The average moisture content of the

The average moisture content of the solar-dried mangoes was 10.3% (w.b.) while the water activity was approximately 0.55 as determined with the sorption isotherm and verified with a water activity meter. Color and appearance were also well preserved in the solar-dried slices according to the scale described earlier. In general, little to no vascular discoloration was observed in the mango slices with an average rating of 0.4. In fact, no statistical differences were observed in regards to the visual ratings between the solar-dried and commercially-dried mango slices. Figure 7 shows a photograph of the solardried mango slices compared to commercially-dried slices. These results indicate effective preservation of solar-dried mango in terms of water activity and sensory quality as assessed in the aforementioned visual rating scale.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความชื้นเฉลี่ยของมะม่วงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เป็น 10.3% (w.b.) กิจกรรมน้ำประมาณ 0.55 ตามที่กำหนดกับ isotherm ดูดซับความชื้น และตาม ด้วยมาตรวัดน้ำกิจกรรม สีและลักษณะก็รักษาดีในชิ้นแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ตามสเกลที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ทั่วไป น้อยจะไม่เปลี่ยนสีของหลอดเลือดพบว่า ในมะม่วงมีการจัดอันดับเฉลี่ยของ 0.4 ในความเป็นจริง ความแตกต่างทางสถิติไม่ถูกตั้งข้อสังเกตในการจัดอันดับภาพระหว่างมะม่วงอบ แห้งพลังงานแสงอาทิตย์ และอบ แห้งในเชิงพาณิชย์ รูปที่ 7 แสดงภาพถ่ายของ solardried มะม่วงชิ้นเมื่อเทียบกับชิ้นแห้งในเชิงพาณิชย์ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้เก็บรักษาผลมะม่วงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์น้ำและคุณภาพทางประสาทสัมผัสเป็นประเมินในระดับคะแนนภาพที่ดังกล่าวข้างต้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชื้นเฉลี่ยของมะม่วงแสงอาทิตย์แห้งเป็น 10.3% (WB) ในขณะที่ปริมาณน้ำอยู่ที่ประมาณ 0.55 ตามที่กำหนดด้วยไอโซเทอมการดูดซับและตรวจสอบเครื่องวัดปริมาณน้ำ สีและลักษณะที่ปรากฏยังถูกเก็บไว้อย่างดีในชิ้นแสงอาทิตย์แห้งตามระดับที่อธิบายไว้ก่อนหน้า โดยทั่วไปน้อยถึงไม่มีการเปลี่ยนสีของหลอดเลือดพบว่าในชิ้นมะม่วงที่มีคะแนนเฉลี่ย 0.4 ในความเป็นจริงไม่แตกต่างกันทางสถิติที่ถูกตั้งข้อสังเกตในเรื่องที่เกี่ยวกับการจัดอันดับภาพระหว่างพลังงานแสงอาทิตย์เชิงพาณิชย์แห้งและแห้งชิ้นมะม่วง รูปที่ 7 แสดงให้เห็นภาพของชิ้นมะม่วง solardried เมื่อเทียบกับชิ้นในเชิงพาณิชย์แห้ง ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งบอกถึงการเก็บรักษาที่มีประสิทธิภาพของเซลล์แสงอาทิตย์มะม่วงแห้งในแง่ของกิจกรรมทางน้ำและคุณภาพทางประสาทสัมผัสที่ประเมินในระดับคะแนนดังกล่าวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชื้นเฉลี่ยของแสงอาทิตย์แห้งมะม่วงเป็น 10.3 % ( w.b . ) ในขณะที่น้ำกิจกรรมประมาณ 0.55 มุ่งมั่นกับ Sorption isotherm และตรวจสอบกับกิจกรรมน้ำเมตร สีและลักษณะที่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในแสงอาทิตย์แห้งชิ้นตามขนาดที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ โดยทั่วไปน้อยไม่มีหลอดเลือดกระ พบว่าชิ้นมะม่วง มีคะแนนเฉลี่ย 0.4 ในความเป็นจริง ไม่มีความแตกต่างทางสถิติพบว่าในการจัดอันดับภาพระหว่างแห้งและแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เชิงพาณิชย์มะม่วงตัดแต่ง รูปที่ 7 แสดงรูปถ่ายของ solardried ชิ้นมะม่วงเปรียบในเชิงพาณิชย์แห้งหั่น ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงการรักษาที่มีประสิทธิภาพของพลังงานแสงอาทิตย์ มะม่วงอบแห้ง ในแง่ของกิจกรรมน้ำและคุณภาพทางประสาทสัมผัสเป็นแบบมาตราส่วนประเมินในทางภาพ