Reactive carbonyls are produced in

Reactive carbonyls are produced in foods as a consequence of oxidative and thermal processes of all major food components including carbohydrates, lipids, and amino acids or proteins
(Choe & Min, 2006; Fuentes, Estevez, Ventanas, & Ventanas, 2014; Zamora, Alcon, & Hidalgo, 2013; Zamora & Hidalgo, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำเนาปฏิกิริยาที่มีการผลิตในอาหารเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันและกระบวนการทางความร้อนของทุกองค์ประกอบอาหารที่สำคัญ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตไขมันและกรดอะมิโนหรือโปรตีน
(โช & Min, 2006; ฟูสเตเวซ, Ventanas และ Ventanas 2014; ซาโมรา Alcon และอีดัลโก 2013; & อีดัลโกซาโมรา, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปฏิกิริยา carbonyls ผลิตในอาหารเป็นผลของกระบวนการออกซิเดชันและความร้อนของอาหารหลักส่วนประกอบ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และกรดอะมิโนหรือโปรตีน
( เช&มิน , 2006 ; ฟูเอนเตส เอสเตเวซ Ventanas , & Ventanas , 2014 ; ซาโมรา , Alcon & Hidalgo , 2013 ; ซาโมร่า& Hidalgo , 2005 )