2.3.3. Boiling, crystallization and

2.3.3. Boiling, crystallization and centrifuging
Different types of sugar can be produced : export (VHP or VVHP) and white sugar, for the domestic market; the main difference between them is the chemical treatment, which includes sulphitation in the white sugar production. Prior to sucrose crystallization, water from the syrup is removed using vacuum pans, similarly to evaporators; inside the pans a mixture of sugar crystals and syrup, or mother liquor (the liquid fraction), is formed, named massecuite. After a certain residence time the massecuite is transferred to the crystallizers, which normally consist of mixing tanks with cooling system where sucrose is allowed to crystallize before centrifuging. The massecuite in the crystallizers is sent to centrifuges to separate crystal from run-off syrup (mother liquor), in which hot water and steam are used to wash the crystals. Most sugar factories in Brazil use two-boiling systems, since it is not necessary to completely exhaust molasses, considering that molasses will be used as feedstock for fermentation (Chandel etal.,2014). The syrup obtained previously is conveyed to the subsequent crystallization step, which is carried out in vacuum evaporator crystallizers (batch or continuous) in two or three massecuites. In the two-boiling system, two types of sugars are produced. In the first centrifuge A-massecuite (produced in the first vacuumpan- crystallizer sequence) is fed, sugar crystals are washed with water (and/or steam) and the run-off syrup (mother liquor) is drained, producing grade A sugar and A-molasses. These A-molasses are sent to pan B, where A-molasses are concentrated by evaporation and crystallization is initiated by seeding, consisting of the introduction of fine sucrose crystals. After an appropriate residence time, which depends on the type of equipment and agitation used, the B-massecuite is sent to the crystallizer, which includes a cooling system where further crystallization takes place and the mixture is stored prior to being centrifuged. Afterwards, B-massecuite is centrifuged in continuous basket centrifuges generating grade B sugar (magma) and molasses, which are sent to alcoholic fermentation.This grade B sugar is an intermediate sugar stream that is recycled and used asseed for the crystallization of A-massecuite in pan A. The A-massecuite is sent to the crystallizer, promoting further crystallization, and then it is feed in the basket centrifuge, producing A-sugar and A-molasses. The grade A sugar produced is either white sugar or raw sugar, depending on prior process characteristics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.3. เดือด ผลึกและสิ่ง สามารถผลิตน้ำตาลชนิดต่าง ๆ: ส่งออก (ทรายหรือ VVHP) และน้ำตาลทรายขาว สำหรับตลาดภายในประเทศ ความแตกต่างหลักระหว่างพวกเขาคือ การรักษาทางเคมี ซึ่งรวมถึง sulphitation ในการผลิตน้ำตาลทรายขาว ก่อนที่จะตกผลึกน้ำตาลซูโครส น้ำจากน้ำเชื่อมจะถูกเอาออกโดยใช้กระทะสูญญากาศ การควบ ในกระทะ มีส่วนผสมของผลึกน้ำตาล และน้ำเชื่อม เหล้าแม่ (ของเหลวเศษส่วน), หรือมีรูปแบบที่ ชื่อ massecuite เรสซิเดนซ์เวลาสัมบูรณ์ massecuite ถูกโอนย้ายไปที่ crystallizers ซึ่งปกติประกอบด้วยของผสมถังกับที่ซูโครสสามารถตกผลึกก่อนถ้าระบบระบายความร้อน Massecuite ใน crystallizers ที่ถูกส่งไปเครื่องเหวี่ยงเพื่อแยกจากน้ำทิ้ง (แม่เหล้า), ที่ทำน้ำร้อนและไอน้ำจะใช้ล้างผลึกคริสตัล โรงงานน้ำตาลส่วนใหญ่ในบราซิลใช้ต้มสองระบบ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ไอเสียกากน้ำตาล พิจารณาว่า กากน้ำตาลจะถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับหมัก (Chandel etal., ปี) น้ำเชื่อมที่ได้รับก่อนถ่ายทอดขั้นตอนการตกผลึกตามมา ซึ่งจะดำเนินการใน crystallizers ระเหยสุญญากาศ (ชุด หรือต่อเนื่อง) ในสอง หรือสาม massecuites มีผลิตน้ำตาลสองชนิดในระบบเดือด 2 ในเหวี่ยงแรก A-massecuite (ผลิตในลำดับแรก vacuumpan crystallizer) เป็นอาหาร มีล้างผลึกน้ำตาล ด้วยน้ำ (หรือไอน้ำ) และน้ำเชื่อมทิ้ง (แม่เหล้า) หมด ผลิตกากน้ำตาล A และน้ำตาลเกรด A A-กากน้ำตาลเหล่านี้จะถูกส่งไปแพน B, A กากน้ำตาลเข้มข้น โดยการระเหย และการตกผลึกเป็นผู้เริ่มต้นเพาะ ประกอบด้วยการแนะนำของผลึกน้ำตาลซูโครสที่ดีที่ หลังจากอยู่อาศัยที่เหมาะสม ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของอุปกรณ์และใช้ก่อกวน B-massecuite ถูกส่งไป crystallizer ซึ่งรวมถึงระบบทำความเย็นที่เกิดการตกผลึก และส่วนผสมเก็บไว้ก่อนจะจาก หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์ B massecuite ในเครื่องเหวี่ยงตะกร้าต่อเนื่องสร้างน้ำตาลเกรด B (หินหนืด) และกากน้ำตาล ซึ่งจะถูกส่งไปหมักแอลกอฮอล์ น้ำตาลเกรด B นี้เป็นน้ำตาลระดับกลางการสตรีมที่ asseed รีไซเคิล และใช้สำหรับการตกผลึกของ A massecuite ในแพนอ. A-massecuite ถูกส่งไป crystallizer ส่งเสริมการตกผลึก และจากนั้น ดึงข้อมูลในเครื่องหมุนเหวี่ยงตะกร้า ผลิตน้ำตาล A และ A-กากน้ำตาล น้ำตาลเกรด A ผลิตเป็นน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายดิบ ขึ้นอยู่กับลักษณะของกระบวนการก่อนหน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.3 เดือดตกผลึกและเหวี่ยง
ประเภทที่แตกต่างกันของน้ำตาลสามารถผลิต: การส่งออก (VHP หรือ VVHP) และน้ำตาลสีขาวสำหรับตลาดในประเทศ; แตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือการรักษาทางเคมีซึ่งรวมถึง sulphitation ในการผลิตน้ำตาลทรายขาว ก่อนที่จะมีการตกผลึกน้ำตาลซูโครสน้ำจากน้ำเชื่อมจะถูกลบออกโดยใช้กระทะสูญญากาศคล้าย ๆ กับเครื่องระเหย; ภายในกระทะที่มีส่วนผสมของผลึกน้ำตาลและน้ำเชื่อมหรือสุราแม่ (ของเหลว) จะถูกสร้างขึ้นชื่อ massecuite หลังจากเวลาที่อยู่อาศัยบาง massecuite จะถูกโอนไป crystallizers ซึ่งปกติประกอบด้วยถังผสมกับระบบระบายความร้อนที่ซูโครสได้รับอนุญาตให้ตกผลึกก่อนที่จะเหวี่ยง massecuite ใน crystallizers ถูกส่งไปยังเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกออกจากคริสตัลน้ำเชื่อมวิ่งออก (แม่สุรา) ซึ่งในน้ำร้อนและไอน้ำที่ใช้ในการล้างผลึก โรงงานน้ำตาลส่วนใหญ่ในบราซิลใช้ระบบสองเดือดเพราะมันไม่จำเป็นที่จะกากน้ำตาลไอเสียสมบูรณ์พิจารณาว่ากากน้ำตาลจะถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการหมัก (ราชี etal. 2014) น้ำเชื่อมที่ได้รับก่อนหน้านี้จะถูกลำเลียงไปยังขั้นตอนต่อมาเป็นรูปธรรมซึ่งจะดำเนินการในสูญญากาศ crystallizers ระเหย (batch หรือต่อเนื่อง) ในสองหรือสาม massecuites ในระบบสองเดือดสองชนิดของน้ำตาลที่มีการผลิต ในครั้งแรกที่แปะ A-massecuite (ผลิตครั้งแรกในลำดับ crystallizer vacuumpan-) จะถูกป้อนผลึกน้ำตาลจะถูกล้างด้วยน้ำ (และ / หรืออบไอน้ำ) และน้ำเชื่อมวิ่งออก (เหล้าแม่) เป็นเนื้อผลิตเกรด A และน้ำตาล A-กากน้ำตาล A-กากน้ำตาลเหล่านี้จะถูกส่งไปยังแพน B ที่ A-กากน้ำตาลที่มีความเข้มข้นโดยการระเหยและการตกผลึกจะเริ่มโดยการเพาะประกอบด้วยการแนะนำของผลึกน้ำตาลซูโครสปรับ หลังจากเวลาที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของอุปกรณ์และการกวนที่ใช้ B-massecuite ถูกส่งไปยัง crystallizer ซึ่งรวมถึงระบบระบายความร้อนที่เป็นรูปธรรมต่อไปจะเกิดขึ้นและส่วนผสมที่ถูกเก็บไว้ก่อนที่จะถูกหมุนเหวี่ยง หลังจากนั้น B-massecuite เครื่องปั่นเหวี่ยงในตะกร้าอย่างต่อเนื่องการสร้างน้ำตาลเกรด B (แมก) และกากน้ำตาลซึ่งจะถูกส่งไป fermentation.This แอลกอฮอล์น้ำตาลเกรด B เป็นกระแสน้ำตาลกลางที่มีการรีไซเคิลและใช้ asseed สำหรับการตกผลึกของ A-massecuite ในกระทะ A. A-massecuite ถูกส่งไปยัง crystallizer การส่งเสริมการตกผลึกต่อไปและแล้วมันจะกินอยู่ในเครื่องหมุนเหวี่ยงตะกร้าผลิตน้ำตาลและ A-กากน้ำตาล ชั้นประถมศึกษาปีที่ผลิตน้ำตาลเป็นทั้งสีขาวน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายดิบขึ้นอยู่กับลักษณะกระบวนการก่อน