higher counts, respectively, than b

higher counts, respectively, than batches MN and HN. These results
are in accordance with those observed in Spanish salchich
on
formulated with different concentrations of nitrate and nitrite
(Hospital, Hierro, & Fern
andez, 2012). The differences in
GCCþ counts between batches could be attributed to the growth
features of staphylococci as a function of their nitrate- and nitritereducing
systems and the redox potential. On the one hand, nitrate
and nitrite may promote growth under low oxygen tension, i.e. in
the core of sausages (Neubauer & G€otz, 1996), where nitrate acts as
terminal electron acceptor and reductase activity is stimulated.
However, the presence of a high nitrate concentration in the batter
could at the same time neutralize this effect, since the high
reductase activity would cause an excess of nitrite inside the microbial
cell, which eventually could decrease the nitrite reduction/
export and would slow down growth

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยิ่งมีความสำคัญ ตามลำดับ กว่าชุด MN และ HN ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นไปตามที่สังเกตในสเปน salchich บนผสม ด้วยความเข้มข้นแตกต่างกันของไนเตรทและไนไตรท์(โรงพยาบาล Hierro, & เฟิร์น andez, 2012) ความแตกต่างในGCCþ นับระหว่างชุดสามารถนำมาประกอบกับการเจริญเติบโตคุณสมบัติของสแตฟฟิลเป็นฟังก์ชันของไนเตรท - nitritereducingระบบและรีดอกซ์อาจเกิดขึ้น ในด้านหนึ่ง ไนเตรทและไนไตรท์อาจส่งเสริมการเจริญเติบโตภายใต้ความตึงออกซิเจนต่ำ เช่นในหลักของไส้กรอก (Neubauer & G€ otz, 1996), ไนเตรททำหน้าที่เป็นที่รับการกระตุ้นอิเล็กตรอนเทอร์มินัลให้เป็นผู้รับและไซด์กิจกรรมอย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของความเข้มข้นของไนเตรทสูงในแป้งสามารถการแก้ผลกระทบนี้ ตั้งแต่สูงกิจกรรมไซด์จะทำให้เกิดส่วนเกินของไนไตรท์ภายในตัวจุลินทรีย์เซลล์ ซึ่งในที่สุดสามารถลดการลดไนไตรท์ /ส่งออก และจะชะลอการเจริญเติบโต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อหาที่สูงขึ้นตามลำดับสำหรับกระบวนการกว่า MN และ HN ผลลัพธ์เหล่านี้
เป็นไปตามที่พบใน salchich ภาษาสเปน? ใน
สูตรที่มีความเข้มข้นแตกต่างกันของไนเตรตและไนไตรท์
(โรงพยาบาล Hierro และเฟิร์น? andez 2012) ความแตกต่างใน
GCCþนับระหว่างแบทช์สามารถนำมาประกอบกับการเจริญเติบโตของ
คุณสมบัติของเชื้อที่เป็นหน้าที่ของเตรทและ nitritereducing ของพวกเขา
ระบบและศักยภาพรีดอกซ์ ในมือข้างหนึ่ง, ไนเตรต
และไนไตรท์อาจส่งเสริมการเจริญเติบโตภายใต้ความตึงเครียดออกซิเจนต่ำเช่นใน
หลักของไส้กรอก (Neubauer & G € otz, 1996) ที่ไนเตรตทำหน้าที่เป็น
ตัวรับอิเล็กตรอน Terminal และกิจกรรม reductase ถูกกระตุ้น.
แต่การปรากฏตัวของ ความเข้มข้นของไนเตรตสูงในการปะทะ
สามารถในเวลาเดียวกันต่อต้านผลกระทบนี้ตั้งแต่สูง
กิจกรรม reductase จะทำให้เกิดส่วนเกินของไนไตรท์ภายในจุลินทรีย์
เซลล์ซึ่งท้ายที่สุดก็สามารถลดไนไตรท์ลดลง /
การส่งออกและจะชะลอการเจริญเติบโต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูงนับตามลำดับ กว่าชุด Mn และ HN . ผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับที่พบใน salchichon ภาษาสเปนสูตรที่มีระดับความเข้มข้นของไนเตรตและไนไตรท์( โรงพยาบาล , ผิว , และ เฟอร์นานเดซ , 2012 ) ความแตกต่างในนับþ GCC ระหว่าง batches สามารถประกอบกับการเจริญเติบโตคุณสมบัติของกลุ่มที่เป็นฟังก์ชันของไนเตรท - และ nitritereducingระบบและไฟฟ้าที่มีศักยภาพ ในมือข้างหนึ่ง , ไนเตรทและไนไตรท์อาจจะส่งเสริมการเจริญเติบโตภายใต้ภาวะออกซิเจนต่ำ เช่น ในหลักของไส้กรอก ( นูเบาเออร์ แอนด์ จี ด้าน otz , 1996 ) ซึ่งทำหน้าที่เป็นไนเตรทกิจกรรมพระนาสิกอิเล็กตรอนและเทสขั้วคือกระตุ้นอย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของความเข้มข้นไนเตรตสูงในแป้งได้ในเวลาเดียวกันแก้ผลกระทบนี้ ตั้งแต่ สูงกิจกรรมของเอนไซม์จะทำให้ส่วนเกินของไนไตรท์ในจุลินทรีย์เซลล์ , ซึ่งในที่สุดสามารถลดปริมาณไนไตรท์ลด /ส่งออก และจะชะลอการเจริญเติบโต