The batter specific gravity and moi

The batter specific gravity and moisture content of cakes with GMS also increased with addition of hydrocolloids. The data on volume showed that hydrocolloids like HPMC, CG and XN increased the volume from 900 to 950, 930 and 925 cm3/450 g, while AR and GR decreased it from 900 to 680 and 850 cm3/450 g, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถ่วงจำเพาะแป้งและความชื้นของเค้ก GMS ยังเพิ่มขึ้น ด้วยนอกเหนือจากเจ้า ข้อมูลบนโวลุ่มที่แสดงให้เห็นว่า เจ้าเช่น HPMC, CG และ XN เพิ่มปริมาณจาก 900 ไป 950, 930 และ 925 cm3/450 กรัม ในขณะที่ AR และ GR ลดลงมันจาก 900 เป็น 850 และ 680 กรัม cm3/450 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เฉพาะแรงโน้มถ่วงและความชื้นแป้งเค้กกับ GMS ยังเพิ่มขึ้นด้วยนอกเหนือจากไฮโดรคอลลอยด์ ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณพบว่าไฮโดรคอลลอยด์เช่น HPMC, CG และ XN เพิ่มขึ้นระดับเสียง 900-950, 930 และ 925 cm3 / 450 กรัมในขณะที่ AR และ GR ลดลงมัน 900-680 และ 850 cm3 / 450 กรัมตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปะทะความถ่วงจำเพาะและปริมาณความชื้นของเค้กกับ GMS ยังเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มของไฮโดรคอลลอยด์ . ข้อมูลในหมวดพบว่าไฮโดรคอลลอยด์ เช่น HPMC และ CG ซินเพิ่มปริมาณจาก 900 950 , 930 และ แท้ cm3 / 450 กรัม ในขณะที่ AR และ GR ลดจาก 900 และ 850 cm3 / 450 กรัม ตามลำดับ