3.3.2.3. Sensory analysis. The sens

3.3.2.3. Sensory analysis. The sensory analysis scores (Table 7)
indicated that no significant differences were observed in odour
between products. However, significant differences (P < 0.05) were
observed in appearance, taste and texture. In fact, the consumer
more appreciates the texture and the appearance of the enzymetreated
date syrup and the taste of the control without enzyme. In
conclusion, the total appreciation scores showed that enzymetreated
date syrup was more appreciated than the control sample
(Table 7).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.2.3 วิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสคะแนน (ตาราง 7)ระบุว่า ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญไม่ได้สังเกตในกลิ่นระหว่างผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ได้สังเกตลักษณะ รสชาติ และเนื้อสัมผัส ในความเป็นจริง ผู้บริโภคเพิ่มเติมชื่นชมพื้นผิวและลักษณะของการ enzymetreatedวันน้ำและรสชาติของการควบคุมโดยเอนไซม์ ในบทสรุป enzymetreated ที่แสดงให้เห็นว่าคะแนนรวมขึ้นน้ำวันถูกชื่นชมมากขึ้นกว่าตัวอย่างควบคุม(ตาราง 7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.2.3 การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส คะแนนการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส (ตารางที่ 7)
ชี้ให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในกลิ่น
ระหว่างผลิตภัณฑ์ แต่ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ได้รับการ
ตั้งข้อสังเกตในลักษณะรสชาติและเนื้อสัมผัส ในความเป็นจริงผู้บริโภค
มากขึ้นตระหนักถึงพื้นผิวและลักษณะของ enzymetreated
วันน้ำเชื่อมและรสชาติของการควบคุมโดยเอนไซม์ ในการ
สรุปคะแนนชื่นชมทั้งหมดแสดงให้เห็นว่า enzymetreated
วันน้ำเชื่อมเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าตัวอย่างควบคุม
(ตารางที่ 7)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.2.3 . การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส คะแนนการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส ( ตารางที่ 7 ) พบว่าไม่มีความแตกต่าง

ระหว่างกลิ่นพบในผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 )
2 ลักษณะ รสชาติ และเนื้อสัมผัส ในความเป็นจริงผู้บริโภค
มากกว่าชื่นชมพื้นผิวและลักษณะของ enzymetreated
วันที่ น้ำเชื่อม และรสชาติของการควบคุมโดยไม่มีเอนไซม์ ใน
สรุปคะแนนรวม พบว่า การ enzymetreated
วันที่น้ำเชื่อมก็ชื่นชมมากกว่าตัวอย่างควบคุม
( ตารางที่ 7 )