It has been suggested that the trad

It has been suggested that the traditional rice-based Korean diet has beneficial effects on metabolic abnormalities such as obesity, hyperlipidemia, cardiovascular disease, and hyperglycemia [7] and [21]. However, the studies of these effects have focused on only rice protein, rice bran, or rice bran oil, not on cooked rice itself [8], [9], [10] and [11]. In the present study, we assessed the effect of using cooked rice as the main carbohydrate source on lipid metabolism in hamsters fed a high-fat/cholesterol diet. The metabolic effects of cooked rice are summarized in Fig. 3. We found that the consumption of cooked rice significantly reduced the atherogenic index and the triglyceride, total cholesterol, and LDL cholesterol levels in the serum. These results are similar to those obtained by Andersén et al [12], who reported that consuming a rice-rich diet reduces the levels of very low density lipoprotein triglycerides. To elucidate the mechanism underlying the hypolipidemic effect of cooked rice, we assessed the expression of hepatic genes that are involved in lipid metabolism and fatty acid β-oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันได้รับการแนะนำว่า แบบดั้งเดิมข้าวอาหารเกาหลีมีผลประโยชน์ในการเผาผลาญอาหารผิดปกติเช่นโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ น้ำตาลในเลือดสูง [7] และ [21] อย่างไรก็ตาม การศึกษาผลกระทบเหล่านี้มุ่งเน้นเฉพาะโปรตีนข้าว รำข้าว หรือน้ำมันรำข้าว ไม่ที่ข้าวสวยตัวเอง [8], [9], [10] [11] ในการศึกษาปัจจุบัน เราประเมินผลกระทบของการใช้ข้าวสวยเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักที่เผาผลาญไขมันในแฮมสเตอร์ที่เลี้ยงอาหารสูงไขมัน/คอเลสเตอร ผลของข้าวเผาผลาญจะถูกสรุปใน เราพบว่า การบริโภคข้าวลดดัชนี atherogenic และไตรกลีเซอไรด์ ไขมันทั้งหมด และระดับไขมัน LDL ในซีรั่ม ผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับที่ได้รับโดย Andersén et al [12], ที่รายงานว่า การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยข้าวช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำมาก การ elucidate กลไกพื้นฐานผล hypolipidemic ของข้าว เราประเมินการแสดงออกของยีนตับที่เกี่ยวข้องในการเผาผลาญไขมันและβ-ออกซิเดชันของกรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันได้รับการแนะนำว่าข้าวอาหารตามแบบดั้งเดิมของเกาหลีมีผลประโยชน์ในการเผาผลาญอาหารผิดปกติเช่นโรคอ้วน, ไขมันในเลือดสูง, โรคหัวใจและหลอดเลือดและน้ำตาลในเลือดสูง [7] และ [21] อย่างไรก็ตามการศึกษาผลกระทบเหล่านี้ได้มุ่งเน้นไปที่โปรตีนเพียงรำข้าวหรือน้ำมันรำข้าวที่ไ​​ม่เกี่ยวกับข้าวสวยตัวเอง [8] [9] [10] และ [11] ในการศึกษาปัจจุบันเรามีการประเมินผลของการใช้ข้าวหุงสุกเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักในการเผาผลาญไขมันในแฮมสเตอร์อาหารที่มีไขมันสูง / อาหารคอเลสเตอรอล ผลกระทบของการเผาผลาญข้าวสุกได้สรุปไว้ในรูป 3. เราพบว่าการบริโภคข้าวที่ปรุงสุกอย่างมีนัยสำคัญลดลงดัชนีไขมันและไตรกลีเซอไรด์, คอเลสเตอรอลรวมและระดับคอเลสเตอรอลในซีรั่ม ผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับที่ได้รับจากการ Andersen et al, [12], ที่รายงานว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยข้าวช่วยลดระดับของความหนาแน่นต่ำมากไตรกลีเซอไรด์ไลโปโปรตีน เพื่ออธิบายกลไกพื้นฐานผล hypolipidemic ของข้าวสุกเราประเมินการแสดงออกของยีนในตับที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและกรดไขมันβออกซิเดชัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จะได้รับการชี้ให้เห็นว่าอาหารแบบข้าวจากเกาหลีได้ประโยชน์ต่อความผิดปกติการเผาผลาญอาหาร เช่น โรคอ้วน โรคไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด และ hyperglycemia [ 7 ] และ [ 21 ] อย่างไรก็ตาม การศึกษาผลกระทบเหล่านี้ได้เน้นแต่โปรตีนข้าว รำข้าว หรือน้ํามันรําข้าว ไม่ทำกับข้าวเอง [ 8 ] , [ 9 ] [ 10 ] และ [ 11 ] ในการศึกษา เราประเมิน ผลของการใช้ข้าวหุงสุกเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักในการเผาผลาญไขมันในตับ ไขมันสูง คอเลสเตอรอลอาหาร / อาหาร ผลกระทบการเผาผลาญอาหารของข้าวหุงสุกจะสรุปไว้ในรูปที่ 3 เราจะพบว่า การบริโภคข้าวลดลงโดยดัชนี atherogenic และไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอลรวม และคอเลสเตอรอลระดับในซีรั่ม ผลลัพธ์เหล่านี้จะคล้ายกับผู้ที่ได้รับโดย Anders é n et al [ 12 ] ที่รายงานว่า การบริโภคข้าวที่อุดมไปด้วยอาหารที่ช่วยลดระดับของไขมันไตรกลีเซอไรด์ความหนาแน่นต่ำมาก . เพื่อศึกษาผล hypolipidemic กลไกพื้นฐานของข้าวที่หุงสุกแล้ว เราประเมินการแสดงออกของกลุ่มยีนที่เกี่ยวข้องในการเผาผลาญไขมัน และกรดไขมัน บีตา - ออกซิเดชัน