Contador et al. (2012) and Zhou et al. (2014) studied the effect of high pressure processing on pumpkin. However,as far as we know, none study has evaluated the effect of HPP on pumpkin purée.
Contador et al, (2012) และโจว, et al (2014) ศึกษาผลของการประมวลผลความดันสูงในฟักทอง แต่เท่าที่เรารู้ว่าไม่มีการศึกษาได้มีการประเมินผลกระทบของการ HPP ในน้ำซุปข้นฟักทอง
Contador et al . ( 2012 ) และโจว et al . ( 2014 ) ได้ศึกษาผลของความดันสูงในการประมวลผล ฟักทอง อย่างไรก็ตาม เท่าที่เรารู้ ไม่มีการศึกษา การประเมิน ผลของเอชพีในฟักทอง Pur é e .