As a limitation it should finally b

As a limitation it should finally be stated that the present study would not allow to draw conclusions on constituents depending on individual cabbage and plum varieties, as for this, collection of several specimens from various regions and from several years would have been required. Thus, the study rather presents an estimation of the scope of the varying nutrients and non-nutrients in Brassica and plum varieties, and their relation to antioxidant activity.

However, all individual components of the exogenous antioxidant system have to be derived from the diet, and thus dietary intake as well as their absorption play an important role. In Luxembourg, the consumption of Brassica and plums is relatively high, with 6.8 and 0.6 kg/year and person, respectively. This is, for vegetables the 7th important source after e.g. potatoes (24 kg/year and person) and tomatoes, and for plums the 4th most important source, after e.g. apples (22 kg/year and person) and citrus fruits ( Biehler et al., 2012). Although their total contribution to daily carotenoid and polyphenol content was comparably small, around 2–4% of daily intake for carotenoids and less for the polyphenols, several of the Brassica and plum varieties such as Kale and Cherry plum possessed rather high concentrations of ascorbic acid, total carotenoids and total polyphenols and could be considered as good contributors to the intake of antioxidant active constituents.

5. Conclusion
In summary, the present study shows the range of nutrients and phytochemicals within various Brassica oleraceae and plum varieties and highlights the role of the individual ingredients in relation to different measures of antioxidant capacity, showing that for Brassica phenolic constituents, vitamin C and even lutein were the best predictors for antioxidant capacity, and selenium, sugars, and especially the polyphenol chlorogenic acid for plums.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นข้อจำกัดก็ควรสุดท้ายระบุว่า การศึกษาปัจจุบันจะไม่อนุญาตให้วาดบทสรุปบน constituents พลัมพันธุ์ สำหรับนี้ และกะหล่ำปลีแต่ละชุดไว้เป็นตัวอย่างหลาย จากภูมิภาคต่าง ๆ และหลายปีจะได้จำ ดังนั้น การศึกษาแทนที่จะแสดงการประเมินขอบเขตแตกต่างกันสารอาหารและไม่ใช่สารอาหารในผัก และพันธุ์พลัม และความสัมพันธ์กับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระอย่างไรก็ตาม แต่ละส่วนประกอบทั้งหมดของระบบต้านอนุมูลอิสระบ่อยมีได้มาจากอาหาร แล้วจึง บริโภคอาหารตลอดจนการดูดซึมมีบทบาทสำคัญ ประเทศลักเซมเบิร์ก การบริโภคผักและพลัมได้ค่อนข้างสูง บุคคล 6.8 และ 0.6 กก./ ปีตามลำดับ อยู่ สำหรับผัก 7 แหล่งสำคัญเช่นมะเขือเทศและมันฝรั่ง (24 กิโลกรัม/ปีและบุคคล) และพลัม 4 แหล่งสำคัญ เช่นแอปเปิ้ล (22 กก./ ปีและบุคคล) และผลไม้ (Biehler et al., 2012) แม้ว่าความผันแปรรวม carotenoid และ polyphenol เนื้อหาประจำวันเล็กปาน ประมาณ 2 – 4% ของการบริโภคประจำวันสำหรับ carotenoids น้อยสำหรับโพลี ผักหลาย และพลัมพันธุ์เช่นคะน้าและพลัมเชอร์รี่ต้องมีความเข้มข้นค่อนข้างสูงของกรดแอสคอร์บิค รวม carotenoids และโพลีฟีนรวมอาจถือว่าเป็นผู้ให้การสนับสนุนดีเพื่อการบริโภคของ constituents ใช้สารต้านอนุมูลอิสระ5. บทสรุปในสรุป การศึกษาปัจจุบันแสดงช่วงของสารอาหารและ phytochemicals ภายในต่าง ๆ ผัก oleraceae และพลัมพันธุ์ และเน้นบทบาทของส่วนผสมแต่ละเกี่ยวกับมาตรการต่าง ๆ ของสารต้านอนุมูลอิสระ แสดงว่า สำหรับผัก constituents ฟีนอ วิตามินซี และลูทีนแม้ถูก predictors สุดสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระผลิต และเกลือ น้ำตาล และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการ polyphenol chlorogenic กรดสำหรับพลัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่เป็นข้อ จำกัด ในที่สุดมันก็ควรจะระบุว่าการศึกษาในปัจจุบันจะไม่อนุญาตให้การวาดข้อสรุปเกี่ยวกับองค์ประกอบขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลและกะหล่ำปลีพันธุ์บ๊วยเช่นนี้คอลเลกชันของหลายตัวอย่างจากภูมิภาคต่าง ๆ และจากหลายปีที่จะต้องได้รับ ดังนั้นการศึกษาค่อนข้างนำเสนอประมาณขอบเขตของสารอาหารที่แตกต่างกันและสารอาหารที่ไม่ได้อยู่ใน Brassica และพันธุ์พลัมและความสัมพันธ์กับสารต้านอนุมูลอิสระ. อย่างไรก็ตามแต่ละองค์ประกอบทั้งหมดของระบบสารต้านอนุมูลอิสระจากภายนอกได้จะได้รับจากอาหาร และการบริโภคอาหารที่ทำให้เช่นเดียวกับการดูดซึมของพวกเขามีบทบาทสำคัญ ลักเซมเบิร์กในการบริโภคผักและพลัมที่ค่อนข้างสูงด้วย 6.8 และ 0.6 กก. / ปีและคนตามลำดับ นี่คือผักแหล่งที่สำคัญ 7 หลังจากที่มันฝรั่งเช่น (24 กก. / ปีและคน) และมะเขือเทศและลูกพลัมแหล่งที่สำคัญที่สุดที่ 4 หลังจากที่แอปเปิ้ลเช่น (22 กก. / ปีและคน) และผลไม้เช่นมะนาว (Biehler et al, . 2012) แม้ว่าผลงานทั้งหมดของพวกเขาที่จะ carotenoid ในชีวิตประจำวันและเนื้อหาโพลีฟีนมีขนาดเล็กปานประมาณ 2-4% ของการบริโภคประจำวันสำหรับนอยด์และโพลีฟีนน้อยลงสำหรับหลายของ Brassica และพันธุ์บ๊วยเช่นผักคะน้าและพลัมเชอร์รี่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูงของวิตามินซี , carotenoids รวมและโพลีฟีนรวมและอาจถือได้ว่าเป็นผู้ให้ข้อมูลที่ดีในการบริโภคขององค์ประกอบที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระ. 5 สรุปโดยสรุปการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของสารอาหารและสารอาหารจากพืชที่อยู่ใน oleraceae Brassica ต่างๆและพันธุ์พลัมและไฮไลท์ในบทบาทของส่วนผสมแต่ละบุคคลที่เกี่ยวข้องกับมาตรการที่แตกต่างกันของสารต้านอนุมูลอิสระที่แสดงให้เห็นว่าสำหรับ Brassica คนละฟีนอลวิตามินซีและแม้กระทั่งลูทีน ทำนายสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับความจุสารต้านอนุมูลอิสระและซีลีเนียมน้ำตาลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโพลีฟีนกรด chlorogenic สำหรับลูกพลัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . สารประกอบฟีนอล

เกี่ยวกับเนื้อหาของโพลีฟีนอลโดยรวมผักปริมาณ uplc-dad คะน้า พบความเข้มข้นสูงสุด 27 มิลลิกรัม / 100 กรัม และ lanro พบน้อย มีเพียง 95 กรัม / 100 กรัม μสูงสุดความเข้มข้นของโพลีฟีนอลทั้งหมดพบในเคิร์กส บ๊วย บ๊วย กับ 151 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ในขณะที่พลัมเชอร์รี่ น 14 มิลลิกรัม / 100 กรัม

neochlorogenic กรดเป็นข้อ จำกัด ในที่สุดมันก็ควรจะระบุว่า การศึกษานี้จะไม่อนุญาตให้ข้อสรุปในแต่ละองค์ประกอบขึ้นอยู่กับพันธุ์ กะหล่ำปลี และพลัม เป็นแบบนี้หลายคอลเลกชันของตัวอย่าง จากภูมิภาคต่าง ๆ และจากหลายปี คงต้อง ดังนั้นการบริโภคผักและพลัมค่อนข้างสูง กับ 6.8 และ 0.6 กิโลกรัม / ปี และคน ตามลำดับ นี้คือ ผักที่สำคัญ เช่น แหล่ง 7 หลังจากมันฝรั่ง ( คน / ปี และ 24 กิโลกรัม ) และมะเขือเทศ และพลัม แหล่งที่มาที่สำคัญที่สุดที่ 4 หลังจากเช่นแอปเปิ้ล ( 22 กิโลกรัม / ปี และบุคคล ) และผลไม้ส้ม ( biehler et al . , 2012 )ฟีนอลรวมเนื้อหาตามที่กําหนด โดย folin – ciocalteu ได้ดีและมีความสัมพันธ์กับ Abbr VDO ทั้งในพืชตระกูลกะหล่ำ ( r = 0.867 และ r = 0.819 , p < 0.01 ) และพลัม ( r = 0.660 และ r = 0.826 , p < 0.01 ) และค่าความสัมพันธ์ Abbr VDO ทั้งผักและพลัมพันธุ์ ( r = แบบและ r = 0.560 , p < 0.05 ) .

ได้มาหมายถึง Abbr ค่าผักบ๊วย ,ระบุความสำคัญของการบวกและ / หรือประกาศผลให้เกิดคุณลักษณะสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารพืชเหล่านี้ นอกจากนี้ตามข้อมูลการบริโภคอาหารท้องถิ่น อาจจะประมาณว่า การบริโภคผักและพลัมพันธุ์ ทำให้การบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากับ 26 และ 6 มก. วิตามินซีเทียบเท่าตามลำดับแคโรทีนอยด์ทั้งหมด และโพลีฟีนอลทั้งหมดและอาจจะถือว่าเป็นผู้สนับสนุนที่ดี ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระองค์ประกอบอยู่

5 สรุป
สรุปการศึกษาแสดงให้เห็นระดับของสารอาหารและ phytochemicals ภายในต่าง ๆผัก oleraceae และพลัมพันธุ์และเน้นบทบาทของส่วนผสมแต่ละตัวในความสัมพันธ์กับมาตรการที่แตกต่างกันของความจุของสารต้านอนุมูลอิสระและสารตั้งต้นสำหรับ carotenoids อื่น ๆอาจจะสมบูรณ์แปลงพบแคโรทีนอยด์เช่นกัน เนื่องจากเหตุผลทางพันธุกรรมหรือสภาพของวุฒิภาวะ สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดอย่างน้อยในหลอดทดลอง , ไลโคปีน > อัลฟาแคโรทีนเบต้าคริปโตแซนทิน > > > เบต้าแคโรทีนลูทีน ( สตาห์ล et al . , 1998 ) ดังนั้นแสดงว่า Brassica ฟีโนลิก วิตามินซี และสารองค์ประกอบที่ดีที่สุดที่ใช้พยากรณ์ความสามารถต้านออกซิเดชันและซีลีเนียม , น้ำตาล , และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง chlorogenic กรดโพลีสำหรับพลัม