2.3. Food and body composition anal

2.3. Food and body composition analysis
Feed and specimens for body analysis were ground, and samples were weighed for protein, fat, moisture and ash analytical determination. Additionally, muscle samples were prepared for FA determination. Analyses were made following laboratory procedures based on published official methods (AOAC, 1990). Moisture was measured gravimetrically after drying in an oven at 105 °C for 16 h, and ash by combustion in a muffle at 550 °C for 16 h. Total nitrogen (N) was determined using Kjeldahl method and crude protein estimated as 6.25 × N. Fat was measured gravimetrically following 5 h extraction of dried samples in a mixture of equal volumes of sulfuric ether and petroleum ether, using a Twisselman apparatus. Fatty acid methyl esters (FAME) from muscle samples were prepared from aliquots of total lipid extracted by the Folch method (Folch et al., 1957) and quantified by gas chromatography with FID detector. Carbohydrates were calculated by the equation C = 100 − F − P − W − A; where C, F, P, W and A correspond respectively to carbohydrates, fat, protein, water and ash. Energy in kJ was calculated from the following equation: kJ/100 g = 37 × F + 17 × P + 17 × C; where F corresponds to fat, P corresponds to protein and C corresponds to carbohydrates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 องค์ประกอบอาหารและร่างกายวิเคราะห์
อาหารและตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ร่างกายเป็นพื้นดินและตัวอย่างถูกชั่งโปรตีนไขมันความชื้นและความมุ่งมั่นในการวิเคราะห์เถ้า นอกจากนี้ตัวอย่างของกล้ามเนื้อได้รับการเตรียมความพร้อมสำหรับการกำหนดฟะ วิเคราะห์ได้ทำตามขั้นตอนทางห้องปฏิบัติการที่อยู่บนพื้นฐานของการตีพิมพ์อย่างเป็นทางการวิธีการ (AOAC, 1990)ความชื้นวัด gravimetrically หลังจากการอบแห้งในเตาอบที่ 105 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 16 ชั่วโมงและเถ้าจากการเผาไหม้ในเผาที่ 550 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 16 ชั่วโมง ปริมาณไนโตรเจนทั้งหมด (n) ถูกกำหนดโดยใช้วิธี Kjeldahl และโปรตีนประมาณ 6.25 × n ไขมันวัด gravimetrically 5 ชั่​​วโมงต่อไปนี้การสกัดของตัวอย่างแห้งในส่วนผสมของปริมาณที่เท่ากันของอีเธอร์ซัลฟูริกและปิโตรเลียมอีเทอร์,โดยใช้อุปกรณ์ twisselman เมทิลเอสเตอร์ของกรดไขมัน (ยี่ห้อ) จากตัวอย่างของกล้ามเนื้อได้รับการเตรียมจาก aliquots ของไขมันรวมโดยวิธีสกัด Folch (Folch และคณะ. 1957) และวัดโดยโคกับเครื่องตรวจจับก๊าซ fid คาร์โบไฮเดรตจะถูกคำนวณโดยสมการ c = 100 - เอ - พี - กว้าง -; โดยที่ c, เอพี, w, และสอดคล้องตามลำดับคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนน้ำและเถ้า พลังงานใน KJ ที่คำนวณได้จากสมการต่อไปนี้ kj/100 กรัม = 37 × 17 ×ฉพี 17 × c; ที่ฉสอดคล้องกับไขมันพีสอดคล้องกับโปรตีนและคสอดคล้องกับคาร์โบไฮเดรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 วิเคราะห์องค์ประกอบที่อาหารและร่างกาย
อาหารและไว้เป็นตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ร่างกายถูกพื้นดิน และตัวอย่างมีน้ำหนักสำหรับการกำหนดวิเคราะห์โปรตีน ไขมัน ความชื้น และเถ้า นอกจากนี้ ตัวอย่างกล้ามเนื้อถูกเตรียมไว้สำหรับกำหนด FA วิเคราะห์ได้ทำตามขั้นตอนปฏิบัติตามวิธีการเผยแพร่อย่างเป็นทางการ (AOAC, 1990) ความชื้นที่วัด gravimetrically หลังจากอบในเตาอบที่ 105 ° C สำหรับ 16 h และเถ้าจากการเผาไหม้ใน muffle ที่ 550 ° C สำหรับ 16 h. ไนโตรเจน (N) ถูกกำหนดโดยใช้วิธี Kjeldahl และโปรตีนหยาบประมาณเป็น 6.25 × N. Fat มีวัด gravimetrically ต่อแยก 5 h ตัวอย่างแห้งในส่วนผสมของวอลุ่มเท่ากำมะถันอีเทอร์และปิโตรเลียมอีเทอร์, ใช้เครื่อง Twisselman กรดไขมัน methyl esters (ชื่อเสียง) จากตัวอย่างกล้ามเนื้อถูกเตรียมจาก aliquots ของไขมันทั้งหมดที่สกัด โดยวิธี Folch (Folch et al., 1957) และ quantified โดย chromatography ก๊าซกับเครื่องตรวจจับสลัก คาร์โบไฮเดรตถูกคำนวณ โดยสมการ C = 100 − F − P − W − A ที่ C, F, P, W และ A ตรงตามลำดับกับคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน น้ำและเถ้า คำนวณพลังงานใน kJ จากสมการต่อไปนี้: kJ/100 g = 37 ×× F 17 P 17 × C ที่ F ตรงกับไขมัน P ตรงกับโปรตีน และ C ตรงกับคาร์โบไฮเดรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 . เป็นตัวอย่างและ
ซึ่งจะช่วยให้การวิเคราะห์องค์ประกอบของร่างกายและอาหารสำหรับการวิเคราะห์ตัวเป็นดินและตัวอย่างก็ชั่งน้ำหนักสำหรับโปรตีนไขมันความชื้นและมีความมุ่งมั่นในการวิเคราะห์ที่เขี่ยบุหรี่ นอกจากนี้ตัวอย่างกล้ามเนื้อได้เตรียมความพร้อมสำหรับการกำหนดฟ้า การวิเคราะห์ได้ทำตามขั้นตอนในห้องทดลองที่ใช้วิธีใดวิธีหนึ่งอย่างเป็นทางการเผยแพร่( of AOAC International Vol 1990 )ความชื้นวัดได้ gravimetrically หลังจากเป่าผมแห้งด้วยเตาอบได้ที่ 105 ° C สำหรับ 16 ที่เขี่ยบุหรี่และ H โดยจากการเผาไหม้ในอุดที่ C 550 °สำหรับ 16 ชั่วโมง รวมไนโตรเจน( N )เป็นการใช้วิธีการ kjeldahl โปรตีนและคาดว่าราคาน้ำมันดิบในตลาดเป็น N .ไขมัน 6.25 ×วัดได้ gravimetrically ต่อไปนี้: 5 ชั่วโมงของการขุดเจาะตัวอย่างแห้งในแบบของการผสมผสานของปริมาณเท่ากับของ chassis ether น้ำมันปิโตรเลียมและอากาศธาตุกำมะถันใช้งานเครื่อง twisselman ที่ กรดไขมัน Methyl esters ( of Fame )จากตัวอย่างกล้ามเนื้อได้เตรียมความพร้อมจาก aliquots ของ( lipid รวม folch ถูกแยกออกมาโดยวิธีการ( folch et al . 1957 )และคำนวณออกมาเป็นรูปธรรมได้หรือโดย chromatography ก๊าซกับอุปกรณ์ตรวจจับศูนย์การค้าหาสถานที่ตั้ง คาร์โบไฮเดรตคำนวณโดยสมการที่ c = 100 - F - P - W - สถานที่ซึ่ง C F , P W และสอดคล้องตามลำดับเพื่อคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันเถ้าและน้ำ. พลังงานใน kJ จะคำนวณจากสมการต่อไปนี้: C kJ / 100 กรัม= 37 × F 17 × P 17 ×ที่ F ตรงกับไขมัน P ตรงกับโปรตีนและ C ตรงกับคาร์โบไฮเดรต