Thailand is one famous country in Southeast Asia. Also condition to geographical feature of Country have filled with beautiful place both it’s born to be by natural and human made its. Include an old civilization had been long time ago and easy lifestyle of Thai peoples. And it’s more charm enough to attract tourist’s foreigner. So I don’t be surprise, If someone tell me that tourists foreigner more 10 million to visit in Thailand per year. Because we have yet a great number of anything else can create impression always for visitor such as service also smile with friendship and one thing to famous as well as tourists place is “Eating Culture” of each regions.
Do you know that? Why I call “Eating Culture”, because they have different livelihood, social, weather and lifestyle of each region. So something what they think, what they do? May not to be same and as each region. And each region has still kept good culture and tradition on. Especially foods are separated 4 identities – Northern region, Southern region, Northeastern region and the last one is Central region. Now I’ll start talk to you about excellent foods of each region.
Northern region: This region is up pest of country. Almost areas are around with mountains, good weather, clam and easy lifestyle of local peoples are particularly in reference to culture and architecture of Lanna. Often we had ever seen serving with “Khan Tok” among environment open – air in the forests hills
With in “Khan Tok” – foods are also put on the north’s best – known such as “Kao Soy Kai” for this menu you can get 2 types noodle, one deep fried crispy, another one, it’s soft serve with curry and condiment. And another special menu to I‘ll recommended “Nam Phrik Num” – a sauce for raw and to pound with peppercorn, serve with “Krab Moo” – crispy pork rind, a northern specialty also used as a drinking snack.
Most of northern foods, they use peppercorn and long peppercorn, which is spicy, but also has an herby, sweetish flavour. It’s very aromatic, and spiciness. I’ll rather sure, If someone had ever been tried, they have to like it same with me.
Southern region: They have to strongly hot chilli more than other region. Also they had got influence from Indonesian and Malay; they always use spices such as turmeric or “Kha min” so southern foods always has yellow fish curry, soups and grilled fish because there are coconuts on land and fish in the sea. Therefore, I’ll choose recommend special menu of Southern are “Gaeng Tai Pla” made with fish stomach and serve as “Naam Phrik” – a bowl of dipping sauce for raw and boiled vegetables. It’s tastes good; also strong spices, salty and little sweet. The smell of spices had a taste so powerful strong. They are wonderful menu; I think you absolutely cannot miss when you visited in southern of Thailand. And then another region:
Northeastern region: This region poorest of Thailand But If I talk you that “Isaan Foods” hardly no one never had known, The most famous Isaan dish is “Som Tam” or “Papaya Salad” with “Nam Pla raa”(fermented fish sauce), very strong taste and smell typical Isaan. This category included a variety of spicy and tangy dishes with vegetables, fruit or fish mixed together with lime, sugar, chillies, which dipper depend on the dish and serve with “Lrab”, “Yam” – It’s perfect balance of the four essential flavours(sweet, sour, hot and salty).In Isaan people eat with their hands using “Sticky Rice”.Not only Isaan foods is popular in local but also many woman in town like to eat its because the food is mainly stream or grilled – not much flying – which means it’s not fat.
Central region: These foods of region had good known both tourists foreigner and people who live in Bangkok. Because If I talk with you about “Tom Yam Kung” and
“Phad Thai Kung Sot” Those menus are not interested in those ways because it’s found and had famous as well as Thailand. So I’ll recommend a new special menu
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่มีชื่อเสียงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้สภาพคุณลักษณะทางภูมิศาสตร์ของประเทศได้เต็มไปด้วยสถานที่ที่สวยงามทั้งสองก็เกิดมาเพื่อเป็นโดยธรรมชาติและทำของมนุษย์ มีอารยธรรมเก่าแก่ที่ได้รับมานานแล้วและการใช้ชีวิตที่ง่ายของชนชาติไทย และมันก็มีเสน่ห์มากขึ้นเพียงพอที่จะดึงดูดชาวต่างชาตินักท่องเที่ยว ดังนั้นผมจึงไม่แปลกใจถ้ามีคนบอกว่าชาวต่างชาตินักท่องเที่ยวมากขึ้น 10 ล้านที่ท่องเที่ยวในประเทศไทยต่อปี เพราะเรายังไม่ได้เป็นจำนวนมากของสิ่งอื่น ๆ ที่สามารถสร้างความประทับใจเสมอสำหรับผู้เข้าชมเช่นบริการนอกจากนี้ยังมีรอยยิ้มมิตรภาพและสิ่งหนึ่งที่มีชื่อเสียงเช่นเดียวกับสถานที่ที่นักท่องเที่ยวคือ "วัฒนธรรมการกิน" ของแต่ละภูมิภาค.
คุณรู้ไหมว่า? เหตุผลที่ผมเรียกว่า "วัฒนธรรมการกิน" เพราะพวกเขามีการดำรงชีวิตที่แตกต่างกันทางสังคมสภาพอากาศและการดำเนินชีวิตของแต่ละภูมิภาค ดังนั้นสิ่งที่สิ่งที่พวกเขาคิดว่าสิ่งที่พวกเขาทำอย่างไร อาจจะไม่เหมือนกันและเป็นแต่ละภูมิภาค และแต่ละภูมิภาคได้ยังคงเก็บไว้ที่ดีและวัฒนธรรมประเพณีใน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่จะถูกแยกออก 4 ตัวตน - ภาคเหนือ, ภาคใต้, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและสุดท้ายคือภาคกลาง ตอนนี้ฉันจะเริ่มต้นพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับอาหารที่ดีของแต่ละภูมิภาค. ภาคเหนือภาคนี้จะขึ้นศัตรูพืชของประเทศ พื้นที่เกือบเป็นรอบด้วยภูเขาอากาศดี, หอยและการดำเนินชีวิตของประชาชนได้ง่ายในท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการอ้างอิงถึงวัฒนธรรมและสถาปัตยกรรมของล้านนา บ่อยครั้งที่เราเคยเห็นการให้บริการกับ "ขันโตก" ในหมู่สภาพแวดล้อมที่เปิด - อากาศในภูเขาป่าไม้ที่มีอยู่ใน"ขันโตก" - อาหารนอกจากนี้ยังวางอยู่ทางทิศเหนือของที่ดีที่สุด - รู้จักกันดีเช่น "เขาถั่วเหลืองไก่" สำหรับเมนูนี้คุณจะได้รับ 2 ก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งทอดกรอบลึกอีกคนหนึ่งทำหน้าที่ก็อ่อนกับแกงและเครื่องปรุงรส และอีกเมนูพิเศษเพื่อฉันจะแนะนำ "น้ำพริกหนุ่ม" - ซอสสำหรับดิบและจะนำพากับพริกไทยที่ให้บริการกับ "Krab หมู่." - เปลือกหมูกรอบพิเศษภาคเหนือยังใช้เป็นอาหารว่างดื่มส่วนใหญ่ของอาหารภาคเหนือพวกเขาใช้พริกไทยและพริกไทยยาวซึ่งเป็นรสเผ็ด แต่ยังมี Herby รสหวาน มันมีกลิ่นหอมมากและฉุน ฉันจะแน่ใจ แต่ถ้ามีคนเคยพยายามที่พวกเขาจะต้องชอบมันเหมือนกันกับฉัน. ภาคใต้: พวกเขาจะต้องขอพริกขี้หนูมากกว่าภูมิภาคอื่น ๆ นอกจากนี้พวกเขาได้มีอิทธิพลจากอินโดนีเซียและมาเลย์; พวกเขามักจะใช้เครื่องเทศเช่นขมิ้นหรือ "คานาที" อาหารภาคใต้จึงมักมีแกงเหลืองปลาซุปและปลาย่างเพราะมีมะพร้าวบนบกและปลาในทะเล ดังนั้นผมจะเลือกแนะนำเมนูพิเศษของภาคใต้คือ "แก่งปลาไท" ที่ทำด้วยท้องปลาและทำหน้าที่เป็น "Naam แม่พริก" - ชามน้ำจิ้มสำหรับผักดิบและต้ม มันมีรสชาติที่ดี นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศที่แข็งแกร่งเค็มและหวานเล็กน้อย กลิ่นของเครื่องเทศมีรสชาติที่มีประสิทธิภาพที่แข็งแกร่งดังนั้น พวกเขาเป็นเมนูยอดเยี่ยม; ฉันคิดว่าคุณอย่างไม่สามารถพลาดเมื่อคุณเยี่ยมชมในภาคใต้ของประเทศไทย และแล้วในภูมิภาคอื่น: ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ: นี่ภูมิภาคที่ยากจนที่สุดของประเทศไทย แต่ถ้าผมพูดคุยกับคุณว่า "อีสานฟู้ดส์" แทบจะไม่มีใครไม่เคยได้รู้จักกันจานที่มีชื่อเสียงที่สุดอีสานคือ "ส้มตำ" หรือ "ส้มตำ" กับ "น้ำปลา Raa "(น้ำปลาที่หมัก) รสชาติที่แข็งแกร่งมากและกลิ่นอีสานทั่วไป ประเภทนี้รวมถึงความหลากหลายของอาหารรสเผ็ดและเปรี้ยวกับผักผลไม้หรือปลาผสมเข้าด้วยกันกับมะนาว, น้ำตาล, พริกซึ่งกระบวยขึ้นอยู่กับจานและให้บริการด้วย "Lrab", "ยำ" - มันเป็นความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของสี่รสชาติที่จำเป็น (หวานเปรี้ยวและเค็มร้อน) ในคนอีสานกินด้วยมือของตนโดยใช้ "ข้าวเหนียว" .Not เฉพาะอาหารอีสานเป็นที่นิยมในท้องถิ่น แต่ยังผู้หญิงจำนวนมากในเมืองที่ชอบกินของมันเพราะอาหารเป็นส่วนใหญ่สตรีมหรือย่าง - ไม่ได้บินมาก - ซึ่งหมายความว่ามันไม่อ้วน. ภาคกลาง: อาหารเหล่านี้ในภูมิภาคได้รู้จักดีทั้งชาวต่างชาตินักท่องเที่ยวและผู้ที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ เพราะถ้าผมพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับ "ต้มยำกุ้ง" และ"ผัดไทยกุ้งแม่สอด" เมนูเหล่านี้จะไม่สนใจในวิธีการเหล่านั้นเพราะมันพบและมีชื่อเสียงเช่นเดียวกับประเทศไทย ดังนั้นผมจะแนะนำเมนูพิเศษใหม่
การแปล กรุณารอสักครู่..
