History[edit]The discovery dates of

History[edit]
The discovery dates of the vitamins and their sources
Year of discovery Vitamin Food source
1913 Vitamin A (Retinol) Cod liver oil
1910 Vitamin B1 (Thiamine) Rice bran
1920 Vitamin C (Ascorbic acid) Citrus, most fresh foods
1920 Vitamin D (Calciferol) Cod liver oil
1920 Vitamin B2 (Riboflavin) Meat, dairy products, eggs
1922 (Vitamin E) (Tocopherol) Wheat germ oil,
unrefined vegetable oils
1926 Vitamin B12 (Cobalamins) Liver, eggs, animal products
1929 Vitamin K1 (Phylloquinone) Leaf vegetables
1931 Vitamin B5 (Pantothenic acid) Meat, whole grains,
in many foods
1931 Vitamin B7 (Biotin) Meat, dairy products, eggs
1934 Vitamin B6 (Pyridoxine) Meat, dairy products
1936 Vitamin B3 (Niacin) Meat, grains
1941 Vitamin B9 (Folic acid) Leaf vegetables
The value of eating a certain food to maintain health was recognized long before vitamins were identified. The ancient Egyptians knew that feeding liver to a person would help cure night blindness, an illness now known to be caused by a vitamin A deficiency.[44] The advancement of ocean voyages during the Renaissance resulted in prolonged periods without access to fresh fruits and vegetables, and made illnesses from vitamin deficiency common among ships' crews.[45]

In 1747, the Scottish surgeon James Lind discovered that citrus foods helped prevent scurvy, a particularly deadly disease in which collagen is not properly formed, causing poor wound healing, bleeding of the gums, severe pain, and death.[44] In 1753, Lind published his Treatise on the Scurvy, which recommended using lemons and limes to avoid scurvy, which was adopted by the British Royal Navy. This led to the nickname Limey for sailors of that organization. Lind's discovery, however, was not widely accepted by individuals in the Royal Navy's Arctic expeditions in the 19th century, where it was widely believed that scurvy could be prevented by practicing good hygiene, regular exercise, and maintaining the morale of the crew while on board, rather than by a diet of fresh food.[44] As a result, Arctic expeditions continued to be plagued by scurvy and other deficiency diseases. In the early 20th century, when Robert Falcon Scott made his two expeditions to the Antarctic, the prevailing medical theory at the time was that scurvy was caused by "tainted" canned food.[44]

During the late 18th and early 19th centuries, the use of deprivation stu

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[แก้ไข] ประวัติศาสตร์วันค้นพบวิตามินและแหล่งที่มาปีของการค้นพบแหล่งอาหารวิตามินค.ศ. 1913 Cod วิตามินเอ (Retinol) ตับน้ำมันรำข้าววิตามินบี 1 (ไทอามีน) 1910วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิค) 1920 ส้ม สุดสดอาหารน้ำมันตับวิตามินดี (Calciferol) Cod 19201920 วิตามินบี 2 (ไรโบเฟลวิน) เนื้อ นม ไข่1922 (วิตามินอี) (Tocopherol) น้ำมันจมูกข้าวสาลีน้ำมันพืชไดโอด1926 วิตามินบีสิบสอง (Cobalamins) ตับ ไข่ ผลิตภัณฑ์สัตว์ผักวิตามินเควัน (Phylloquinone) ใบไม้ 19291931 วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิค) เนื้อ ธัญพืชในอาหารมาก1931 วิตามิน B7 (ไบโอติน) เนื้อ นม ไข่เนื้อสัตว์วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน) 1934 นมค.ศ. 1936 วิตามิน B3 (ไนอาซิน) เนื้อ ธัญพืช1941 วิตามิน B9 ผักใบ (กรดโฟลิค)ค่าของการกินอาหารเพื่อรักษาสุขภาพได้รู้จักนานก่อนระบุวิตามิน ชาวอียิปต์โบราณได้รู้ว่า อาหารตับให้แก่บุคคลที่จะช่วยแก้คืนตาบอด การเจ็บป่วยที่ขณะนี้ ทราบว่าเกิดจากการขาดวิตามินเอ [44] ก้าวหน้าของโอเชี่ยนวอเยจส์ในช่วงเรเนสซองส่งผลให้ในระยะเวลานานโดยไม่ต้องเข้ากับผักและผลไม้สด และทำเจ็บป่วยจากการขาดวิตามินที่พบบ่อยในหน้าที่ของเรือ [45]1747, James Lind แพทย์สกอตแลนด์ค้นพบว่า อาหารส้มที่ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด โรคร้ายแรงโดยเฉพาะที่คอลลาเจนจะไม่ถูกต้องเกิดขึ้น ทำให้ยากจนแผลรักษา มีเลือดออกเหงือก อาการปวดรุนแรง และความตาย [44] ใน 1753, Lind เผยแพร่พระธรรมศาสตร์โรคลักปิดลักเปิด ซึ่งแนะนำให้ใช้มะนาวและไลมส์เพื่อหลีกเลี่ยงโรคลักปิดลักเปิด ซึ่งถูกนำมาใช้ โดยราชนาวีอังกฤษ นี้นำไปสู่ชื่อเล่น Limey สำหรับลูกเรือขององค์กร การค้นพบของ Lind อย่างไรก็ตาม ไม่อย่างกว้างขวางยอมรับ โดยบุคคลในเลือกขั้วโลกเหนือของราชนาวีในศตวรรษที่ ซึ่งจะถูกเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่า สามารถป้องกันโรคลักปิดลักเปิดสุขอนามัยดีซ้อม ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และรักษาขวัญกำลังใจของลูกในขณะที่บนเรือ ไม่ ใช่ โดยอาหารของอาหารสด [44] เป็นผลให้ เลือกขั้วโลกเหนือยังคงถูกเลือก ด้วยโรคลักปิดลักเปิดและโรคอื่น ๆ ขาด ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อสก็อตต์โรเบิร์ตฟอลคอนจะเลือกของเขาสองที่แอนตาร์ ทฤษฎีทางการแพทย์เป็นเวลาถูกว่า โรคลักปิดลักเปิดที่เกิดจากอาหารกระป๋อง "ไม่บริสุทธิ์" [44]ในระหว่างสาย 18 และช่วง 19 ศตวรรษ stu มาใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประวัติความเป็นมา [แก้ไข] วันที่การค้นพบของวิตามินและแหล่งที่มาของพวกเขาปีของการค้นพบแหล่งอาหารวิตามิน1,913 วิตามิน A (Retinol) น้ำมันตับปลา1,910 วิตามิน B1 (วิตามินบี) รำข้าว1,920 วิตามิน C (วิตามินซี) ส้มอาหารสดมากที่สุด1,920 วิตามิน D (calciferol) น้ำมันตับปลา1,920 วิตามินบี 2 (Riboflavin) เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมไข่1922 (Vitamin E) (Tocopherol) น้ำมันจมูกข้าวสาลีน้ำมันพืชสาก1926 วิตามินบี 12 (Cobalamins) ตับไข่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์1,929 วิตามิน K1 ( phylloquinone) ผักใบ1,931 วิตามินบี 5 (Pantothenic กรด) เนื้อสัตว์, ธัญพืชในอาหารหลายชนิด1,931 วิตามิน B7 (ไบโอติน) เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมไข่1,934 วิตามินบี 6 (Pyridoxine) เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นม1936 วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เนื้อสัตว์, ธัญพืช1941 วิตามิน B9 (กรดโฟลิก) ผักใบมูลค่าของการรับประทานอาหารบางอย่างที่จะรักษาสุขภาพที่ได้รับการยอมรับวิตามินนานก่อนที่จะมีการระบุ ชาวอียิปต์โบราณรู้ว่าการให้อาหารตับกับคนที่จะช่วยรักษาอาการตาบอดกลางคืนเจ็บป่วยที่รู้จักกันในขณะนี้ที่จะเกิดจากการขาดวิตามินเอหนึ่ง. [44] ความก้าวหน้าของการเดินทางในมหาสมุทรในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาผลในระยะเวลานานโดยไม่ต้องเข้าถึงและผลไม้สด ผักและการเจ็บป่วยจากการขาดวิตามินร่วมกันระหว่างทีมเรือ. [45] ใน 1747 ที่สกอตศัลยแพทย์เจมส์ลินด์พบว่าอาหารที่มีรสเปรี้ยวช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟันโรคร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการที่คอลลาเจนไม่ได้เกิดขึ้นอย่างถูกต้องทำให้การรักษาบาดแผลที่ไม่ดี มีเลือดออกจากเหงือกอาการปวดอย่างรุนแรงและความตาย. [44] ใน 1753, ลินด์ตีพิมพ์หนังสือของเขาในเลวซึ่งแนะนำให้ใช้มะนาวและน้ำมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการเลือดออกตามไรฟันซึ่งถูกนำไปใช้โดยกองทัพเรืออังกฤษ นี้นำไปสู่ชื่อเล่น Limey สำหรับลูกเรือขององค์กรที่ การค้นพบลินด์ แต่ก็ไม่ได้รับการยอมรับจากประชาชนในการเดินทางอาร์กติกของกองทัพเรือในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเลือดออกตามไรฟันสามารถป้องกันได้โดยการฝึกสุขอนามัยที่ดี, ออกกำลังกายเป็นประจำและการบำรุงรักษาขวัญกำลังใจของลูกเรือในขณะที่คณะกรรมการ มากกว่าโดยการรับประทานอาหารของอาหารสด. [44] เป็นผลให้การเดินทางอาร์กติกจะยังคงเต็มไปด้วยเลือดออกตามไรฟันและโรคอื่น ๆ ที่ขาด ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อโรเบิร์ตฟอลคอนสกอตต์ทำให้ทั้งสองเดินทางของเขาไปยังขั้วโลกใต้ทฤษฎีทางการแพทย์ ณ เวลาคือการที่เลือดออกตามไรฟันมีสาเหตุมาจาก "ปนเปื้อน" อาหารกระป๋อง. [44] ในช่วงปลาย 18 และต้นศตวรรษที่ 19 การใช้งานของการกีดกัน STU

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติ [ แก้ไข ]
ค้นพบวันที่ของวิตามินและแหล่ง
ปีของการค้นพบวิตามินแหล่งอาหาร
1913 วิตามินเอ ( เรติน ) น้ำมันตับปลา
1910 วิตามิน B1 ( วิตามินบี ) น้ำมันรำข้าว
1920 วิตามินซี ( กรดแอสคอร์บิค ) ส้ม ส่วนใหญ่สดอาหาร
1920 วิตามิน D ( ซีโอดี ) น้ำมันตับปลา
1920 วิตามิน B2 ( Riboflavin ) เนื้อ นม ไข่
1922 ( วิตามิน อี ) ( เติม ) น้ำมันจมูกข้าวสาลี
,จากน้ำมันพืช
1926 วิตามิน B12 ( cobalamins ) ตับ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
1929 วิตามิน K1 ( ฟิลโลควิโนน ) ใบผัก
1931 วิตามินบี 5 ( Pantothenic Acid ) เนื้อสัตว์ ธัญพืช อาหารหลายชนิด

ใน 1931 วิตามินบี7 ( ไบโอติน ) เนื้อ นม ไข่
2477 วิตามิน B6 ( pyridoxine ) เนื้อ สินค้า
Vitamin B3 ( ไนอาซิน ) 1936 นมเนื้อสัตว์ ธัญพืช 1941 วิตามิน B9 ( กรดโฟลิค

) ใบผักค่าของการรับประทานอาหารบางอย่างเพื่อรักษาสุขภาพได้รับการยอมรับมานาน ก่อนวิตามินมีการระบุ . ชาวอียิปต์โบราณรู้จักอาหารตับ คนที่จะช่วยรักษาโรคตาบอดตอนกลางคืน การเจ็บป่วย ที่รู้จักกันในขณะนี้จะเป็นปัญหาที่เกิดจากการขาดวิตามินเอ [ 44 ] ความก้าวหน้าของมหาสมุทรการเดินทางในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ส่งผลให้ระยะเวลานานโดยไม่ต้องเข้าถึงผลไม้สดและผักและทำให้เจ็บป่วยด้วยโรคจากขาดวิตามินทั่วไปในหมู่เรือลูกเรือ [ 45 ]

ในแบบ ศัลยแพทย์ชาวสก็อตเจมส์ลินด์ค้นพบว่าอาหารส้ม ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคร้ายแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คอลลาเจนไม่ได้สร้างอย่างถูกต้อง ทำให้แผลหายช้า เลือดออกจากเหงือก , ปวดรุนแรงและความตาย [ 44 ] ในหนังสือของเขาตีพิมพ์ 1144 ลินด์ , เกี่ยวกับโรคลักปิดลักเปิดซึ่งแนะนำให้ใช้มะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งถูกใช้โดยกองทัพเรืออังกฤษ นี้ได้นำไปสู่ชื่อเล่นกะลาสีเรือหรือทหารอังกฤษสำหรับลูกเรือขององค์กร การค้นพบของลินด์ แต่ไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง โดยบุคคลในกองทัพเรือของ Arctic expeditions ในศตวรรษที่ 19 ซึ่งก็เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่า เลือดออกตามไรฟัน สามารถป้องกันได้โดยการฝึกสุขอนามัยที่ดีออกกำลังกายเป็นประจำ และรักษาขวัญกำลังใจของลูกเรือในขณะที่บนกระดานมากกว่า โดยอาหารอาหารสด [ 44 ] เป็นผลอาร์กติกเดินทางต่อไปจะเต็มไปด้วยโรคเลือดออกตามไรฟัน และข้อบกพร่องอื่น ๆ ในต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อโรเบิร์ตฟอลคอนสก็อตทำ expeditions สองของเขาไปแอนตาร์คติคอย่างไรก็ตามทฤษฎีทางการแพทย์ในขณะมีเลือดออกตามไรฟัน เกิดจาก " รอยเปื้อน " อาหารกระป๋อง [ 44 ]

ระหว่างสาย 18 และต้นศตวรรษ 19 , ใช้ในการกีดกัน สตู