The result is shown in Fig. 1, a de

The result is shown in Fig. 1, a dessert with a new pear
texture (hot and crunchy) together with the combination of
sweet and acid aromas, coming from natural products, without
the addition of sugar, was created.
The basics of the dish described above opened a new line for
developing desserts at our restaurant, breaking with the
concept of finishing a natural and healthy meal with an excess
of sugar and/or fat. With this dessert the objectives and the key
techniques for new creations with the same philosophy were
understood. Vacuum cooking was used as a precision techni-
que for obtaining new textures and standardizing processes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้คือที่แสดงในรูป 1, ขนมลูกแพร์ใหม่
เนื้อ (ร้อนและกรุบกรอบ) ร่วมกับการรวมกันของ
กลิ่นหอมหวานและกรดมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติโดยไม่มี
การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลที่ถูกสร้างขึ้น
พื้นฐานของจานที่อธิบายข้างต้นเปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับ
การพัฒนาขนมหวานที่ร้านอาหารของเราจะหมดกับ
แนวคิดของ Fi nishing อาหารธรรมชาติและสุขภาพที่มีส่วนเกิน
ของน้ำตาลและ / หรือไขมัน กับขนมชิ้นนี้วัตถุประสงค์และคีย์
เทคนิคสำหรับการสร้างสรรค์ใหม่ที่มีปรัชญาเดียวกันที่ถูก
เข้าใจ การปรุงอาหารสูญญากาศใช้เป็นแม่นยำ techni-
que สำหรับการได้รับพื้นผิวใหม่และมาตรฐานกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลจะแสดงในรูปที่ 1 , ของหวานกับลูกแพร์ใหม่เนื้อ ( ร้อนและกรุบ ) พร้อมกับการรวมกันของกลิ่นหอมหวานและกรดที่มาจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ปราศจากเติมน้ำตาล , ถูกสร้างขึ้นพื้นฐานของอาหารที่อธิบายข้างต้นเปิดบรรทัดใหม่สำหรับการพัฒนาขนมที่ร้านอาหารของเรา แบ่งกับจึง nishing แนวคิดของอาหารธรรมชาติ และสุขภาพที่มีส่วนเกินของน้ำตาลและ / หรือไขมัน กับขนมนี้มีคีย์เทคนิคสำหรับการสร้างใหม่ที่มีอุดมการณ์เดียวกันคือเข้าใจแล้วครับ อาหารสูญญากาศใช้ความแม่นยำช่างเทคนิค -คิวการพื้นผิวใหม่และมาตรฐานกระบวนการ