Osmotic dehydration and mass transf

Osmotic dehydration and mass transfers’ determination
Sucrose dissolved in distilled water was used as the osmotic agent. The solute content was fixed at 50 and 70% (w/w). The weight ratio of the sample to the solution was 1:20(w/w) in order to not dilute the osmotic solution by water removal from the sample during the experiments .The cuboid pieces were placed in 650 mL beakers containing the osmotic solution and maintained in a temperature-controlled bath (according to the conditions presented in Table 1) for 2 h. Homogenization of the osmotic solution was obtained by mild and constant mechanical agitation at 100 rpm.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คายน้ำการออสโมติกและมวลโอนความมุ่งมั่นน้ำตาลซูโครสที่ละลายในน้ำกลั่นถูกใช้เป็นตัวแทนการออสโมติก เนื้อหาละลายถูกคงที่ที่ 50 ถึง 70% (w/w) อัตราส่วนน้ำหนักของตัวอย่างไปยังโซลูชันแก้ไข 1:20(w/w) เพื่อไม่เจือจางโซลูชันการออสโมติก โดยเอาน้ำจากตัวอย่างในระหว่างการทดลอง รูปลูกบาศก์ชิ้นวางลงในบีกเกอร์ 650 มล.ที่ประกอบด้วยโซลูชันการออสโมติก และรักษาไว้ในอ่างน้ำควบคุมอุณหภูมิ (ตามเงื่อนไขที่แสดงในตารางที่ 1) สำหรับ 2 h. Homogenization ของโซลูชันการออสโมติกได้รับ โดยก่อกวนกลอ่อน และค่าคงที่ที่ 100 rpm

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Osmotic การคายน้ำและมวลโอน 'มุ่งมั่น
ซูโครสที่ละลายในน้ำกลั่นถูกใช้เป็นตัวแทนออสโมติก เนื้อหาที่ได้รับการแก้ไขตัวถูกละลายที่ 50 และ 70% (w / w) อัตราส่วนน้ำหนักของกลุ่มตัวอย่างในการแก้ปัญหาคือ 01:20 (w / w) เพื่อที่จะไม่เจือจางทางออกดันโดยการกำจัดน้ำออกจากตัวอย่างในระหว่างการทดลองได้โดยเริ่มต้นชิ้นลูกบาศก์ถูกวางไว้ในบีกเกอร์ 650 มิลลิลิตรที่มีวิธีการแก้ปัญหาและการออสโมติก การบำรุงรักษาในห้องอาบน้ำควบคุมอุณหภูมิ (เป็นไปตามเงื่อนไขที่นำเสนอในตารางที่ 1) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของการแก้ปัญหาออสโมติกได้มาจากการอ่อนและคงปั่นป่วนกลที่ 100 รอบต่อนาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แช่อิ่มและการถ่ายโอนมวลการ 'ซูโครสละลายในน้ำกลั่นที่ใช้เป็นตัวแทนการ . ตัวทำละลายเนื้อหาคงที่ที่ 50 และ 70 % ( w / w ) อัตราส่วนโดยน้ำหนักของตัวอย่างกับสารละลาย 1 : 20 ( w / w ) เพื่อไม่ให้เจือจางสารละลายออสโมติก โดยเอาน้ำจากตัวอย่างในการทดลอง ชิ้นทรงสี่เหลี่ยมอยู่ใน 650 ml บีกเกอร์ที่มีการแก้ไขและรักษาในอ่างควบคุมอุณหภูมิ ( ตามเงื่อนไขที่แสดงในตารางที่ 1 ) 2 . การของสารละลายออสโมซิสได้โดย ไม่รุนแรง และการกวนเชิงกลคงที่ที่ 100 รอบต่อนาที