hile wine experts disagree about th

hile wine experts disagree about the exact definition, particular consideration is given to the natural elements that are beyond the control of humans. Components often described as aspects of terroir include:[1]

Climate
Soil type
Geomorphology
Other plants growing in and around the vine plots

The interaction of climate and terroir is generally broken down from the macroclimate of a larger area (For example, the Côte de Nuits region of Burgundy), down to the mesoclimate of a smaller subsection of that region (such as the village of Vosne-Romanée) and even to the individual microclimate of a particular vineyard or row of grapevines (like the Grand Cru vineyard of La Grande Rue). The element of soil relates both to the composition and the intrinsic nature of the vineyard soils, such as fertility, drainage and ability to retain heat.[4] Geomorphology refers to natural landscape features like mountains, valleys and bodies of water, which affect how the climate interacts with the region, and includes the elements of aspect and elevation of the vineyard location.[1]
Human controlled elements

The definition of terroir can be expanded to include elements that are controlled or influenced by humans. This can include the decision of which grape variety to plant, though whether or not that grape variety will produce quality wine is an innate element of terroir that may be beyond human influence. Some grape varieties thrive better in certain areas than in others. The winemaking decision of using wild or ambient yeast in fermentation instead of cultured or laboratory produced yeast can be a reflection of terroir. The use of oak is a controversial element since some will advocate that its use is beneficial in bringing out the natural terroir characteristics while others will argue that its use can mask the influences of the terroir.[1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

hile ไวน์ผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยเกี่ยวกับคำนิยามที่ชัดเจน การพิจารณาให้องค์ประกอบตามธรรมชาติที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของมนุษย์ ส่วนประกอบที่มักจะอธิบาย ตามลักษณะระดับความสูงรวม: [1] สภาพภูมิอากาศ ชนิดของดิน ธรณีสัณฐานวิทยา พืชอื่น ๆ เพิ่มขึ้นใน และ รอบ ๆ ผืนเถาวัลย์ปฏิสัมพันธ์ของสภาพภูมิอากาศและระดับความสูงได้โดยทั่วไปแบ่งลงจาก macroclimate ของพื้นที่ขนาดใหญ่ (เช่น โคสต์เด Nuits ภูมิภาคเบอร์กันดี), mesoclimate ของ subsection เล็กของภูมิภาคนั้น (เช่นหมู่บ้านของ Vosne-Romanée) และแม้ว่า microclimate แต่ละเฉพาะองุ่นหรือแถว grapevines (เช่นองุ่น Grand Cru ของ La Grande Rue) องค์ประกอบของดินที่เกี่ยวข้อง ทั้งส่วนประกอบและลักษณะของใบองุ่นดินเนื้อปูน อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำ และความสามารถในการรักษาความร้อน intrinsic[4] ธรณีสัณฐานวิทยาหมายถึงคุณลักษณะของธรรมชาติเช่นภูเขา หุบเขา และแหล่งน้ำ ที่มีผลต่อวิธีการโต้ตอบกับภูมิภาค และองค์ประกอบของลักษณะและระดับขององุ่น[1]องค์ประกอบควบคุมมนุษย์สามารถขยายคำนิยามของระดับความสูงการรวมองค์ประกอบที่ควบคุม หรือมีอิทธิพลต่อมนุษย์ ซึ่งอาจรวมถึงการตัดสินใจของที่องุ่นปลูก แม้ว่าหรือไม่หลากหลายที่องุ่นผลิตไวน์คุณภาพเป็นองค์ประกอบโดยธรรมชาติระดับความสูงที่อาจอยู่นอกเหนืออิทธิพลของมนุษย์ บางพันธุ์องุ่นเจริญเติบโตดีขึ้นในบางพื้นที่กว่าคนอื่น การตัดสินใจ winemaking การใช้ยีสต์ป่า หรือสภาวะในการหมักแทนอ่างหรือห้องปฏิบัติผลิตยีสต์สามารถสะท้อนระดับความสูง ใช้ของโอ๊คเป็นองค์แย้งเนื่องจากบางคนจะสนับสนุนว่า การใช้ประโยชน์ในการนำออกลักษณะระดับความสูงตามธรรมชาติในขณะที่คนอื่นจะโต้แย้งว่า การใช้สามารถหน้ากากมีอิทธิพลต่อระดับความสูง[1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

hile ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ไม่เห็นด้วยเกี่ยวกับความหมายที่แน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาจะได้รับการองค์ประกอบของธรรมชาติที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของมนุษย์ ส่วนประกอบมักจะอธิบายว่าเป็นแง่มุมของ Terroir รวม: [1] สภาพภูมิอากาศดินชนิดธรณีสัณฐานวิทยาพืชอื่น ๆ ที่เพิ่มขึ้นในและรอบ ๆ เถาแปลงปฏิสัมพันธ์ของสภาพภูมิอากาศและ Terroir เสียโดยทั่วไปที่ลดลงจาก macroclimate ของพื้นที่ขนาดใหญ่ (ตัวอย่างเช่น Cote de Nuits พื้นที่ของเบอร์กันดี) ลงไป mesoclimate ของส่วนย่อยขนาดเล็กในภูมิภาคที่ (เช่นหมู่บ้าน Vosne-Romanée) และแม้กระทั่งปากน้ำบุคคลของไร่องุ่นโดยเฉพาะหรือแถวขององุ่น (เช่นไร่องุ่นแกรนด์ Cru ของ La Grande Rue ) องค์ประกอบของดินที่เกี่ยวข้องทั้งองค์ประกอบและธรรมชาติที่แท้จริงของดินไร่องุ่นเช่นความอุดมสมบูรณ์ระบายน้ำและความสามารถในการเก็บความร้อน. [4] ธรณีสัณฐานวิทยาหมายถึงภูมิทัศน์ธรรมชาติคุณสมบัติเช่นภูเขาหุบเขาและร่างของน้ำซึ่งมีผลต่อวิธี สภาพภูมิอากาศที่มีปฏิสัมพันธ์กับภูมิภาคและรวมถึงองค์ประกอบของมุมมองและความสูงของสถานที่ตั้งไร่องุ่น. [1] องค์ประกอบการควบคุมของมนุษย์ความหมายของ Terroir สามารถขยายไปถึงองค์ประกอบที่จะถูกควบคุมหรืออิทธิพลจากมนุษย์ นี้จะรวมถึงการตัดสินใจของที่หลากหลายที่จะปลูกองุ่น แต่ไม่ว่าจะเป็นหรือไม่ว่ามีความหลากหลายองุ่นจะผลิตไวน์ที่มีคุณภาพเป็นองค์ประกอบโดยธรรมชาติของ Terroir ที่อาจจะเกินกว่าที่มีอิทธิพลต่อมนุษย์ บางพันธุ์องุ่นเจริญเติบโตที่ดีขึ้นในบางพื้นที่กว่าคนอื่น ๆ การตัดสินใจการผลิตไวน์ของการใช้ยีสต์ป่าหรือโดยรอบในการหมักแทนการเพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการหรือยีสต์ผลิตสามารถเป็นภาพสะท้อนของ Terroir การใช้งานของไม้โอ๊คที่เป็นองค์ประกอบความขัดแย้งตั้งแต่บางคนจะสนับสนุนการใช้งานที่เป็นประโยชน์ในการนำออกลักษณะ Terroir ธรรมชาติขณะที่คนอื่นจะยืนยันว่าการใช้หน้ากากสามารถอิทธิพลของ Terroir. [1]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ไฮล์ไม่เห็นด้วยเกี่ยวกับคำนิยามที่แน่นอน โดยเฉพาะการพิจารณาให้องค์ประกอบธรรมชาติที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของมนุษย์ ส่วนประกอบอธิบายมักจะเป็นลักษณะของเทอรัว ได้แก่ [ 1 ]




ทางภูมิอากาศดินชนิดอื่น ๆพืชที่เติบโตในและรอบ ๆแปลง

เถาปฏิสัมพันธ์ของสภาพภูมิอากาศและ Terroir ทั่วไปเสียจาก macroclimate ของพื้นที่ขนาดใหญ่ ( เช่น แยกตามประเทศ เต้ เดอ นุยภูมิภาค Burgundy ) ลงไป mesoclimate เล็กกว่าส่วนย่อยของภูมิภาคนั้น ( เช่น หมู่บ้าน vosne โรมันé e ) และแม้กระทั่งไปจุลภูมิอากาศของแต่ละบุคคล โดยเฉพาะ ไร่องุ่น หรือแถวต้นองุ่น ( เช่นแกรนด์ Cru ไร่องุ่นของ La Grande Rue )องค์ประกอบของดินที่เกี่ยวข้องทั้งองค์ประกอบและธรรมชาติที่แท้จริงของไร่องุ่น เช่น ความอุดมสมบูรณ์ของดิน การระบายน้ำและความสามารถในการกักเก็บความร้อน [ 4 ] ธรณีสัณฐานหมายถึงทิวทัศน์ธรรมชาติคุณสมบัติเช่นภูเขา , หุบเขาและแหล่งน้ำ ซึ่งมีผลต่อวิธีที่การติดต่อกับภูมิภาค และรวมถึงองค์ประกอบของลักษณะ และ ระดับความสูงของที่ตั้ง [ 1 ]
ไร่องุ่นมนุษย์ควบคุมองค์ประกอบ

ความหมายของ Terroir สามารถขยายเพื่อรวมองค์ประกอบที่ถูกควบคุม หรือได้รับอิทธิพลจากมนุษย์ นี้จะรวมถึงการตัดสินใจขององุ่นพันธุ์ที่ปลูก แต่ไม่ว่าหรือไม่ที่พันธุ์องุ่นจะผลิตไวน์คุณภาพเป็นองค์ประกอบโดยธรรมชาติของ Terroir ที่อาจจะเกินอำนาจของมนุษย์ บางพันธุ์องุ่นเจริญเติบโตได้ดีในบางพื้นที่มากกว่าคนอื่น ๆwinemaking การตัดสินใจของการใช้ยีสต์ในการหมัก บรรยากาศป่าหรือเพาะเลี้ยง หรือปฏิบัติการแทนผลิตยีสต์สามารถสะท้อนความเป็นตัวตนของเทอรัว ใช้ไม้โอ๊คเป็นองค์ประกอบที่ขัดแย้ง เนื่องจากจะสนับสนุนการใช้ประโยชน์ในการนําเอาเทอรัวธรรมชาติลักษณะในขณะที่คนอื่นจะยืนยันว่าใช้ของมันสามารถรูปแบบอิทธิพลของ Terroir [ 1 ]