปัจจุบันในการแยกวิธีการ องค์ประกอบ โครงสร้าง และสมบัติทางโภชนาการและการปรับเปลี่ยน และ การใช้แป้งจากสายพันธุ์ข้าวฟ่างที่หลากหลายโอกาสในการวิจัยมากมายในการปรับปรุงการใช้ข้าวฟ่างแป้งในอาหารและอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหาร แนะนำ