Other bioactive constituents of macadamia nuts include phytosterols, which are present in macadamia nuts at around 120 mg/100 g of edible nuts, predominantly as β-sitosterol, with small amounts of campesterol (Table 85.5). Levels in macadamia nut oil are approximately 10-fold higher, and in addition to campesterol and β-sitosterol, stigmasterol and squalene can be detected (Maguire et al., 2004). The total phenolic content of macadamia nuts is approximately 46 mg gallic acid equivalents (GAE)/100 g (fresh weight) (Kornsteiner et al., 2006). Phenolic compounds include 2,6-dihydroxybenzoic acid, 2′-hydroxy-4′-methoxyacetophenone, 3′5′-dimethoxy-4′-hydroxyacetophenone and 3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamic acid. Thus, these highly palatable and accessible nuts provide a nutrient-rich food source that may benefit a wide range of health outcomes..
อื่น ๆ constituents กรรมการกเมียรวม phytosterols ที่มีอยู่ในถั่วแมคคาเดเมียที่ประมาณ 120 มิลลิกรัม/100 กรัมของกินถั่ว ส่วนใหญ่เป็นβ-sitosterol มีเงิน campesterol (85.5 ตาราง) ระดับน้ำมันถั่วแมคคาเดเมียจะสูงประมาณ 10-fold และ campesterol และβ-sitosterol, stigmasterol และ squalene สามารถตรวจพบ (แม็กไกวร์ et al., 2004) เมียฟีนอเนื้อหาทั้งหมดมีประมาณ 46 มิลลิกรัมกรด gallic เทียบเท่า (GAE) / 100 กรัม (น้ำหนักสด) (Kornsteiner และ al., 2006) ม่อฮ่อมมีกรด 2,6-dihydroxybenzoic, 2′-hydroxy-4′-methoxyacetophenone, 3′5′-dimethoxy-4′-hydroxyacetophenone และ 3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamic กรด ดังนั้น ถั่วเหล่านี้อร่อยมาก และสามารถเข้าถึงได้ให้แหล่งอาหารอุดมไปด้วยสารอาหารที่อาจได้รับประโยชน์ผลลัพธ์สุขภาพที่หลากหลาย...
การแปล กรุณารอสักครู่..
องค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ของมะคาเดเมียรวม phytosterols ซึ่งมีอยู่ในถั่วมะคาเดเมียที่ประมาณ 120 มก. / 100 กรัมของถั่วกินส่วนใหญ่เป็นβ-sitosterol มีจำนวนเล็ก ๆ ของ campesterol (ตารางที่ 85.5) ระดับในน้ำมันถั่วมะคาเดเมียจะอยู่ที่ประมาณ 10 เท่าสูงและนอกเหนือไปจาก campesterol และβ-sitosterol, stigmasterol และ squalene สามารถตรวจพบ (แมกไกวร์ et al., 2004) เนื้อหาฟีนอลรวมของมะคาเดเมียจะอยู่ที่ประมาณ 46 มิลลิกรัมเทียบเท่ากรดฝรั่งเศส (GAE) / 100 กรัม (น้ำหนักสด) (Kornsteiner et al., 2006) สารประกอบฟีนอรวมถึงกรด 2,6-Dihydroxybenzoic, ไฮดรอกซี 2'-4'-Methoxyacetophenone, 3'5'-dimethoxy-4'-hydroxyacetophenone และกรด 3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamic ดังนั้นเหล่านี้ถั่วที่พอใจอย่างมากและสามารถเข้าถึงได้ให้เป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่อาจได้รับประโยชน์ที่หลากหลายของผลลัพธ์ทางสุขภาพ ..
การแปล กรุณารอสักครู่..
องค์ประกอบอื่น ๆของถั่วแมคคาเดเมียประกอบด้วยสารไฟโตสเตอรอล ซึ่งมีอยู่ในถั่วแมคคาเดเมียที่ประมาณ 120 มิลลิกรัม / 100 กรัม กินถั่ว เด่น เช่น บีตา - sitosterol , กับจำนวนเงินขนาดเล็กของ campesterol ( โต๊ะ 85.5 ) น้ำมันถั่วแมคคาเดเมียในระดับประมาณ 10 เท่าสูงกว่า และนอกจาก campesterol และบีตา - sitosterol , stigmasterol และ Squalene สามารถตรวจพบ ( Maguire et al . ,2004 ) ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดของถั่วแมคคาเดเมียประมาณ 46 mg เพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) / 100 กรัม ( น้ำหนักสด ) ( kornsteiner et al . , 2006 ) สารประกอบฟีนอลรวม 2,6-dihydroxybenzoic กรด 2 - hydroxy-4 ’’’’ methoxyacetophenone - 3 - 5 - hydroxyacetophenone 3,5-dimethoxy-4-hydroxycinnamic dimethoxy-4 MBC และกรด ดังนั้นเหล่านี้อย่างมากและถั่วให้แซบเข้าถึงแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่อาจได้รับประโยชน์ที่หลากหลายของผลลัพธ์ทางสุขภาพ . . . . . . .
การแปล กรุณารอสักครู่..