Chitosan is polycationic at pH < 6

Chitosan is polycationic at pH < 6 and interacts readily withnegatively charged substances such as proteins, anionic polysac-charides, fatty acids, bile acids and phospholipids due to the highdensity of amino groups present on the polymer.Themechanism of the antimicrobial activity of chitosan and its deriva-tives is unknown. It has been suggested that a positive charge on theNH3+group of the glucosamine monomer at pH < 6.3 allows inter-actions with negatively charged microbial cell membranes whichleads to the leakage of intracellular constituents.Antimicrobial activity of chitosan is higher at low pH; this is dueto the fact that the amino groups of chitosan become ionized at pHbelow 6 [19,92]. In a study by Younes et al.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคโตซานเป็น polycationic ที่ค่า pH < 6 และโต้ตอบได้ withnegatively ที่มีค่าสารเช่นโปรตีน anionic polysac-charides กรดไขมัน กรดน้ำดี และกำแพงเนื่องจาก highdensity อะมิโนกลุ่มที่อยู่ในลิเมอร์ Themechanism กิจกรรมต้านจุลชีพของไคโตซานและ deriva tives ไม่รู้จัก มันได้ถูกแนะนำว่า ค่าธรรมเนียมบวกของ theNH3 + กลุ่มของน้ำยา glucosamine ที่ค่า pH < 6.3 ช่วยระหว่างการกระทำกับประจุลบที่เยื่อหุ้มเซลล์จุลินทรีย์ whichleads การรั่วไหลของสารประกอบการสกัด intracellular กิจกรรมต้านจุลชีพของไคโตซานมีความสูงที่ pH ต่ำ นี่คือเนื่องจากความจริงที่ว่า กลุ่มอะมิโนของไคโตซานจะแตกตัวเป็นไอออนที่ pHbelow 6 [19,92] ในการศึกษาโดย Younes et al

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานเป็น polycationic ที่ pH <6 และโต้ตอบได้อย่างง่ายดายเรียกเก็บ withnegatively สารเช่นโปรตีนประจุลบ polysac-charides, กรดไขมันกรดน้ำดีและฟอสโฟเนื่องจาก highdensity ในกลุ่มอะมิโนที่นำเสนอใน polymer.Themechanism ของฤทธิ์ต้านจุลชีพของไคโตซานและตน Deriva-tives ไม่เป็นที่รู้จัก มันได้รับการชี้ให้เห็นว่าค่าใช้จ่ายในเชิงบวกต่อ theNH3 + กลุ่มของโมโนเมอร์ลูโคซามีที่ pH <6.3 ช่วยให้การกระทำระหว่างกันที่มีประจุลบจุลินทรีย์ whichleads เซลล์เยื่อสู่การรั่วไหลของกิจกรรม constituents.Antimicrobial ภายในเซลล์ของไคโตซานจะสูงกว่าที่ pH ต่ำ; นี้เป็น dueto ความจริงที่ว่ากลุ่มอะมิโนของไคโตซานกลายเป็นไอออนที่ pHbelow 6 [19,92] ในการศึกษาโดย Younes et al,