High qualitycakes can be characteri

High quality
cakes can be characterized as having various
attributes, including high volume, uniform crumb
structure, softness and a long shelf life with
tolerance to staling (Gelinas et al., 1999). The
expansion of cake products comes from the
volume of air bubbles entrapped in the cake batter
and the liquid part in the system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพสูงสามารถลักษณะเค้กมีหลากหลายแอตทริบิวต์ รวมทั้งสูง ยูนิฟอร์มเศษโครงสร้าง ความนุ่มนวล และอายุการเก็บรักษาด้วยยอมรับการ staling (Gelinas et al., 1999) ที่ขยายตัวของผลิตภัณฑ์เค้กที่มาจากการปริมาตรของฟองอากาศที่เก็บกักในแป้งเค้กและส่วนของเหลวในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีคุณภาพสูง
เค้กสามารถโดดเด่นในฐานะที่มีความต่าง ๆ
คุณลักษณะรวมทั้งปริมาณสูง, เศษเครื่องแบบ
โครงสร้างความนุ่มนวลและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกับ
ความอดทนที่จะ Staling (Gelinas et al., 1999)
การขยายตัวของผลิตภัณฑ์เค้กมาจาก
ปริมาณของฟองอากาศที่ถูกกักเก็บในแป้งเค้ก
และส่วนที่มีสภาพคล่องในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เค้กคุณภาพสูงสามารถจะมีลักษณะเป็น

มีคุณลักษณะต่าง ๆรวมถึงปริมาณสูง , โครงสร้างเศษ
เครื่องแบบ ความนุ่ม และยืดอายุให้ยาวด้วย
ความอดทนสเตลิ่ง ( gelinas et al . , 1999 )
การขยายตัวของผลิตภัณฑ์เค้กมาจากปริมาณของฟองอากาศใน
กัก
แป้งเค้กและส่วนของเหลวในระบบ