Adobo is the most popular Filipino dish
ฟิลิปปินส์: adobo
อโดโล้เป็นที่นิยมที่สุดจานฟิลิปปินส์ มันสามารถทำกับไก่หรือเนื้อหมูทั้ง แต่โดยทั่วไปมักจะเป็นไก่ มันจะสุกได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มเนื้อหมูและไก่ในกระทะ แล้วเติมน้ำ 2 ถ้วย ซอสถั่วเหลือง ¼ถ้วย น้ำส้มสายชู พริกขี้หนูและใบกระวาน หลังจากนั้นนำฝาไปครอบเพื่อต้มและเคี่ยวต่อไปเป็นเวลา 30 นาทีหรือเมื่อเนื้อจะนุ่ม โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ